La mejor copa para el vino

Como elegir la mejor copa para cada vino

La elección de un vino para una comida o una cena perfecta es un auténtico ritual. Pero más allá de elegir el mejor vino para nuestro menú, el ritual sigue. Cada vino precisa de su copa para aumentar al máximo el placer al tomarlo. Y justamente desde Corporación Vinoloa, empresa dedicada al a distribución de vino con marcas propias, nos da algunos consejos para elegir la mejor copa para nuestros vinos. Sigue leyendo

Ca La Pruna Pals

Fira de vins i caves de Catalunya a Pals: del 24 al 26 de agosto de 2018

El vino y el cava no faltarán, un año más, a su cita con Pals. El evento enológico más emblemático de la Costa Brava volverá este 2018 en este precioso pueblo medieval. Como ya sucedió el año pasado, la feria tendrá lugar el último fin de semana de agosto y no durante el puente del 15 de agosto. Sigue leyendo

Vendimia en Raimat

Raimat da el pistoletazo de salida a la vendimia en Europa

La bodega Raimat, en la DO Costers del Segre, en Lleida, ha sido, una vez más, la primera bodega de Europa en iniciar la vendimia.

Y un año más, la bodega catalana recoge la uva de noche y de forma manual para mantener el máximo respeto a la uva. Además, esta campaña 2018 es orgánica con la recolección de uvas 100% ecológicas de la variedades base con las que elaborará sus vinos. Principalmente son uvas Xarel·lo y garnatxa aunque la bodega cuenta con otras variedades en sus más de 300 hectáreas de viñedos. Esta superficie consolida la Raimat como una de las bodegas con más plantación de viñedos ecológicos. Sigue leyendo

La Mostra de Vins i Caves volverá por la Mercè

Mostra de Vins i Caves de Catalunya La Mercè

La tradicional Mostra de Vins i Caves de Catalunya volverá a celebrarse por las fiestas de la Mercè en Barcelona. Después que el pasado 2017 esta fiesta de vinos y gastronomía que tradicionalmente se había celebrado en el marco de la fiesta mayor de Barcelona cambiara sus fechas, ahora volverá a sus días tradicionales. El año pasado se celebró a finales de octubre y no a finales de setiembre como era habitual. Sigue leyendo

Marti Gironell-Jean Leon

Jean Leon, el fundador de la bodega protagonista del 38º premio Ramon Llull

La biografía novelada de Jean Leon, el fundador de la bodega que lleva su mismo nombre, es el argumento principal de la novela premiada con el Ramon Llull 2018. Bajo el título La Força del Destí y La Fuerza del Destino, las editoriales Columna y Planeta publicarán el libro el próximo 28 de febrero. Sigue leyendo

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La cata del Barrio de la Estación vuelve el 16 de junio

La cata del Barrio de la Estación de Haro está ya preparando una nueva edición. Será el próximo 16 de junio cuando las 7 bodegas que forman el Barrio de la Estación abrirán sus instalaciones a los visitantes para que disfruten de sus mejores vinos acompañados de una oferta gastronómica de primer nivel. La cata llega con un cambio de fechas ya que en sus primeras dos ediciones se había celebrado en plena vendimia. Esta coincidencia ha motivado el cambio de fechas del evento que en sus dos primeras ediciones atrajo hasta 10.000 personas.

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Destinos gastronómicos nacionales

Andalucía, Galicia y Euskadi son los destinos gastronómicos favoritos

Andalucía, Galicia y Euskadi ocupan el podio de los destinos gastronómicos favoritos por los españoles.

Y es que cómo decía Josep Pla, “La cocina es el paisaje llevado a la cazuela”. Esto se traduce en que en un plato podemos admirar y comprender un territorio, su historia, sus singularidades, el clima, el saber hacer de sus gentes y sus tradiciones. La combinación de estos elementos condiciona los ingredientes del plato de cada región, las técnicas culinarias, los procesos de elaboración e incluso los espacios en los que se cocina, convirtiendo a la gastronomía en un perfecto exponente de la cultura. Sigue leyendo

Guía Michelin

Restaurantes con estrella Michelin por menos de 50 euros en Barcelona

Comer en un restaurante con estrella Michelin por menos de 50 euros es posible. El imaginario colectivo muchas veces sitúa a los restaurantes que tienen esta preciada distinción a la categoría de inaccesibles. Sigue leyendo

La selección de vinos y cavas de Noche Vieja

vinosNOCHEvieja

Para empezar, los aperitivos los acompañaremos con el cava rosado de Rabetllat i Vidal. Se trata de un cava elaborado por la Finca de Ca N’Estella, en Sant Esteve Sesrovires, con un coupage de garnacha y “trepat” que después de más de 18 meses de crianza, nos dará una burbuja muy fina ideal para acompañar con los aperitivos de una cena tan especial. Sigue leyendo