Barcelona Degusta vuelve del 24 al 27 de septiembre de 2015

BCNdegusta

Barcelona Degusta llegará este año a su quinta edición según ha confirmado Fira de Barcelona. La fiesta de la gastronomía y alimentación volverá a la capital catalana entre los próximos 24 y 27 de septiembre coincidiendo con las Festes de la Mercè. Este festival gastronómico se celebrará en el recinto ferial de Montjuïc y lo llenará de vinos con la vinoteca y también de mercados, Sigue leyendo

Adiós al concurso La Nariz de Oro

vinoGASTRONOMIALa revistaVino+gastronomía, fundada el 1984, no ha podido sobrevivir a la actual crisi económica que ha afectado de una forma muy acusada al sector de los medios de comunicación y echa al cierre. Con el cierre de la revista también queda en suspenso la nueva edición del concurso La Nariz de Oro, que era una referencia para definir los mejores sumilleres del país y que recorría numerosas ciudades del territorio español para encontrar al mejor. La revista Vino+Gastronomía estaba dirigida por Sofía Magaña y ha sido toda una referencia en el sector. Sigue leyendo

St Petroni: diseño a la hora del vermú

Vermú Sant Petroni

En esta ocasión en el vino de la semana, nos fijamos en un vermú, que es una de las bebidas que se está poniendo más de moda y cada día gana más adeptos. Y lo hacemos con un vermú que por el diseño de su botella rompe con los moldes más clásicos. Se trata del Vermú St Petroni de Vermutería Galicia y que Sigue leyendo

DO Catalunya: unos vinos de ópera

Simfonova

Los vinos de la DO Catalunya esta temporada se van de ópera. En concreto participarán en el ciclo de ópera Simfonova, Només per a uns quants? Sigue leyendo

Enofusión: los Maridajes Singulares de Makro

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En la primera jornada de Enofusión 2015 tendrán lugar los Maridajes Singulares de Makro. Se trata de una sesión que estará dirigida por Custodio Lopez Zamarra, que es el sumiller director del Comité de Catas de Makro España y Portugal, juntamente con Iñigo Lavado, que es chef y propietario del restaurante Sigue leyendo

Vino de la semana: Gran Clot dels Oms Xarel•lo 2012

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Llega el jueves y toca el vino de la semana. En esta ocasión hemos escogido el Gran Clot dels Oms Xarel·lo 2012. De hecho, está elaborado de forma exclusiva con este tipo de uva y que procede de unas viñas plantadas hace más de 60 años de las que, en 2012, tan solo salieron 1.500 botellas de vino blanco. Después de una crianza en barricas de roble francés y húngaro nuevo, se ha obtenido un vino que tiene todos los rasgos de un xarel·lo auténtico. Se trata de un vino suave, con un gran conjunto de aromas afrutadas y hierbas mediterráneas que resulta fresco y con una buena acidez. Además, su paso por barrica hace que tenga cuerpo, y al final resulta persistente en boca, con un buen postgusto y unos matices tostados.

Además, esta añada nos llega con novedades en el diseño de la botella. Una imagen cenital de la copa de un olmo rodeada de cepas: este motivo gráfico preside la nueva etiqueta de la gama de vinos top de Finca Ca N’Estella, los Gran Clot dels Oms y evoca el Sigue leyendo

Entre vinos y quesos de Francia

En esta ocasión queremos acercarnos a los vinos y los quesos franceses. Y lo hacemos con este gráfico en el que los hoteles Marriot sugieren  diferentes maridajes de vinos franceses con los quesos más típicos de cada una de las regiones del país galo. En concreto se trata de una selección de Guillaume Bizouard, food&beverage manager de la cadena hotelera, que ha escogido un total de 14 de los más famosos quesos franceses y ha buscado un vino (también francés) para acompañarlos, tal y como queda reflectido en la siguiente infografía. Brie con Champagne; Reblochon con un vino blanco de la Savoya o un Chaource con champagne rosado son algunas de sus propuestas.

Selección e infografía desarrollada por los Hoteles Marriott en Paris

 

Enofusión 2015: horarios de las catas del Centro del vino

Enobar en Enofusión

Hace unos días os avanzábamos algunas de las catas magistrales que se podrían realizar en Enofusión. En esta ocasión os concretamos los horarios de las diferentes catas que tendrán lugar en el Centro del Vino de Enofusión entre los próximos 2 y 4 de febrero.

 LUNES 2 de FEBRERO:

10:30 - CATA OTAZU

12:00 - CATA MAGISTRAL: CELEBRACIÓN DEL 50 ANIVERSARIO DE LA D.O. MANZANILLA-“MANZANILLA O LA ELEGANCIA DE LA CRIANZA BAJO VELO DE FLOR Y LA SUTILEZA ATLÁNTICA”

Imparten: Beltrán Domecq y César Saldaña, presidente y director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. Sigue leyendo

Vino, cerveza y aceite en el Fira de la Candelera de Molins de Rei 2015

Fira Candelera 15

Entre los próximos 30 de enero y 1 de febrero tendrá lugar en Molins de Rei una nueva edición de la Fira de la Candelera que este año llega a edición número 164. En concreto, en el marco de esta feria general, del 30 de enero al 1 de febrero tendrá lugar también la 35ª edición de la Fira de Vins i Caves que se celebra en la plaça de la Llibertat. Sigue leyendo

30 bodegas serán en el 1 Salón A Granada Vino

A Granada Vino

La primera edición del salón A Granada Vino se celebrará entre los próximos 19 y 20 de enero en esta ciudad andaluza. Esta nueva iniciativa se trata de un encuentro profesional entre bodegas de diferentes puntos de España que reunirá una 30 de elaboradores de vinos. Durante los dos días de los encuentros cada uno de los bodegueros presentará sus productos a diferentes empresas de distribución de todo Sigue leyendo