El vino caliente, la bebida de los mercados de Navidad

vinoCALIENTE

El vino caliente o el glühwein (en alemán) es la bebida típica de los mercados deNavidad del centro de Europa, en especial de Alemania. En estos mercados son muchas las paradas que tienen sus artimañas para calentar el vino que después sirven a los clientes. Sigue leyendo

¿Qué significan las estrellas Michelin?

Guía Michelin

La presentación de la guía Michelin es uno de los eventos gastronómicos del año en muchos países y son muchos los restaurantes de todo el mundo que esperan ver cuantas estrellas consiguen, pues de ello depende parte de su prestigio y también negocio. Sigue leyendo

Tokio es la ciudad con más estrellas Michelin del mundo

vistasTOKIO

Tokio es un año más la ciudad con más estrellas Michelin de todo el mundo. Según la prestigiosa guía gastronómica, en su edición de 2018 recién presentada, los restaurantes de la capital japonesa tendrán en sus manos -o mejor dicho en sus platos o sus cocinas- un total de 314 estrellas Michelin. Con este número de estrellas, la ciudad supera una de las mecas mundiales de la gastronomía, París, que tiene 134. Además, por delante de París también está otra de las grandes ciudades del Japón, Kioto, que tiene 135 estrellas Michelin. Sigue leyendo

La Fira del Gall 2017 vuelve el 16 y 17 de diciembre

Fira del gall 2017

La Fira del Gall ya calienta motores para una nueva edición, la del 2017. Se celebrará en Vilafranca del Penedès el fin de semana del 16 y 17 de diciembre. Como siempre, sus protagonistas por excelencia serán el Gall del Penedès y los vinos de la comarca. El epicentro de la feria será el Parc de Sant Julià. Sigue leyendo

¿Dónde hacer enoturismo en América Latina?

Dónde hacer enoturismo en América Latina_1

El enoturismo o turismo enológico, para quienes no lo conocen, consiste en visitar una región vitivinícola para conocer el proceso de elaboración de los vinos. Los recorridos suelen incluir visitas a los viñedos y bodegas, donde aprenden acerca de la historia y fabricación de esta  bebida, además de participar en degustaciones y actividades preparadas por los anfitriones de estos lugares. Sigue leyendo

Los primeros vinos que viajaron a América

vinosAMERICA

Los primeros vinos que viajaron al continente americano procedían del municipio onubense de Villalba del Alcor y se compraron en el año 1494. Fue un año después, el 1495 cuando estos vinos se subieron a las carabelas que cruzarían el océano Atlántico. Las embarcaciones en cuestión eran de los maestres Bartolomé Colin, Juan Lucero, Bartolomé de Leza, Fernando Pérez y las de Veraldi. Sigue leyendo

Los restaurantes de España con estrellas Michelin 2018

La guía Michelin ha celebrado su gala anual en la que se han dado a conocer las estrellas para los restaurantes de España y Portugal. En esta ocasión dos restaurantes han conseguido llegar a la cima con su tercera estrella. De esta forma, se unen a los restaurantes con tres estrellas el ÀbaC de Jordi Cruz, en la ciudad de Barcelona y Aponiente, en el Puerto de Santa María, Cádiz, de Ángel León.

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Los auténticos orígenes del mejor vino de Formentera

Uva

En los últimos años, Formentera ha tenido una gran evolución en cuanto a elaboración de vinos. Por una parte se ha apostado fuertemente por una estrategia empresarial apoyada en la historia y tradición de la isla, lo que ha dado como resultado un excelente caldo “Es Monestir”, premiado con el Bacchus de Plata por la Unión Española de Catadores, un premio bastante reconocido en el mundo del vino. Sigue leyendo

La Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2017 reúne 68 bodegas

Mostra de vins i caves 2017

La Mostra de Vins i Caves de Catalunya que se celebrará entre los próximos de 27 y 29 de octubre reunirá 68 bodegas. Serán bodegas de las 12 Denominaciones de Origen de vinos catalanas. Esta es la tradicional Mostra de Vins i Caves de la Mercè que este año ha cambiado de fechas y no se ha celebrado durante las fiestas de Barcelona. Sigue leyendo

La Festa del Vi de Lleida debuta el 21 y 22 de octubre

festaVIlleida

La Festa del Vi de Lleida se celebrará los próximos 21 y 22 de octubre en la plaça de la Llotja. Este certamen coge el testimonio de la Festa de la Verema de Raimat que se ha celebrado en los últimos 8 años y que es un referente enogastronómico de Catalunya. Sigue leyendo