joijiji

Las bodegas riojanas San Prudencio han puesto en práctica la elaboración del vino de hielo, un vino muy común en regiones frías como Alemania, Austria y Canadá. Aprovechando el clima gélido de las últimas semanas en La Rioja, estos famosos productores de vino han creado Malizia, el primer vino de hielo elaborado con uva tinta.

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Arco 2009

El mercado del arte español mira este año a India para intentar capear la crisis, haciéndolo país invitado a la feria contemporáneo ARCO, que tendrá lugar en Madrid este mes de febrero.

El sector del vino debería tomar ejemplo y mirar también hacia el mercado indio, ya que el consumo de vino en India ha crecido en la última década un 25%. Pero no sólo eso, los expertos señalan que el consumo per cápita en la India ha seguido siendo pequeño en 2008 y, por tanto, tiene gran potencial de crecimiento en los próximos años. Además, el propio gobierno indio promueve el consumo a través de campañas de publicidad masivas de sus vinos autóctonos.

En Tu blog de vinos creemos que es el momento perfecto para que el mercado del vino español apueste en serio por convertirse en un referente de calidad y modernidad para las emergentes clases medias y altas de India.

Robert Parker

Robert Parker lanza al mercado español un nuevo libro: Los mejores viñedos y bodegas del mundo. En sus más de 708 páginas ilustradas (de las que sólo 18 están dedicadas a España), Robert Parker nos habla de viñedos y bodegas, además de ofrecernos su ya acostumbrada puntuación personal sobre las principales referencias.

La obra analiza los grandes viñedos de España, Portugal, Italia, Francia, Alemania, Austria, Argentina y Estados Unidos. Cada análisis contiene datos geográficos e información sobre la plantación y las cepas además de una breve historia de la heredad y sus vinos. Todas las explicaciones vienen profusamente ilustradas con fotografías de los viñedos y de los expertos que hacen posible cada vino, así como útiles ilustraciones de las etiquetas de los mejores vinos.

Los mejores viñedos y bodegas del mundo, un libro imprescindible para todo enólogo o gran aficionado al mundo del vino,  ya está a la venta en librerías especializadas y grandes superficies. Su precio es de unos 70€.

koko

La confianza ha sido desde siempre el único mecanismo de control que las bodegas y las cooperativas vitivinícolas han ofrecido a las autoridades para confirmar la procedencia geográfica de sus vinos. Pero parece que esto podría estar cambiando. Y es que unos investigadores de la Universidad de Valencia han desarrollado un complejo y rápido método científico para detectar la autenticidad de la denominación de origen de distintos vinos, distinguiendo incluso las zonas muy próximas.

Este método se basa en una espectroscopia de emisión óptica y un tratamiento quimiométrico que llega a identificar 38 elementos vinculados con contenidos de los mismos suelos, los viñedos, el clima de la zona de producción, la tipología de cubas, así como los sistemas de producción. El estudio se ha realizado con 67 vinos tintos con denominación de origen Valencia (56), Utiel-Requena (6), Jumilla (3) y Yecla(2).

Sin duda alguna, gracias a esta iniciativa avanzaremos en el control de los vinos y sus pertinentes denominaciones de origen, de modo que la confianza ya no será el único indicador válido.

koko

Ayer en Tu Blog de vinos estuvimos cenando en el restaurante Via Veneto de Barcelona, un referente indiscutible de la alta cocina en Cataluña que ya lleva más de cuatro décadas ofreciendo a sus clientes un magnífico servicio, exquisitos platos y una amplia y selectiva carta de vinos con más de mil referencias.

Después de la deliciosa velada, también pudimos deleitarnos con el libro Via Veneto Barcelona – Quaderns de Mont-Ferrant, escrito por Francesc Casas que relata la evolución gastronómica del restaurante y la familia Monje. En este libro, hay unas páginas dedicadas a Josep Martínez, sumiller del Via Veneto, que queremos compartir con vosotros donde él mismo nos desvela algunas de sus  funciones y experiencias. A continuación, os citamos algunas líneas:

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En Tu blog de vinos nos ha gustado mucho el nuevo pack de Freixenet Miniblack. Para intentar llegar a un público más joven han creado un pack con un diseño más informal, pero hasta aquí no deja de ser un restyling de producto más. Lo interesante es que han incorporando un vaso en el propio pack, para poder disfrutarlo cómodamente en cualquier contexto. ¿Os imáginais compartir una buena copa de vino junto al mar con tu pareja? Nosotros, sí.