Los vinos y cavas de Gloria Ferrer, la bodega californiana de Freixenet, forman parte de la lista de los mejores vinos según Wine Spectator por segunda vez. Sonoma Brut y Carneros Chardonnay ya habían sido mencionados en anteriores ocasiones.
Sonoma Brut:
Coupage
87% pinot noir
13% chardonnay
Este coupage, producido exclusivamente con uva recogida a mano, se lanzó en Estados Unidos el 1985. Su buquet, con aroma de pera, es su gran distintivo. Su aroma afrutada deija paso a una efervescencia inicial que culmina con un tacto largo y cremoso.
Temperatura óptima de consumo: 6-9 ºC
Carneros Chardonnay:
Coupage
100% chardonnay
En la creación de un coteaux champenois (vino tranquilo de la uva del champán), se sigue la gran tradición del champán que consiste en producir una pequeña cantidad de vino tranquilo.
La uva utilizada para crear este vino se verema manualmente para obtener la máxima delicadez. Después de una fermentación en barriles de roble francés, el vino envejece durante diez meses.
Temperatura óptima de consumo: 9-11 ºC
17:49 on Diciembre 1st, 2009
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17:16 on Diciembre 21st, 2009
Para mi del vino de uva, el vino blanco es el más rico de los suaves, y el vino tinto de los fuertes.
Saludos,
María