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Enofusión llegará a su tercera edición entre los próximos 21 y 23 de enero de 2013 en Madrid. En esta ocasión, la gran feria del vino en España pretendo consolidarse como un evento dentro del congreso de gastronomía. Con este objetivo se está preparando un programa de catas, conferencias y exposición que protagonizarán las grandes bodegas y enólogos de España. Una de las grandes novedades y mejoras del congreso para este 2013 es la mayor apertura de Madrid Fusión al público profesional, buscando una mayor excelencia y, al mismo tiempo, apertura a profesionales, público especializado y apasionados de la gastronomía.
Enofusión, acorde a la filosofía y línea de trabajo de Madrid Fusión, replanteará sus espacios y contenidos para dotarlos del mayor prestigio e interés para toda la comunidad profesional y amante del sector enológico.
LOS ESPACIOS DE ENOFUSIÓN
enoBar. Zona de exposición permanente de vinos. En ella, los asistentes podrán catar de forma libre los vinos que consideren de su interés.
NOVEDAD: WINE CORNER. Si participas en el enoBar, apúntate a nuestro Wine Corner. Lánzate y haz una puesta en escena de tu bodega y haz una breve cata del vino con el que participes en Enofusión. La espontaneidad será el ingrediente estrella de este espacio, en el que se irán sucediendo las presentaciones de diferentes enólogos, al más puro estilo de los monólogos del parque londinense. Cada bodega dispondrá de 10 minutos.
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