Clàssic Penedès, el nombre de los espumosos de la DO Penedès

Share with:


Copa de cava rota

Clàssic Penedès es el nombre que ha elegido la DO Penedès para los vinos espumosos que produzcan las bodegas asociadas a esta denominación y que prefieren que sus vinos lleven el sello de la DO Penedès en lugar de la DO Cava. Des de hace tiempo existe una fuerte tensión entre productores de la DO Cava que apuestan por la calidad y tener un buen posicionamiento para sus espumosos mientras que otras bodegas apuestan por un producto extremadamente barato y con una calidad justa. Estas discrepancias, sobre las que ya reflexionamos en este blog en la sección Vinómico, han llevado a que un importante grupo impulsara que los espumosos elaborados en el Penedès también puedan llevar el sello de esta Denominación de Origen. A partir de ahora lo podrán hacer bajo la marca Clàssic Penedès (Clásico Penedès) que ya ha sido registrado a nivel europeo. Este nombre se ha escogido después de encargar diferentes estudios externos y que la haya aprobado el pleno de la Denominación de Origen Penedès. Los vinos espumosos que lleven el sello de Clàssic Penedès tendrán que hacer constar el año de la vendimia y el degollado de la botella. Por otra parte, en la etiqueta solo podrán constar las variedades de uva típicas de esta zona, que es la principal productora de vinos de Catalunya y de cava de todo España, y el resto tendrán que anotarse en la contraetiqueta de la botella. El objetivo, según la DO es destacar las connotaciones del territorio así como también el método de elaboración.

Share with:


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>