Sandeman: el hombre de la capa nos guía en la visita en su bodega de Porto

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Visita a Sandeman

En esta ocasión hemos visitado la bodega de Sandeman situada en Porto en la que se elaboran sus vinos de Oporto. Bién, aquí ya hacemos una pequeña puntualización ya que en realidad la bodega está en el otro lado de riba del Duero de forma que queda en el término municipal de Vilanova de Gaia, como el resto de bodegas de Oporto. Y como el resto de bodegas de Oporto está en la orilla del Duero porqué el río era la vía de transporte a través de la que llegaban los ravelos (unas embarcaciones típicas de la zona) transportaban las botas llenas del mosto y el vino procedente de las zonas más altas del Duero que luego envejecía en las bodegas hasta convertirse en Oporto. Actualmente, pueden verse algunos de estos antiguos ravelos atracados en el Duero, justo delante de algunas de las bodegas de Gaia, aunque estos barcos, en los que lucen las antiguas botas, no es posible hacer viajes. Si que es posible, pero hacer un viaje en barcas un poco parecidas a estos ravelos con las que se descubrirán los diferentes puentes que cruzan el Duero en Oporto. Además, muchos de estos paseos en barca ofrecen la posibilidad de adquirir un tiquet combinado que por entre 12 y 15 euros, a parte del paseo con barca da derecho a realizar entre una y tres visitas con cata incluida a diferentes bodegas de Oporto.

Ravelo en OportoY es después de realizar el paseo con barca cuando nos decidimos por el enoturismo en Oporto y entramos a visitar la bodega de Sandeman, en una visita que nos realizan en español. Es tan fácil como acercarse a la bodega y preguntar para que nos reserven una hora en el idioma escogido o añadirse a un grupo con reserva previa siempre y cuando haya plaza. La oferta de visita en castellano está disponible en casi todas las bodegas de Oporto, dada la masiva afluencia de turista procedentes de España.Barricas Sandeman

Yaen la visita por las galerías de la bodega de Sandeman nos guía uno de los misteriosos hombres de Sandeman vestido con su tradicional capa portuguesa (en homenaje a la larga tradición académica de Portugal) y el sombrero español que forman el logotipo de una de las marcas de Oporto más conocidas del mundo. Allí, junto a la historia de esta bodega descubrimos las barricas en las que envejece el Oporto hasta que llegará su momento ideal para salir al mercado y ser consumido. Aquí, en estas bodegas no se elabora el mosto, sino que llega a punto para empezar su proceso de envejecido. Si antaño eran barcas llenas de barricas que necesitaban días enteros para completar su recorrido entre las viñas y Gaia, ahora el recorrido se hace con modernos camiones que en cuestión de horas dejan toda su carga en la bodega y además están totalmente protegidos de las diferentes inclemencias meteorológicas que pueden afectar la calidad del Porto que finalmente saldrá de la bodega. En el caso de Sandeman existen diferentes variedades. Su top, vino top es el Vintage, elaborado solo con uva de añadas excepcionales y que después se deja envejecer durante años hasta que alcance su punto óptimo. De hecho, es la joya de la corona y el único de los vinos de Porto que envejece en botella, donde puede pasar diferentes décadas evolucionando. Y además, en algunas variedades de este vino es habitual mezclar diferentes añadas, cosa que nunca pasa con el Vintage, que está elaborado con uva de una única vendimia para garantizar su excelente calidad.  El resto de Oportos de Sandeman, dejamos que los descubras en tu visita a la bodegaEnvejecido Oporto Vintage SandemanCata de Sandeman

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