De barbacoa riojana con Bodegas Muga

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En esta ocasión hemos tenido la oportunidad de estar presentes en la presentación de las nuevas añadas de los vinos blanco y rosado de bodegas Muga en el marco de una barbacoa riojana que la misma bodega de Haro ha organizado en Barcelona justo al lado del mar. Fue en el restaurante Kauai de Gavà y las nuevas añadas del blanco fermentado en barrica de 2014 y el Muga Rosado 2014 estuvieron acompañadas de especialidades típicas de la Rioja, que eran ideales para combinar con estos vinos ahora que llega el calor. Así, al lado del vino teníamos chupito de patata riojana, crujiente de langostino, croqueta de jamón, pimiento relleno de ternera de Ezcaray, delgadillas a la riojana, chorizo riojano a la brasa, panceta de baradán asada, chuletillas de cordero lechal al sarmiento de las viñas de Muga y finalmente un queso de cameros de etiqueta negra. Además, también se sirvieron otros vinos clásicos de Muga: el Crianza 2011 y dos vinos top de la bodega como son el Muga Especial Reserva 2010 y el Prado Enea Gran Reserva 2006 que hicieron las delicias de todos los asistentes a la comida de presentación de las nuevas añadas de esta bodega de la DOC Rioja.mugaBARBACOA

El vicepresidente de la compañía, Manu Muga fue el encargado de la presentación de los vinos de la nueva añada de su bodega ante Quim Vila (Vila Viniteca), Oscar Manresa (empresario restaurador del mismo restaurante Kauai donde se celebró la comida) que estubieron Acompañados de restauradores, sumilleres y cocineros como Juan Carlos Iglesias (Rías de Galicia), Luis Kao (Shangay) o José Varela (La Puntual, Casa Varela), entre otros.

Sobre las nuevas añadas de los vinos de Muga, del vino Muga blanco 2014 destaca su mineralidad y una personalidad muy propia que le da la combinación de uvas de viura y malvasía riojana. En él, la fruta destaca por encima de un suave gusto de madera que lo hace ideal para combina con los diferentes productos riojanos que pudimos probar, además de aperitivos, carnes blancas, arroces y pescados. Además, este vino ha sido seleccionado por la compañía Swiss Air que lo servirá en su bussines class a partir del próximo otoño. El precio de compra de este vino es unos 9 euros.

La otra novedad que presentó la bodega es el Muga Rosado 2014, de color salmón pálido, elaborado a base de garnacha, viura y tempranillo que aporta un toque de frescura a la mesa y como ya comentábamos, es ideal para los meses de calor. Resulta ideal para combinar en barbacoas y también arroces, platos especiados y quesos curados, con los que siempre resulta un poco complejo encontrar un vino para conseguir el equilibrio. En la añada de l2014, este vino destaca por su frescura y la conservación de los primeros aromas que le dan un gusto a fruta ácida y fresca, justo lo contrario de lo que Muga busca en sus vinos tintos. El precio de comprar este vino en tiendas es de unos 7 euros.mugaBARBACOA2

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