La morenillo ya es oficialmente una uva de la DO Terra Alta

Share with:


Tras 12 años de espera, la variedad de uva morenillo ya es oficialmente entre las autorizadas para los vinos de la Denominació d’Origen Terra Alta. Según informa el mismo consejo reguladora de la DO Terra Alta, el viernes pasado el BOE publicó esta modificación en el pliego de condiciones de la DO.

La voluntad del consejo regulador de incluir esta variedad de uva entre las autorizadas por la DO responde a la prioridad de conservar las variedades emblemáticas y que también son un símbolo de identidad y tradición de la Denominación de Origen Terra Alta así como aprovechar la diversidad y singularidad de la zona, y trabajar continuamente para la mejora de la calidad de sus productos de acuerdo con las necesidades del mercado.

La morenillo, de la que se pueden encontrar cepas centenarias en la comarca, es una variedad que se adapta perfectamente a la climatología y al suelo de la DO Terra Alta. Además, algunas pruebas de consumo de carácter experimental, realizadas durante este tiempo de espera hasta su autorización definitiva, muestran que aporta unos parámetros organolépticos de mucha calidad y muy valorados tanto por los técnicos como por el consumidor final. La morenillo, muchas veces es descrita con complejidad y destacando atributos como la elegancia, la sutileza, la acidez, el especiado y su delicadez.

Actualmente no hay un registro oficial de viñas de morenillo en la comarca de la Terra Alta pero se calcula que hay unas 10 hectáreas plantadas. También se prevé que la superficie de morenillo sea superior a este dato.

Los vinos elaborados con morenillo

La morenillo es una variedad que se caracteriza por tener poco grado y poco color pero que aporta mucha acidez a los vinos así como una gran cantidad de aromas primarias, una calidad cada vez más valorada por los consumidores. Gracias a estas características y a su singularidad, puede ser esta una combinación perfecta para las variedades más representadas de la DO Terra Alta como son la garnacha y la cariñena.

Con la inclusión de la variedad en la lista de las autorizadas en la DO, la posibilidad de hacer coupages, la morenillo permitirá equilibrar y dar un toque único a los vinos de la DO Terra Alta aportando su acidez y dándoles una expresión propia y diferenciada.

Share with:


Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *