Todas las entradas de: Roger Junyent

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Masía Bach y cavas Rondel, dos bodegas míticas a la venta

Dos bodegas emblemáticas de Catalunya como son Masía Bach y las cavas Rondel están a la venta.

El grupo Codorníu, en manos del fondo de inversión Carlyle desde el año pasado ha iniciado un proceso de desinversión de los activos que no considera estratégicos y ahora Lançois Doval se encarga de la venta de estas dos fincas. Eso sí, el grupo deja claro que la venta ser refiere a los activos inmobiliarios pero ninguna empresa ni marca del grupo Codorníu. Sigue leyendo

escapeROOMvino

Temps de Vi tendrá su escape room sobre el vino

La feria Temps de Vi que se celebra del 7 al 9 de junio en Vilanova i la Geltrú contará con una escape room dedicada al mundo del vino.

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Curso de formador de Cava

Abiertas las inscripciones al curso de Formador de Cava

El plazo de inscripción para los cursos de Formador en Cava 2019 del Institut del Cava ya está abierto. Se trata de cursos de vino dirigidos a profesionales del sector y que tienen por objetivo ampliar los conocimientos en el cava. El objetivo es que posteriormente puedanaplicarlos en su vida profesional.

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Enofusion

Enofusión 2020 ya tiene fechas

Enofusión 2020, el Congreso Interncional del Vino de Madrid, ya tiene sus fechas. Según un comunicado en su décimo aniversario Enofusión se celebrará del 13 al 15 de enero de 2020. Será en el marco de la Cumbre Gastronómica Madrid Fusión que en esta nueva edición se celebrará en el recinto ferial de Ifema de Madrid. Sigue leyendo

Fira DVINS d'Agramunt

Dvins 2019: en Agramunt el 25 de mayo

La fira Dvins vuelve el próximo 25 de mayo en el pueblo de Agramunt. Esta será la séptima edición de esta feria que concentra diferentes bodegas leridanas, principalmente de la DO Costers del Segre, en este municipio de l’Urgell y que es famoso por sus turrones. De hecho, existe la posibilidad de visitar algunas de las fábricas de estos productos más famosas de todo Catalunya. Sigue leyendo

Fira ViBa

La Fira ViBa vuelve a Manresa del 7 al 9 de junio

La segunda edición de la Fira ViBa, la feria de Vinos del Bages, se celebrará entre los próximos 7 y 9 de junio en Manresa y tendrá la Denominació de Origen Pla de Bages como protagonista.

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ESAH, la escuela de formación profesional online referente en enología

La formación siempre es básica para ser un buen profesional y el sector del vino no es ninguna excepción. En este sentido muchos de los grandes profesionales del sector, trabajen en las bodegas más innovadoras o en las más tradicionales, cuentan con una importante formación en enología. Existen numerosos centros de formación en el ámbito de la enología pero siempre es muy importante hacerlo con garantías. Precisamente en ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hostelería, es posible hacerlo de forma on-line y con la seguridad de estarlo haciendo de la mano de los mejores profesionales en un centro por el que han pasado más de 17.000 alumnos. Sigue leyendo

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El primer Malbec de Castilla y León estrena añada

El primer vino elaborado 100% con uva Malbec de Castilla y León acaba de estrenar su nueva añada. En concreto se trata de la segunda añada de este vino que pertenece a la cosecha del 2016.

La uva Malbec, originaria de la zona francesa de Cahors ha demostrado una excelente adaptación en los viñedos de Clunia, los más septentrionales y de mayor altura de la comunidad castellanoleonesa.

Finca Pedraza es un pequeño viñedo que está plantado a 1.000 metros sobre el nivel del mar y ha confirmado la visión que tuvo Pablo Pávez, enólogo de Clunia.

Esta ubicación a una gran altura, junto con el clima y la composición geológica del terreno ya hacían intuir a Pávez que las uvas Malbec tendríen un carácter propio en este viñedo. Y el resultado es tan positivo que la primera añada de Clunia Malbec conquistó en poco tiempo los paladares de los expertos más exigentes.

Así, la Guía Peñín lo colocó directamente entre sus Mejores Vinos de España. Una entrada por la puerta grande entre las estrellas del mundo del vino para el primer vino de uva MALBEC de Castilla y León, estreno que permite augurar incontables éxitos futuros, debut que se afianzará sin duda con una evolución entre los vinos icónicos de España.

Esta segunda añada del Clunia Malbec ya se puede encontrar en tiendas especializadas y restaurantes. El precio aproximado en las tiendas especializadas es de unos 26 euros por botella.