Cavas Freixenet lanza una nueva añada de unos de sus mejores cavas. El Cuvée DS que rinde homenaje a Dolors Sala, que fué presidenta de la sociedad y que se distinguió por tener una infatigable vocación vitivinícola. Se trata de un vino espumoso de la DO Cava muy exclusivo, no tanto por su precio de 26 euros (que ya lo es) sinó porqué esta es la 20a añada des de que se inició su elaboración en 1969. Tantos años de historia pero tan pocas añades se explican porqué solo aparece en las grandes cosechas. Es un cava preparado a base de uvas Macabeo, Xarel·lo y Parellada seleccionadas entre los viñedos preferidos de Dolores Sala. Y la Cuvée después se elabora siguiendo el modo tradicional de los grandes cavas, con el cuerpo, color y aroma característicos y el envejecimiento propio de los Millésimés.

Se trata de un Gran Reserva Brut, que ha envejido un largo tiempo en cava, pero que ha conservado cierta frescura debido a los vinos base empleados, que han hecho una fermentación a baja temperatura.

La Rioja queda lejos del mar. Pero acercar los vinos de esta zona a la playa junto con una barbacoa riojana no es problema para la familia Muga, propietaria de las bodegas que llevan su nombre. Este lunes, las bodegas Muga ha presentado en el restaurante Kauai, (a primera línea de Mar en las playa de Gavà) las nuevas añadas de sus vinos.

Des de Tu Blog de Vinos tuvimos la oportunidad de estar presentes en este evento, al aire libre, donde la familia Muga quisó mezclar sus excelentes vinos con los productos típicos de la Rioja Demostrando que es mucho mas que una tierra de buenos vinos. En el plato havía chuletillas de cordero, croquetas, morcilla, pimientos rellenos, panceta, ensalada, chorizo… Y en las copas estaba lo mejor de la bodega. Los vinos que protagonizaron la comida fueron el Muga Blanco y el Muga rosado del 2011, el tinto crianza del 2008 y el Muga Selección Especial 2006. Este último es, por nosotros el mejor de los vinos que ayer se provaron durante la comida. A pesar de esto no se puede dejar de lado al frescura que aportaron los vinos blanco y rosado, que se convierten en ideales para tomar bien fresquitos en estas fechas, cuando el calor empieza a apretar.

En el evento tomaron parte los principales representantes del sector de vino y la restauració de Catalunya. Entre ellos destaca la presencia de Albert Adrià (Tickets), Judith Cercós (somelier del Mandarin Oriental), Quico Arza (Gaig), entre otros.

La Denominación de Origen Navarra se va a Alemania para promocionar los vinos de sus bodegas. El 7 de mayo estará en el establecimiento Loft 52 en Frankfurt y el día siguiente estará en exclusivo local Direktorenhouse de Berlín. Un total de 15 bodegas de la DO Navarra se darán cita para presentar sus vinos en el evento bautizado como Wein&Pinchos.

Los asistentes serán profesionales del sector, importadores y prescriptores que tendrán la oportunidad de conocer unos setenta vinos. Serán vinos blancos, rosados, tintos y dulces que componen el amplio abanico de posibilidades de esta Denominación de Origen. En las muestras se servirán también pinchos basados en productos tradicionales de la cocina española.

La bodega Tera Remota, de la DO Empordà, ha saca al mercado la nueva añada de Caminito, la del 2011. Es un vino rosado pero como si se tratara del mejor de los tintos, recibe año tras año el mejor de los tratos, según nos cuentan des de la misma bodega. Desde el viñedo ecológico hasta el embotellado, Terra Remota ha concebido este rosado, ya desde su lanzamiento al mercado en 2007, como un vino de pleno derecho dentro de su gama. Esto implica el máximo cuidado ya en el campo: en 2011, laboreo, descaballonado de las cepas de Garnacha y Syrah con que se elabora, sin uso de herbicidas, cosecha manual en cajas de 10 kg. Cuando llega a la bodega, ser realiza el despalillado y selección, maceración pelicular y prensado neumático a baja presión, fermentación a 18ºC y crianza en barrica de un 20% del vino durante 6 meses. Un trato nada habitual tratándose de un rosado.

Todo para demostrar que en el Empordà –antaño región famosa por sus rosados-, pueden hacerse grandísimos vinos, entre los cuales, grandísimos rosados. Sin duda este es uno de ellos: rosado suave y salmón brillante a la vista, nariz fina y discreta de frambuesa y melocotón, y de nuevo finura y elegancia en boca, con notas de frutas del bosque. Un vino goloso pero con toda la frescura que se espera de un rosado.

Apetecible ya mismo, un rosado para asociarse inevitablemente con la primavera, para disfrutarlo con la alegría de los largos y soleados días de este Mayo, en la sencillez de un picnic en el campo y de una paella en la costa; pero, a la vez, capaz de mantenerse vivo y dar la talla más allá del verano, más allá de una comida informal.

Vallebueno, bodega de la Denominación de Origen Ribera del Duero, ha iniciado este año una nueva etapa enológica y empresarial de la mano del grupo vitivinícola Taninia Bodegas & Viñedos, al que pertenece desde 2008. La fundación de la bodega se remonta a 1988. Fue creada con la intención de aprovechar al máximo el gran potencial que, debido a la calidad del terreno y a su climatología, ya entonces mostraba la zona de Ribera del Duero. Vallebueno está ubicada en Pesquera de Duero (Valladolid), sus instalaciones están orientadas a la elaboración de una pequeña y seleccionada producción, contando con una sala de barricas de roble americano y francés en la que se realiza la crianza de los dos únicos vinos de la gama: Crianza y Roble.

El relanzamiento de la bodega ha implicado, el rediseño de la imagen corporativa de la Bodega y el packaging de sus vinos así como también la redefinición enológica de la gama. De esta manera, al ya existente vino deCrianza, que enológicamente experimentó un importante cambio con el lanzamiento el año pasado de la añada 2008, se suma a partir de ahora el nuevo Vallebueno Roble 2010. Y todos estos cambios han ido acompañados de una reestructuración en la red de distribución nacional e internacional, con el objetivo de apoyar esta nueva etapa y de conseguir una mayor presencia en los diferentes mercados.

Vallebueno Crianza

Es un vino 100% Tinto Fino, con crianza de un año en barrica de roble francés. Tiene un color rojo guinda con ribetes violáceos y presenta un gran potencial aromático, con notas de tostados, vainilla, cacao y frutos negros del bosque, que se combinan en gran armonía. Elegante y con gran estructura en boca.

 Vallebueno Roble

Se trata de un vino 100% Tinto Fino, con seis meses de crianza en barrica de roble americano y francés. De color rojo cereza con ribetes violáceos, tiene una intensidad alta en nariz, con aromas frescos de frutas rojas y notas tostadas de madera, elegante y bien integrada. Sabroso y aterciopelado en boca.

“Érase una vez en un lugar de La Rioja…”. Así comenzarán los cuentos que podrán oírse en la bodega Viña Real el fin de semana del 21 y 22 de abril, justo los dos días previos a la celebración del día del libro. Durante el fin de semana, los niños que acudan a la bodega podrán disfrutar de las historias de un cuentacuentos y convertirse en creadores de cuentos. Los más pequeños podrán disfrutar de una mañana llena de fantasía, jugarán con materiales reciclados y finalmente crearán su propio cuento en forma de botella para llevarse de recuerdo a casa, mientras los mayores visitan la bodega.

Se celebrarán dos sesiones, una el sábado y otra el domingo. Ambas comenzarán a las 12.00 horas y tendrán una duración aproximada de una hora y media, coincidiendo con la visita a la bodega. Estas sesiones tendrán un coste de 10 euros por cada niño, y dado que el números de plazas son limitadas, se aconseja reservar previamente a través de los teléfonos 941 304 809 y 945 625 255.

De esta forma, Viña Real quiere acercar a los niños a la cultura del vino y a las raíces que esta cultura tiene en La Rioja, y qué mejor forma de llegar a ellos que a través de los cuentos y de la magia de las historias. Así Viña Real, una bodega que destaca por haber sabido adaptar las tradiciones del mundo del vino a las necesidades de hoy en día, se suma a los actos que se organizan en todo el país con motivo de una fecha tan señalada para la cultura como lo es el Día del Libro.

Las sesiones de cuentacuentos tendrán lugar en la sala multiusos de Viña Real, una sala de 400 metros cuadrados donde los niños podrán jugar y disfrutar de un entorno complemente lúdico y cultural. Mientras los pequeños disfrutan de los cuentos, los mayores podrán visitar la bodega. Las visitas guiadas se pueden realizar tanto en castellano como en inglés, y tras recorrer las instalaciones, la bodega deleita a sus visitantes con una cata de dos vinos de Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE).

Además, los amantes del buen vino pueden comprar cualquiera de los caldos de CVNE, Viña Real y Contino, en todos sus formatos, en la tienda de la bodega, que está abierta de 10:00 a 18:30 horas. Existe la posibilidad de adquirir el vino por botellas individuales o por cajas, y según la época del año, hay promociones puntuales. Además, cualquiera que lo desee puede acercarse a esta bodega. Y es que en Viña Real no hay barreras. En 2006 se convirtió en la primera bodega adaptada para invidentes y discapacitados visuales, tras adecuar sus instalaciones con señalizaciones especiales.

La bodega Viña Real de CVNE es obra del arquitecto francés Philippe Mazieres. Su diseño sorprende visualmente al visitante al mostrar una gigantesca tina, que se alza sobre el Cerro de la Mesa. Debajo del conjunto, hay dos túneles destinados al almacenaje, uno de barricas y otro de botellas. El túnel destinado al almacenaje de las barricas tiene capacidad para albergar 14.000 barricas, apiladas hasta 5 alturas. El otro túnel almacena botellas en jaulas de aluminio con capacidad para 600 botellas cada una y éstas, a su vez, se apilan haciendo una torre de 10 jaulas de alto, por 10 de ancho.

Usted es el nuevo vino de alta gama de Terra Remota, bodega de la DO Empordà. Es un coupage de Garnacha y Syrah que en su botella magnum, de 1,5l se aproxima a los 200 euros. Marc y Emma Bournazeau han escogido este formato porqué así tendrá una óptima evolución en botella. Ahora ha salido al mercado su primera añada, la de 2008 y se convierte en el vino top de esta bodega.

Al margen de la filosofía de su gama Camino (formada por los vinos Caminante –blanco-, Caminito –rosado- y Camino –tinto-, basada en la progresión que asegura la perseverancia en el trabajo), y también de la de su Clos Adrien (elaborado a partir de uvas procedentes de la parcela del mismo nombre dentro de su finca de 23 Ha.), nace este nuevo vino Usted, bajo un concepto diferente: separar del resto aquellas barricas cuya calidad merece un trato de reverencia.

La elaboración de Usted no es la típica al uso. La variedad Garnatxa estuvo 2 años en cubas de acero inoxidable, y pasó luego 1 año más en barrica. Mientras tanto, la variedad Syrah tuvo 2 años de crianza en barrica y luego 1 año más en acero inoxidable. En total, tan sólo 600 Magnum se comercializan de este vino.

Usted es un vino con alma ampurdanesa. Un 60% de la variedad Garnatxa protagoniza el coupage y le confiere su extrema finura en nariz. La Syrah hace el resto, aportando las cualidades excepcionales que se extraen de esta variedad cuando se cultiva en estas latitudes. Notas ahumadas de bacon, guinda y trufa; de tanino sedoso, elegante y con clase en boca, donde aparece la almendra tostada y una clara evocación de minerales en su largo final. Para disfrutar ya mismo, pero también para dejar envejecer, pues se augura en este vino una vida muy longeva por su gran potencial de maduración.

La edición 2012 del concurso Bacchus ya ha elegido los mejores vinos del año. Son un vino blanco, el Txakolí Itsasmendi Uretzi 2008 de Bodegas Itsasmendi; dos tintos, Marques de Peñamonte Colección Privada 2009 de las Bodegas Torreduero en la DO Toro y el turco Corvus & Corpus 2007 de la bodega Corvus; dos vinos de licor, Selección Robles 1927 Pedro Ximénez de Bodegas Robles en la DO Montilla-Moriles y Pedro Ximénez Tradición VOS de la jerezana Bodegas Tradición; y un vino de uvas sobremaduras, el austríaco Syrah Trockenbeerenauslesse 2010 de la bodega Erich Scheiblhoffer, que se alzan de esta forma a lo más alto del podium de Bacchus 2012, tras el veredicto emitido en estricta cata a ciegas por los 75 catadores que han compuesto el panel de jurados de uno de los certámenes de mayor relevancia a nivel mundial.

“Uno de los top 5”, como recalcaba una figura como John Salvi, Master  of Wine, que en su décima edición volvía a alcanzar cifras que, en lo que a participación se refiere, hablan por si solas de su importancia en la agenda de concursos vitivinícolas internacionales. Un total de 1.520 muestras procedentes de 23 países y que en lo que respecta a España se abre a más de 95 indicaciones geográficas de origen son la prueba fehaciente del prestigio de Bacchus como sello de calidad, una herramienta de alto valor promocional para tanto consumidores como profesionales, avalada por la independencia de la Unión Española de Catadores, su entidad organizadora.

Han sido un total de cuatro jornadas técnicas que han deparado un medallero de lo más diverso, con Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas a la cabeza, seguidos con más de una decena de galardones por denominaciones de origen como Cariñena, Navarra, Rueda Cava o Vinos de Madrid, y que en lo que a países se refiere guarda un lugar de privilegio para nuestro vecino ibérico Portugal, país invitado a Bacchus 2012, con 26 medallas, y la sorprendente y emergente Eslovaquia, con 18 condecoraciones.

L’escola de Formació Continua de la FUB celebra una nueva edición del postgrado en dirección y gestión de empresas vitivinícolas. Un postgrado que según su coordinador, Marc Bernadich está “pensado para formar los profesionales que en el futuro serán los encargado de dirigir las empresas vitivinícolas”.

El máster incluye todas las areas de gestión de las empresas del sector, des de la vid hasta la copa además de otras cuestiones que son muy importantes para las ventas como el marketing, las finanzas, los recursos humanos, la fiscalidad o la internacionalización. El postgrado, que se impartirá a partir de este viernes, está dirigido tanto a profesionales con experiencia en el sector como para incorporarse profesionalmente al sector vitivinícola.

Otro aspecto de este postgrado, el único de todo el estado español especializado en la formación de gestores integrales en el sector de la viña y el vino. En esta edición los 11 participantes tendrán la oportunidad de conocer 11 bodegas in situ para conocer así sus particularidades de las empresas de este sector. El master cuenta con un selecto directorio de empresas en el sector. El master cuenta con un selecto directorio de empresas en el sector. El postgrado se cursará hasta el 14 de diciembre a las instalaciones del Incavi en Vilafranca del Penedès, la región catalana con más bodegas.

En tan solo dos semanas, Madrid acogerá una nueva edición del concurso Internacional de Vinos Bacchus, que ultima los preparativos de su décimo aniversario. Será entre los próximos 16 y 20 de marzo.

El encuentro está guiado por la Unión Española de Catadores y lo hace sumando confirmaciones a un ya de por si lujoso panel de catadores: un elenco que incorpora prescriptores nacionales del prestigio de entre otros, Víctor de la Serna, Salvador Manjón o Mikel Zeberio, sumilleres de la experiencia de Javier Gila o enólogos de la talla de Fernando Chivite o Ana Martin, una prueba más de la relevancia de Bacchus no solo a nivel internacional sino también nacional.

Será el próximo 16 de marzo cuando se de el pistoletazo de calidad a un certamen que conmemorará su primera década de vida con una novedad que ahondará aún más si caben en su carácter internacional: la presencia de nuestro vecino ibérico, Portugal, como país invitado tras el acuerdo alcanzado entre la Unión Española de Catadores y ViniPortugal, la asociación interprofesional encargada de desarrollar todo su capitulo promocional.

Bacchus 2012 se convertirá de esta manera en un inmejorable escaparate del potencial vinícola de Portugal, valiéndose para ello tanto de la participación dentro del panel de cata de referentes de la crítica y la enología como Luis Lopes Ramos, Joao Afonso, Francisco Antunes o Susana Esteban, como del desarrollo de una serie de iniciativas en las que la gastronomía y la sumillería serán los protagonistas principales. Ingredientes cuando menos atractivos para este ilusionante aterrizaje, que encontrará como colofón el reconocimiento, dentro del selecto podium de las medallas de oro de Bacchus 2012, de aquellas elaboraciones lusas que hayan obtenido mejor calificación entre los vinos presentados.

Comienza de esta forma la cuenta atrás para que se alce el telón de Bacchus 2012, una fecha con espacio propio en el calendario anual, cuyos números, más de 1600 vinos procedentes de 20 países, no dejan lugar a duda de su fiabilidad como certamen de calidad.