Archivos de la categoría Restaurantes

El bus enoturístico de Rioja estrena recorrido

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El autobús enoturístico de Rioja empieza temporada estrenando recorrido. La nueva propuesta del Magic Wine Tour es ahora una ruta con diferentes paradas que se están señalizadas en los principales puntos de interés del recorrido. Son bodegas, museos, restaurantes y hoteles de la zona. Sigue leyendo

Tres de los mejores chefs japoneses desembarcan en Barcelona e Ibiza

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Barcelona e Ibiza reunirán tres de los mejores chefs japoneses en el marco de la Japan Meets Barcelona&Ibiza. Será del 3 al 7 de junio cuando tres prestigiosos chefs japoneses cocinarán en Pakta (1 estrella Michelin) y en Mandarin Oriental de Barcelona y después se trasladarán a Sa Nansa y Lamuella en Ibiza. Sigue leyendo

La ruta del vino de Rueda suma bodegas y estrella Michelin

Ruta del vino de Rueda

La ruta enoturística del vino de Rueda se ha extendido hasta la provincia de Ávila y ya suma un total de 83 socios.

Entre las nuevas incorporaciones en la ruta del vino de Rueda se encuentran las bodegas Cuatro Rayas, Mocén y Viñedos Verderrubí y además acaba de sumar una estrella Michelin con la incorporación del restaurante La Botica que la ostenta des del 2013. Además, la ruta enoturística también ha sumado Sigue leyendo

Los vinos de Navarra vuelven a Donostia con el VinoFest

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VinoFest Navarra vuelve este mes de junio a Donostia. En total serán 47 bares y 34 establecimientos de restauración de San Sebastián los que entre los próximos 18 y 28 de julio ofrecerán a sus clientes los vinos de la Denominación de Origen Navarra junto a los productos alimentarios Reyno Gourmet. Sigue leyendo

Los hermanos Roca crean un vino sin uva

Premio Celler de Can Roca

Los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca, se han lanzado a elaborar vinos de “todo menos uva”. En la tarde de este lunes 1 de junio, mientras aún esperaban el veredicto de la revista Restaurant para saber si eran o no el mejor restaurante del mundo, los propietarios del que finalmente ha sido elegido mejor restaurante del mundo del 2015 por la revista Restaurant, presentaron en Londres Sigue leyendo

De barbacoa riojana con Bodegas Muga

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En esta ocasión hemos tenido la oportunidad de estar presentes en la presentación de las nuevas añadas de los vinos blanco y rosado de bodegas Muga en el marco de una barbacoa riojana que la misma bodega de Haro ha organizado en Barcelona justo al lado del mar. Fue en el restaurante Kauai de Gavà y las nuevas añadas del blanco fermentado en barrica de 2014 y el Muga Rosado 2014 estuvieron acompañadas de especialidades típicas de la Rioja, que eran ideales para combinar con estos vinos ahora que llega el calor. Así, al lado del vino teníamos chupito de patata riojana, Sigue leyendo

El champán más caro del mundo

L'oro di Bacco

La botella de vino espumoso más cara del mundo se puede ver estos días en Ibiza. Se trata de una botella de la marca italiana L’Oro di Bacco y que en su interior, a parte del vino espumoso, también contiene oro de 24 quilates y tiene una decoración hecha con diamantes. Todo un auténtico capricho para quién pueda Sigue leyendo

Berdié Moritz

Moritz te lleva a la viña

Berdié Moritz

Si si, lo has entendido bién. Moritz, la marca de cerveza te lleva a la viña. Y lo hace con un Seat 600. La actividad se va a estrenar este sábado 25 de mayo con una visita a la cava Berdié. Las salidas se realizarán una vez al mes y se cambiará el destino. En esta primera ocasión la comitiva de 600 saldrá del Bar à Vins de Moritz, en Barcelona donde se va a desayunar. Los mismo participantes serán quienes conduciran los vehículos y disfrutarán de un descuento de 5 euros pero deberán cumplir la condición de no beber alcohol durante la jornada. Así, en el desayuno y en la cena tendrán Aigua de Moritz. Para participar es necesario hacer una reserva previa en el teléfono 93 4260050.

Restaurante Vinoteca Abadía Retuerta Le Domaine

La Vinoteca, el nuevo restaurante del hotel Abadía Retuerta LeDomaine

Restaurante Vinoteca Abadía Retuerta Le Domaine

La Vinoteca es el nuevo restaurante del hotel Abadía Retuerta LeDomaine de Sardón del Duero, en Valladolid. Es el espacio donde antiguamente los clientes podían degustar una selección de vinos de la bodega del hotel, realizar una cata o adquirir una botella de vino. Ahora, en el restaurante se puede disfrutar de la cocina tradicional de tapas muy vinculada a los vinos.

La Vinoteca está situada sobre La Cueva que es donde reposa la colección privada de la Abadia Retuerta des de sus orígenes. Además, tiene un ambiente tranquilo donde la gastronomía mezcla tradición y creación. La propuesta culinaria en La Vinoteca es más sencilla que la del restaurante principal, el Refectorio, para poder dar servicio a todo tipo de clientes.

Así, la carta combina desde una ensaladilla rusa con ventresca de bonito hasta unas anchoas del Cantábrico como platos fríos; desde unas mollejas de lechazo con escarola o mejillones tigre para los calientes; también tablas de ibéricos y quesos; junto a platos principales como el arroz de jamón y alcachofas o rabo de toro con crepineta y zanahorias, entre otros; y para terminar, una selección de postres elaborados artesanalmente como la quesada rota con galletas, frutos rojos y su jugo.

El jefe de cocina es el asturiano Pablo Montero, cocinero formado en el entorno del restaurante Mugaritz, que tiene la experiencia suficiente para plasmar la filosofía del chef Andoni Luis Aduriz, director y asesor gastronómico del establecimiento. Montero ha pasado por restaurantes de gran prestigio e influencia internacional, como The Fat Duck (3* Michelin) o el restaurante Nerúa Guggenheim (1* Michelin).

Viñas TV

Entre Vinyes es el nuevo programa de vinos de La2 en Catalunya

Viñas TV

TVE en Catalunya estrenará un nuevo programa de vinos que ya se está grabando. Su nombre es Entre Vinyes (Entre viñas) y constará de un total de 13 capítulos que se dedicarán a las 12 Denominaciones de Origen, DO, de vino que existen en el territorio catalán. Son la DO Alella, DO Catalunya, DO Cava, DO Conca de Barberà, DO Costers del Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Pla de Bages, DO Priorat, DO Tarragona y DO Terra Alta.

El programa hará diferentes propuestas enoturísticas y de ocio de cada una de las zonas pensadas para descubrir el mundo del vino y el territorio así como también su gastronomía. Así, a parte de visitar dos bodegas en cada capítulo, se mostrará una selección de vinos de esa DO a cargo de la sumiller Meritxell Falgueras, autora del blog winesandthecity y el libro Els Vins de la teva vida. Además, se realizará un maridaje de un vino de la DO con un plato elaborado por un cocinero de la zona.

El programa ya ha empezado su rodaje aunque la fecha para el inicio de las emisiones aún está por determinar. Será previsiblemente a partir del mes de setiembre, por la noche un día a la semana y por el circuito catalán de La 2.