La 57a edición del Festival de Cine de San Sebastián, también tine como protagonista los vinos de Oporto de las bodegas de Osborne. Así, los direcotres, realizadores y actores de las películas que participan en este festival podrán degustar el Osborne Porto 10 Years Old y el Osborne Porto Late BottleVintage en el marco de una comida con un menú a cargo del cocinero Mikel Gallo del restaurante Kursaal. De hecho, este menú ha sido elaborado pensando especialmente con su maridage con estos dos vinos.
Espai Sucre
Ayer Tu Blog de Vinos estuvo cenando en el Espai Sucre de Barcelona, el mejor restaurante de postres del mundo. Un “capricho” según Jordi Butrón y Xano Saguer, los responsables de dar un gran giro creativo al universo de los postres junto a sus alumnos en su exquisita escuela de cocina y, cómo no, en su restaurante.
Investigando e innovando sobre la combinación de nuevos sabores ácidos, amargos y salados, así como nuevas texturas, en su restaurante de Ciutat Vella nos deleitan con sus creaciones. Pero no sólo eso, también nos sorprenden con unos vinos cuidadosamente seleccionados para que la experiencia sea todavía más pletórica…

Read the rest of this entry »
koko
Ayer en Tu Blog de vinos estuvimos cenando en el restaurante Via Veneto de Barcelona, un referente indiscutible de la alta cocina en Cataluña que ya lleva más de cuatro décadas ofreciendo a sus clientes un magnífico servicio, exquisitos platos y una amplia y selectiva carta de vinos con más de mil referencias.

Después de la deliciosa velada, también pudimos deleitarnos con el libro Via Veneto Barcelona – Quaderns de Mont-Ferrant, escrito por Francesc Casas que relata la evolución gastronómica del restaurante y la familia Monje. En este libro, hay unas páginas dedicadas a Josep Martínez, sumiller del Via Veneto, que queremos compartir con vosotros donde él mismo nos desvela algunas de sus funciones y experiencias. A continuación, os citamos algunas líneas:
Read the rest of this entry »