Archivos de la categoría Varios

Cata de Cerveza

Una cata de cervezas a medida

Cada cerveza es un producto único en el mundo y precisamente por este motivo se merece un trato único y personalizado. Además, cada vez que tomamos una de ellas, igual que con los buenos vinos, podemos descubrir un sinfín de sabores y sensaciones diferentes. Sigue leyendo

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ESAH, la escuela de formación profesional online referente en enología

La formación siempre es básica para ser un buen profesional y el sector del vino no es ninguna excepción. En este sentido muchos de los grandes profesionales del sector, trabajen en las bodegas más innovadoras o en las más tradicionales, cuentan con una importante formación en enología. Existen numerosos centros de formación en el ámbito de la enología pero siempre es muy importante hacerlo con garantías. Precisamente en ESAH, Estudios Superiores Abiertos en Hostelería, es posible hacerlo de forma on-line y con la seguridad de estarlo haciendo de la mano de los mejores profesionales en un centro por el que han pasado más de 17.000 alumnos. Sigue leyendo

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El primer Malbec de Castilla y León estrena añada

El primer vino elaborado 100% con uva Malbec de Castilla y León acaba de estrenar su nueva añada. En concreto se trata de la segunda añada de este vino que pertenece a la cosecha del 2016.

La uva Malbec, originaria de la zona francesa de Cahors ha demostrado una excelente adaptación en los viñedos de Clunia, los más septentrionales y de mayor altura de la comunidad castellanoleonesa.

Finca Pedraza es un pequeño viñedo que está plantado a 1.000 metros sobre el nivel del mar y ha confirmado la visión que tuvo Pablo Pávez, enólogo de Clunia.

Esta ubicación a una gran altura, junto con el clima y la composición geológica del terreno ya hacían intuir a Pávez que las uvas Malbec tendríen un carácter propio en este viñedo. Y el resultado es tan positivo que la primera añada de Clunia Malbec conquistó en poco tiempo los paladares de los expertos más exigentes.

Así, la Guía Peñín lo colocó directamente entre sus Mejores Vinos de España. Una entrada por la puerta grande entre las estrellas del mundo del vino para el primer vino de uva MALBEC de Castilla y León, estreno que permite augurar incontables éxitos futuros, debut que se afianzará sin duda con una evolución entre los vinos icónicos de España.

Esta segunda añada del Clunia Malbec ya se puede encontrar en tiendas especializadas y restaurantes. El precio aproximado en las tiendas especializadas es de unos 26 euros por botella.

Cata de la añada 2018 de los vinos Ribera del Duero

Ribera del Duero 2018: una añada muy buena

La añada 2018 de la DO Ribera del Duero ha sido calificada como muy buena por el comité de expertos encargado de realizar dicha calificación. Sigue leyendo

Copa de cava rota

El nuevo mapa del cava tras la escisión de Corpinnat

Hace una semana, las nueve bodegas agrupadas en Corpinnat anunciaban que dejaban la DO Cava y que a partir de ahora etiquetarían con su propio sello sus vinos espumosos. Con esta escisión, la tercera que se produce en la DO cava en tan solo seis años, deja un nuevo mapa del sector en Catalunya. La primera fué la de Raventós y Blanc que creó, en solitario, la marca Conca del Riu Anoia y después siguió Clássic Penedès con 18 bodegas y finalmente, hace a penas una semana, anunciaron su escisión las 9 bodegas de Corpinnat. Sigue leyendo

Copa de cava rota

Corpinnat, la marca de las bodegas que abandonan al DO Cava

Las nueve bodegas productoras de vino espumoso del Penedès que acaban de dejar la DO Cava usarán la marca Corpinnat en sus etiquetas. Esta misma semana las bodegas se han dado de bajo del consejo regulador de la denominación de origen Cava y prevén comercializar sus vinos con la nueva etiqueta esta misma primavera.

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Bodegas Torres

¿Cuantas bodegas hay en España?

¿Sabes cuantas bodegas tiene España? Pues según los últimos datos, el número de bodegas que hay en España es de 4.373. Es la cifra actualizada a 1 de enero de 2018 según el Directorio Central de Empresas (Dirce) del Instituto Nacional de Estadística (INE). La cifra es el 6,8% superior a la de un año antes. Sigue leyendo

Mostra de Vins i Caves de Catalunya La Mercè

La Mostra de Vins i Caves de la Mercè se traslada al Moll de Marina

La tradicional Mostra de Vins i Caves de Catalunya este año 2018 volverá a celebrarse por las fiestas de la Mercè de Barcelona. En esta ocasión el certamen estrenará nueva ubicación. Las fechas elegidas son del 21 al 24 de septiembre. Sigue leyendo

firaVINSpalafrugell

La Fira de Vins i Caves de Catalunya 2018 se celebra en Palafrugell

La histórica Fira de Vins i Caves de Catalunya se celebra este año en Palafrugell. Uno de les eventos históricos del vino en la Costa Brava deja su histórica ubicación de Pals para estrenar este año un nuevo escenario. Sigue leyendo

La mejor copa para el vino

Como elegir la mejor copa para cada vino

La elección de un vino para una comida o una cena perfecta es un auténtico ritual. Pero más allá de elegir el mejor vino para nuestro menú, el ritual sigue. Cada vino precisa de su copa para aumentar al máximo el placer al tomarlo. Y justamente desde Corporación Vinoloa, empresa dedicada al a distribución de vino con marcas propias, nos da algunos consejos para elegir la mejor copa para nuestros vinos. Sigue leyendo