Archivo de la categoría: Varios

La DO Cava limita a 10.000 kg por hectárea la producción de uva

La DO Cava ha tomado una decisión histórica y ha limitado a tan solo 10.000 kg por hectárea la producción de uva en lugar de los 12.000 kg que han sido habituales durante las vendimias de los últimos años.

Seguir leyendo La DO Cava limita a 10.000 kg por hectárea la producción de uva

Catalunya supera las 18.000 hectáreas de viñedos ecológicos

En Catalunya hay un total de 18.632 hectáreas de viñedos ecológicos según los últimos datos disponibles del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Esta cifra equivale al 35% de la superficie dedicada al cultivo de viñedos de Catalunya, donde según el Idescat ocupan un total de 53.193 hectáreas.

Seguir leyendo Catalunya supera las 18.000 hectáreas de viñedos ecológicos

Vino D.O. Toro, un vino con mucha personalidad

Intensos, potentes y, sobre todo, muy elegantes. Así son los vinos D.O. Toro, una denominación de origen producida en tierras zamoranas que encantará a los amantes de los vinos con carácter. Si quieres comprar vino tinto para darle un toque especial a tus reuniones y eventos sociales o, simplemente, darte el placer de relajarte disfrutando con calma de una buena copa, te invitamos a descubrir la personalidad de estos magníficos vinos castellano-leoneses, con muchas más propuestas más allá del tinto. ¡Vamos a conocerlos!

Seguir leyendo Vino D.O. Toro, un vino con mucha personalidad

Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo, se reconvierte en un bar de vinos

El prestigioso restaurante danés Noma reabrirá ahora convertida en un bar de vinos. Según ha anunciado el mismo restaurante en un mensaje en las redes sociales, la crisis generada por la pandemia del coronavirus ha llevado sus responsables a tomar esta decisión.

Seguir leyendo Noma, uno de los mejores restaurantes del mundo, se reconvierte en un bar de vinos

Recetas: salmón marinado

Hoy, junto Marcandorumbo.com y sus recetas del mundo nos centramos en una preparación muy sencilla de realizar y que resulta muy deliciosa. Se trata de salmón marinado. A la hora de preparar el salmón marinado en casa, como os contamos en esta receta, es muy importante que el pescado haya estado congelado durante un mínimo de cinco días en el congelador doméstico para eliminar de esta forma el parásito del anisakis. Se trata de un parásito que en principio está poco presente en el salmón, pero cada vez aparecen más ejemplares infectados, así que la mejor forma para asegurar que el anisakis no llega a nuestros cuerpos es la prevención.

Seguir leyendo Recetas: salmón marinado