La DO Rueda afronta el año que acabamos de empezar con optimismo tras un 2020 de retroceso y muy complicado. Según ha informado el mismo consejo regulador, en 2020, la DO Rueda ha decrecido un 10,47% respecto a 2019, debido a la pandemia sufrida y a la crisis del canal Horeca con el descenso en el consumo que ello ha implicado. Sin embargo, gracias a su fortaleza de marca, Rueda ha conseguido mitigar dicha caída, pues los consumidores han seguido confiando en la misma y han hecho que los canales de alimentación y online se conviertan en las alternativas para seguir comprando vino de la D.O. Rueda y poder disfrutarlo. Seguir leyendo La DO Rueda afronta el 2021 con optimismo tras el retroceso de 2020
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La DO Ribera del Duero entrega un 11,9% menos de contraetiquetas en 2020
El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero entregó durante el 2020 un total de 78.396.944 contraetiquetas a las bodegas para la comercialización de sus vinos dentro y fuera de España. La complicada situación que vive la hostelería española, principal canal de comercialización de la Denominació de Origen y sector que más está sufriendo las consecuencias de la actual crisis sanitaria, ha repercutido en el volumen de las contraetiquetas proporcionadas por parte de Ribera del Duero en 2020, con una reducción del 11,9% respecto al 2019 cuando se entregaron 89 millones de contraetiquetas. Seguir leyendo La DO Ribera del Duero entrega un 11,9% menos de contraetiquetas en 2020
Cómo ser enólogo
Decía Dante que el vino siembra poesía en los corazones. Una poesía que despierta pasiones en aquellas personas que gustan de toda la cultura vitivinícola y que pueden orientar su carrera profesional hacia la enología o la sumillería. Dos trabajos diferentes, regulándose la enología como aquella actividad relacionada con las técnicas y métodos de cultivo del viñedo y la elaboración de mostos, vinos, cavas y otros productos derivados.
Regalos originales para amantes del vino
Reconozcámoslo: todos tenemos un amigo o amiga a quien no solo le encanta el vino, sino que también entiende de lo que bebe. Es esa persona que cuando agita el vino en su copa y dice Mmm, sí, un suave olor a frutas del bosque, tabaco y especias, mientras que tú todo lo que puedes oler es… bueno, ¡vino!
Si sigues nuestro blog es muy probable que tú mismo seas el experto en vinos del grupo. Pero si es la primera vez que te pasas por aquí, y has venido buscando regalos originales para amantes del vino, aquí tienes cuatro ideas regalo perfectas que les encantarán. Seguir leyendo Regalos originales para amantes del vino
Vilarnau recupera la tradición con Albert, un nuevo cava singular
La tradición sigue viva en cavas Vilarnau que acaba de lanzar un cava singular por su historia y su forma de elaboración. Se trata de Albert de Vilarnau Xarel.lo Castanyer, un cava creado a partir de esta variedad autóctona de la zona del Penedés. Seguir leyendo Vilarnau recupera la tradición con Albert, un nuevo cava singular
La producción de uva crece en la DO Terra Alta
La vendimia ha dado una alegría a la Denominación de Origen Terra Alta que ha cerrado la campaña de cosecha con un con un incremento en la producción del 6,5% respecto al año pasado, y casi 38 millones de kilos de uva, con un estado fitosanitario excelente. Seguir leyendo La producción de uva crece en la DO Terra Alta
Champiñones al vino con jamón ibérico
Un buen vino y un jamón ibérico son productos que se pueden disfrutar a la manera tradicional, con una copa y una tapa de ibérico recién cortado, a modo de aperitivo y para abrir boca.
Sin embargo, la potencia en sabor e intensidad de estos alimentos hace que sus posibilidades en gastronomía vayan más allá de eso. Hoy os enseñamos cómo preparar unos champiñones al vino (blanco) con jamón ibérico, una receta sencilla pero muy sabrosa y apta tanto para el almuerzo como en la cena. Seguir leyendo Champiñones al vino con jamón ibérico
La mejor bodega para sus vinos
Explorar una bodega subterránea y profunda con botellas de vino insertadas en cada pared es un sueño para muchos entusiastas del vino. Recrear esta misma bodega en casa, sin embargo, no es factible en la mayoría de los casos. Explore las distintas alternativas con vinotecas y neveras vinos en su hogar. Dedicar un espacio a sus mejores vinos hará que su sabor sea mejor que nunca.
Seguir leyendo La mejor bodega para sus vinosInnsbruck, la descubierta de un destino para gourmets
Un buen plan para disfrutar de unas vacaciones o de una escapada durante un puente para los paladares más finos está en Austria, en el Tirol. Innsbruck para gourmets es un excelente destino ya que en la capital tirolense se mezclan la tradición rural de esta zona de los Alpes con la vida urbana. Y todo esto se suma también el cosmopolitismo que a la ciudad austriaca le da su cercanía con Italia uno de los países con una gastronomía más famosa y extendida a nivel internacional pero que en cada lugar tiene sus propias particularidades.
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Cinco vinos para disfrutar durante el verano
En este post os recomendamos cinco vinos blancos para pasar estos calurosos días de verano. ¿Por qué recomendamos unos vinos blancos? Pues porqué estos son los mejores para tomar un poco frescos –no congelados- y disfrutar al máximo de su sabor sin que nos resulten pesados. Cuando llegue el frío, ya será tiempo para disfrutar de los vinos tintos.
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