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Un traje de vino

Los vestidos fabricados de vino ya existen. La investigación en el campo de la biotecnología lo está haciendo realidad. En concreto el proyecto llamado MicroBe tiene su origen en Bioalloy, de los laboratorios FNAS de la Universidad de Western Australia que busca investigar las posibilidades de la creación de ropa biosintetizada.

En concreto se trata de una tela que se crea por tejido orgánico extraído de la fermentación del vino y a partir de la cual se obtiene un fibra similar al algodón. Se parte como base de vino tinto al que una colonia de bacterias Acetobacter transforma el vino tinto en microfibras de celulosa creando una especie de algodón vinatero. Los curioso es que el proceso da a la tela un colo, olor y tacto inusuales. Además de con vino tinto también se han obtenido resultados satisfactorios con vino blanco y con cerveza.

Vinthink: el vino viaja por la red social

Los amantes del vino ya pueden difundir sus gustos a través de la nueva red social especial para el vino: Vinthink. Ha nacido por iniciativa de Gemma Rojas y su marido Josep Maria y se presentó el pasado mes de diciembre en Manresa, el corazón de la Denominació d’Origen Pla de Bages.

Vinthink es una red social especializada en vinos donde los usuarios y consumidores pueden valorar los vinos que han probado. Actualmente, Vinthink cuenta con una base de datos que incluye 58.000 referencias de vinos y cavas de 11.000 bodegas de Catalunya, España, Fancia, Italia y los Estados Unidos. La red social, accesible a través de www.vinthink.com y también con una aplicación para iPhones y otra para Facebook es accesible en catalán, castellano, inglés, francés e italiano. A parte de compartir las opiniones sobre los vinos, la aplicación para iPhone cuenta con un geolocalizador que informa de las bodegas más próximas a ese punto y también de eventos relacionados con la enología.

Por otra parte, la red social del vino cuenta con apartado para bodegas. Una parte es gratuita, en la que los productores de vino pueden insertar sus referencias y tener un feedback sobre la percepción que tiene el consumidor de sus caldos y otra de pago que les permite ganar visibilidad y promocionar sus productos. Si entre las referencias de las bodegas, los usuarios no encuentran un vino, lo pueden añadir aunque se mantiene en una base de datos a parte para evitar duplicidades o errores.

La historia

La impulsora de Vinthink cuenta como nació la red social. Un día, con su marido Josep María, querían volver a beber un vino que les había gustado. Pero no recordaban el nombre del vino y mucho menos el de la bodega y la añada. Así que él, que es informático profesional, pensó que podia hacer una aplicación para su PDA dónde anotar los vinos que tomabán y la valoración que hacían de él. Y la idea evolucionó hasta el actual vinthink.com En concreto, durante dos años, un equipo de 4 personas ha estado trabajando para hacer realidad este proyecto.

Lavinia lleva la fiesta de la vendimia en la milla de oro de Madrid

La tienda especializada en vinos Lavinia y la Junta de Castilla y León llevan el próximo 15 de octubre la tercera edición de Las Vendimias de Lavinia en Ortega y Gasset, en la milla de oro de Madrid. El evento contará con un total de 18 bodegas de las diferentes denominaciones de origen de Castilla y León junto con prestigiosas marcas de productos gastronómicos de la zona.

La fiesta empezará a las 7 de la tarde y se alargará hasta las 21.30h de la noche en la misma calle José Ortega y Gasset, entre las calles Velázquez y Serrano, que además se cerrará al tráfico para poder acoger la fiesta en la que participan 18 bodegas de Castilla y León. Los asistentes podrán probar los diferentes vinos de estas bodegas y además, por primera vez en esta fiesta se podrán degustar, también productos típicos de esta zona. En total serán más de 3.000 m2 de moqueta de color rojo con los que se vestirá la zona y además reunirá dos grupos de jazz y bossa-nova para vestir el centro de Madrid de una original fiesta de la vendimia. Para participar es necesario inscribirse (la entrada cuesta 10 euros -seis para los socios de Lavinia) y se pueden comprar en la web de Lavinia.

Entre las diferentes bodegas participantes estarán Pérez Pascuas, Abadía Retuerta, Pago de los Capellanes, San Román, Cillar de Silos, Quinta Quietud, Terna Bodegas, Naia, 4 Rayas, Dehesa de Canónigos, Magallanes, Estancia Piedra y Villacreses, entre otras.

La XVI Festa de la Verema del Bages llega a Artés

El pueblo de Artés, en el corazón de la DO Pla de Bages, celebra este próximo domingo 2 de octubre una nueva edición de la Festa de la Verema del Bages. La inauguración de la fiesta tendrá lugar este viernes en la Fundació Alícia con un taller didáctico sobre El Vino en la cocina y además se presentarán las chapas de caves Gibert i caves Artium de la 16a Festa de la Verema. Precisamente se trata de los dos elaboradores de cava que están ubicados en la comarca del Bages.

 El sábado 1 de octubre en la Finca Urpina, en Sant Salvador de Guardiola tendrá lugar la Verema Solidària. Empezará a las 8.30h con una marcha en la viña, segirá con una butifarrada y finalmente se podran provar los vinos solidarios de Ampans. Además, durante toda la mañana se podrán ver muestras de artesanos y juegos tradicionales en la calle.

Por la noche, a las 21.30h tendrá lugar el tradicional Sopar de la Verema con vinos del Pla de Bages, caves de Artés y judías de Castellfollit del Boix. Será en el complejo cultural de Cal Sitjes de Artés.

El domingo es el día fuerte de la Festa de la Verema del Bages. En Artés se celebrará el encuentro e intercambio de chapas, tendrá lugar un concurso de fotografía y también se podrán ir en tractor a la viña. Además en la plaza Vella se podrá pisar la uva y cada persona podrá etiquetar su propio mosto. A las cinco de la tarde tendrá lugar representaciones de teatro, música espectáculos en la calle.

 Tast 2.0

La novedad de esta edición de la Festa de la Verema del Bages será un Tast 2.0. Se realizará de forma simultánea en el Museu de Artés y en el Espai Gastronómic del Kursaal de Manresa. En cada sitio habrá un sumiller de la comarca, Joan Tomasa y Joan Sala que conduciran el tast. Esto es todo normal pero des del primer momento se seguirá via Twitter con el hasthag #vinsdelsbages. El precio es de 3 euros con la copa de la DO Pla de Bages de regalo.

 Finalmente, a las 8 de la noche tendrá lugar el espectáculo de clausura Sons de la Vinya i el Vi en la Plaça Vella de Artés. Además, durante todo el día se podrán conocer y provar los nuevos vinos de la DO Pla de Bages en la plaça de Artés, visitar las diferentes bodegas del municipio (Cava Gibert, Celler Artium i Celler Solergibert), degustar productos locales y muchas otras actividades en las calles del pueblo.

Botellas de vino para decorar el salón

Las botellas de vino, llenas, evidentemente, tambien pueden servir para decorar los espacios de nuestra casa como el salón, el comedor o la cocina. Para hacerlo estético, el diseñador Savanah David Murphy ha diseñado una peculiar estanteria. Utilizando unas planchas de conglomerado, el mueble se curva para obtener dos plataformas superpuestas y permite poner a lucir tanto las botellas de vino como las copas que se van a utilizar para tomarlo. Es sobretodo un elemento decorativo, muy decorativo, pues a la hora de escoger su colocación se debe de tener en cuenta el sitio mas adecuado para conservar el vino óptimas condiciones y para hacerlo, no es demasiado recomendable tener en él las botellas mucho tiempo, pues la temperatura ambiente de una casa a 23-25 grados no siempre es la mejor para conservar un vino.

Lealtanza 2004 Reserva Dalí, vino de artista con vida propia

El placer con el Lealtanza 2004 Reserva Dalí empieza ya antes de abrir la botella de este Rioja, todo observando la Galatea de las Esferas, un cuadro que el genial pintor catalán pintó el año 1952. Siguiendo con la botella, también muestra su elegancia, pues se trata de una botella pesada pero cuidada, muy cuidada. Cuando la abrimos descubrimos un vino que, quizá por la influencia de tanto pensar en

la etiqueta, nos resulta artístico, con vida propia. Tiene un color picota intenso. En su aroma destacan, en primer plano, sensaciones tostadas, que hacen un poco difícil descubrir los aromas de frutas negras como moras o arándanos. En boca, tiene buen cuerpo pero no se hace persistente.

Aunque nosotros ya lo hemos abierto y nos ha gustado mucho, es un vino que aún le queda camino para ir madurando, poco a poco, si se conserva en excelentes condiciones en la vinoteca y disfrutarlo dentro de unos años, esperando que su vida propia lo haga evolucionar hasta que se presente la ocasión, para disfrutarlo y beberlo, a poco a poco y disfrutar de todo su potencial con tranquilidad.

Paco&Lola será en la Vogue Fashion Night Out de Madrid, Nueva York y Milán

La bodega Paco&Lola será las noches del 7 y 8 de setiembre en uno de los eventos más prestigiosos de la moda mundial: la Vogue Fashion Night Out. La bodega gallega, que des de sus orígenes ha estado vinculada con el mundo de la moda, ofrecerá sus productos en la tienda de Adolfo Domínguez de la calle Serrano de Madrid y los clientes lo podrán degustar mientras hagan sus compras. El evento empezará a las 19.30h y se alargará hasta 30 minutos antes de la medianoche. El día siguiente, la cita será en las tiendas de Agatha Ruíz de la Prada en las ciudades de Nueva York y Milán, dos de la ciudades de referencia en las tendencias de moda a nivel mundial.

Según cuenta Belén Varela, de Paco&Lola, participar en la Vogue Fashion Night Out (un evento nacido en 2009 como iniciativa de las diferentes ediciones de la revista de moda Vogue para apoyar las compras, ahora se ha convertido en una cita que marca el inicio de la temporada de moda en las principales ciudades del mundo) “es una oportunidad para dar a conocer nuestro vino a todo el mundo”. También añade que “la imagen chic, moderna y sofisticada de Paco & Lola se ha vinculada de sus orígenes al mundo de la moda”. Un ejemplo es su participación en eventos como la Barcelona Fashion Week o en la Cibeles Fashion madrileña.

Por su parte, el vino albariño de Paco&Lola ha recibido numerosos premios del sector tanto por la calidad del vino como también por el diseño de sus envases.

Miquel Alimentació reune exclusivos vinos españoles en su distribución

Bajo la etiqueta DO España, el grupo de distribución alimentaria Miquel Alimentació ha reunido un total de 27 vinos españoles de 8 denominaciones de origen diferentes, constituyendo un sugerente recorrido por los sabores, aromas y colores de todas estas DO. La distribución se hace de forma exclusiva en sus centros de cash&carry Gros Mercat.

Des de hace cuatro meses la empresa ha estado haciendo pruebas y vendido más de medio millón de botellas de vinos. La previsión es llegar a fin de año con unas ventas de un millón.

La selección de Miquel Alimentació incluye seis vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja que son de las bodegas de Campo Cortijano y Condado de Ovante. Bajo el etiquetado de la DO Ribera de Duero figuran dos vinos de Conde Iznar. Precisamente también son de esta bodega los dos vinos de la DO Rueda y el vino de la DO Toro que figuran en los lineales de Gros Mercat.

Del Priorat, la pequeña y singular area productora catalana, Miquel Alimentació ha escogido el Ciutat Vella. De la misma comarca, pero bajo la DO Montsant se ha escogido el vino Rocablanca.

De cercana DO Terra Alta, se ha escogido la marca  Condado de Sidar con dos excelentes vinos. Además, seis vinos de la marca Eternium representan la DO Penedès, una de las denominaciones de origen con más extensión de Catalunya. Bajo la DO Cava, el único vino espumoso que se elabora con el sistema de fermentación en botella están los caldos de Juve Masana. En breve, Gros Mercat prevé incorporar nuevas denominaciones de origen, la primera de las cuales será la DO Rías Baixas.

El XXV Festival Castell de Peralada tendrá dos vinos muy especiales

El Castillo de Peralada celebra este año el XXV aniversario del Festival Internacional de música de una forma muy especial: con dos nuevos vinos. De esta forma Castell de Peralada quiere rendir homenage a todos los artistas que des de 1987 han protagonizado las grandes noches en el festival del Empordà como Montserrat Caballé, Plácido Domingo, Josep Carreras, Alfredo Kraus, Maya Plisetkaya, Rudolf Nureyev, Julio Bocca, Joan Manuel Serrat, Mikhail Barysnikov, Joaquín Cortés, Alicia de Larrocha, Mstislav Rostropovich, Paco de Lucía, John Malkovich, Zubin Metha, Yehudi Menuhin…

El XXV Aniversari 2007 es un vino especial para esta ocasión que conmemora los25 años del Festival. Se trata de un monovarietal a base de Cabernet Sauvignon procedente de la finca Espolla. La pizarra negra del suelo de este viñedo resulta muy adecuado para esta variedad que da un vino mineral. Después de su fermentación, este vino ha envejecido 15 meses en barricas de roble frances Allier.

El otro vino del aniversario es el Festival 2011 Reserva Especial 2006 que sigue la tradición que Castell de Peralada mantiene des de casi el principio del Festival: presentar cada año un vino de reserva especial con el cartel del festival, encargando cada edición a un artista diferente. En esta ocasión el vino elegido es un coupage de Garnacha, Merlot y Cabernet Sauvignon que ha pasado 17 meses en barricas de roble.

Este año el festival empezará el viernes 15 de julio y se alargará hasta el lunes 15 de agosto con una fiesta para todos los públicos. En esta ocasión el festival hace un recuerdo de su historia al mismo tiempo que pone la mirada en el futuro apostando por jóvenes talentos. Así, este año se podrán ver nombres de la talla de Joan Manuel Serrat, Montserrat Caballé, Quincy Jones, Roberto Alagna, Plácido Domingo, Jamie Cullum, Rafael Amargo, Corella Ballet o Rosario.