Archivo de la categoría: Vinos

La DO Alicante califica como “muy buenos” sus vinos de 2019

La Denominación de Origen Alicante ha calificado como “muy buena” su añada de 2019. Esta calificación llega tras los resultados de cata y seguimiento de los vinos que procedieron de esta vendimia, especialmente tras comprobar el comportamiento de los tintos, mayoritarios en la demarcación. Seguir leyendo La DO Alicante califica como “muy buenos” sus vinos de 2019

Iniciativa para reconstruir la bodega Vall Llach destruida por el temporal de nieve

Pocas horas después de conocerse que el temporal Filomena ha destruido gran parte de la bodega Vall-Llach, en Porrera, ha surgido ya un iniciativa para colaborar con su reconstrucción. Se pueden aportar fondos para colaborar en la web www.reconstruimvallllach.com Seguir leyendo Iniciativa para reconstruir la bodega Vall Llach destruida por el temporal de nieve

Los vinos según su envejecimiento

Entre las múltiples clasificaciones que se hacen de los vinos, una de ellas es según su envejecimiento. Esto es según el tiempo que ha pasado entre la cosecha y el momento en qué el vino llega al mercado o se consume. En función del envejecimiento de los vinos nos podemos encontrar con vinos jóvenes y, en el marco de una clasificación que solo se hace en denominaciones de origen españolas con vinos de crianza, reserva y gran reserva. El vino blanco, generalmente es un vino joven o de crianza, mientas que el vino tinto lo encontramos en todas las categorías. Seguir leyendo Los vinos según su envejecimiento

La DO Rueda afronta el 2021 con optimismo tras el retroceso de 2020

La DO Rueda afronta el año que acabamos de empezar con optimismo tras un 2020 de retroceso y muy complicado. Según ha informado el mismo consejo regulador, en 2020, la DO Rueda ha decrecido un 10,47% respecto a 2019, debido a la pandemia sufrida y a la crisis del canal Horeca con el descenso en el consumo que ello ha implicado. Sin embargo, gracias a su fortaleza de marca, Rueda ha conseguido mitigar dicha caída, pues los consumidores han seguido confiando en la misma y han hecho que los canales de alimentación y online se conviertan en las alternativas para seguir comprando vino de la D.O. Rueda y poder disfrutarlo. Seguir leyendo La DO Rueda afronta el 2021 con optimismo tras el retroceso de 2020

La DO Ribera del Duero entrega un 11,9% menos de contraetiquetas en 2020

 

El Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero entregó durante el 2020 un total de 78.396.944 contraetiquetas a las bodegas para la comercialización de sus vinos dentro y fuera de España. La complicada situación que vive la hostelería española, principal canal de comercialización de la Denominació de Origen y sector que más está sufriendo las consecuencias de la actual crisis sanitaria, ha repercutido en el volumen de las contraetiquetas proporcionadas por parte de Ribera del Duero en 2020, con una reducción del 11,9% respecto al 2019 cuando se entregaron 89 millones de contraetiquetas. Seguir leyendo La DO Ribera del Duero entrega un 11,9% menos de contraetiquetas en 2020

Regalos originales para amantes del vino

Reconozcámoslo: todos tenemos un amigo o amiga a quien no solo le encanta el vino, sino que también entiende de lo que bebe. Es esa persona que cuando agita el vino en su copa y dice Mmm, sí, un suave olor a frutas del bosque, tabaco y especias, mientras que tú todo lo que puedes oler es… bueno, ¡vino!

Si sigues nuestro blog es muy probable que tú mismo seas el experto en vinos del grupo. Pero si es la primera vez que te pasas por aquí, y has venido buscando regalos originales para amantes del vino, aquí tienes cuatro ideas regalo perfectas que les encantarán. Seguir leyendo Regalos originales para amantes del vino

Vilarnau recupera la tradición con Albert, un nuevo cava singular

La tradición sigue viva en cavas Vilarnau que acaba de lanzar un cava singular por su historia y su forma de elaboración. Se trata de Albert de Vilarnau Xarel.lo Castanyer, un cava creado a partir de esta variedad autóctona de la zona del Penedés. Seguir leyendo Vilarnau recupera la tradición con Albert, un nuevo cava singular

La producción de uva crece en la DO Terra Alta

La vendimia ha dado una alegría a la Denominación de Origen Terra Alta que ha cerrado la campaña de cosecha con un con un incremento en la producción del 6,5% respecto al año pasado, y casi 38 millones de kilos de uva, con un estado fitosanitario excelente. Seguir leyendo La producción de uva crece en la DO Terra Alta

Champiñones al vino con jamón ibérico

Un buen vino y un jamón ibérico son productos que se pueden disfrutar a la manera tradicional, con una copa y una tapa de ibérico recién cortado, a modo de aperitivo y para abrir boca.

Sin embargo, la potencia en sabor e intensidad de estos alimentos hace que sus posibilidades en gastronomía vayan más allá de eso. Hoy os enseñamos cómo preparar unos champiñones al vino (blanco) con jamón ibérico, una receta sencilla pero muy sabrosa y apta tanto para el almuerzo como en la cena. Seguir leyendo Champiñones al vino con jamón ibérico