La bodega de la DO Empordà Terra Remota ha sacado al mercado la cuarta añada de su vino tinto Camino, que es un coupage de distintas variedades con un predominio de la garnacha. El vino se caracteritza por su color granate intenso, notas de cuero y ciruela pasa, especias y vainilla y además resulta muy fino en boca, donde también tiene notas de regaliz y mermelada de cerezas.
En la finca de 23 Ha que los Bournazeau tienen en al pie de la Albera –un suelo donde predomina el granito- se cultivan siguiendo las pautas de la agricultura ecológica las variedades que componen el coupage de Camino 2009, donde los actores principales son la Garnacha (40%) y el Syrah (30%) y acompañan Cabernet Sauvignon (20%) y Tempranillo (Ull de Llebre, en catalán) (10%), vendimiadas por separado a maduración fenólica. Un plantel que ha demostrado ya en anteriores añadas lo que puede dar actuando conjuntamente.
Pero la clave del éxito de Camino no está sólo en el campo. Una vez en bodega, Terra Remota sigue mimando las uvas. Se descartan racimos en mesa de selección y, una vez despalillados, una segunda selección manual de los granos restringe la uva a la de la mejor calidad. También el pigeage se realiza manualmente, a lo largo de su dilatada maceración. Tras la fermentación alcohólica, la bodega realiza la maloláctica en depósitos de roble francés, y sigue con la crianza del vino en barricas de 500 y 225 l., de nuevo en roble francés.
Al cabo, Camino 2009 resulta un vino muy elegante de tanino aterciopelado, y es una de las mejores bazas de Terra Remota. Tanto este Camino 2009 como el resto de los vinos que elabora la bodega del Empordà podrán catarse en el marco de Alimentaria 2012, una buena oportunidad para conocer más de cerca a Terra Remota, un “celler” que sigue su andadura apostando no sólo por la calidad sino por la personalidad de sus vinos.

El placer con el Lealtanza 2004 Reserva Dalí empieza ya antes de abrir la botella de este Rioja, todo observando la Galatea de las Esferas, un cuadro que el genial pintor catalán pintó el año 1952. Siguiendo con la botella, también muestra su elegancia, pues se trata de una botella pesada pero cuidada, muy cuidada. Cuando la abrimos descubrimos un vino que, quizá por la influencia de tanto pensar en

la etiqueta, nos resulta artístico, con vida propia. Tiene un color picota intenso. En su aroma destacan, en primer plano, sensaciones tostadas, que hacen un poco difícil descubrir los aromas de frutas negras como moras o arándanos. En boca, tiene buen cuerpo pero no se hace persistente.

Aunque nosotros ya lo hemos abierto y nos ha gustado mucho, es un vino que aún le queda camino para ir madurando, poco a poco, si se conserva en excelentes condiciones en la vinoteca y disfrutarlo dentro de unos años, esperando que su vida propia lo haga evolucionar hasta que se presente la ocasión, para disfrutarlo y beberlo, a poco a poco y disfrutar de todo su potencial con tranquilidad.

En esta ocasión hemos descorchado una botella de Guelbenzu Azul del 2007. Un vino tinto que en boca resulta fresco pero también muestra un cuerpo y personalidad propias que lo hacen persistente en boca. Precisamente, antes de entrar en boca, en nariz es un vino que demuestra complejidad con notas de fruta roja, ciruela y especies propia de los vinos estructurados entorno de la variedad tempranillo. Además, tiene un toque mineral que le da una personalidad muy característica y junto a las otra lo hace inconfundible.

En nuestra opinión no podemos decir que nos sorprenda, pues este, del año 2007, no es el primer Azul de Guelbenzu que probamos. Si que fue un auténtico descubrimiento el primero que llegó a nuestras manos. Precisamente, esta añada del 2007 sabe mantener y mejorar la personalidad y características de las añadas anteriores (no en vano en otras añadas ha conseguido 90 puntos Parker) y logra diferenciarse de sus vecinos más cercanos: el vino es aragonés, de la Ribera del Queiles, pero limita con la DO Navarra y la DOC Rioja. Tambien nos parece apropiado abrir la botella con suficiente antelación para que el vino consiga abrirse y desprender así el máximo de su potencial en la copa.

Azul también tiene las los característicos aromas de frutos secos y un suave gusto de vainilla, pues ha fermentado 9 nueve meses en barrica de roble francés y americano. Y en estos momentos ya despunta como un gran vino pero en nuestra opinión aún le queda recorrido en botella. Quizá lo ideal sería comprar un par de ellas y así, abrir una ahora y otra en un par de años para conocer de primera mano su evolución.

Por otra parte, este Guelbenzu Azul presenta una excelente relación entre calidad y precio y no contar con el sello de la una Denominación de Origen no debe resultar ningún obstáculo para escogerlo para tomar una copa a media tarde o en nuestro menú. En la mesa se trata de un vino ideal para maridarlo con carnes rojas o embutidos, especialmente en estas fechas, que con un calor que aún no aprieta demasiado, invitan a hacer barbacoas en el jardín o la terraza.

Estos días de verano y calor, tener una mesa llena con marisco y delicias procedentes del mar se convierte en una ocasión perfecta para poner también en ella una botella (o más) de Maurel 2008, de la Denominación de Origen Penedés y elaborado por la bodega Can Bonastre.

Maurel, elaborado únicamente a base de uvas chardonay y cosechado en la misma finca familiar, se caracteriza por su tono amarillo dorado y sus aromas intensos que lo hacen largo en boca. Durante su persistencia, deja sabor de frutas tropicales, flores blancas y frutos secos. Estas características y servido a unos 10 grados, su punto de frescura ideal, lo convierten en un vino muy apetecible y en un auténtico placer para refrescar y acompañar los menús más suaves y ligeros de estas fechas, como todo tipo de pescados, arroces, paellas, ensaladas y pastas e incluso para tomar una copa a media tarde.

Fermentado durante un mes en barricas de roble francés y criado durante seis meses en las mismas barricas su producción es limitada, de 7.500 botellas, y su precio se situa alrededor de los 14 euros que lo convierten en un excelente vino por su relación calidad-precio. Además, en reconocimiento a su excelente sabor y los numerosos cuidados en su elaboración, Maurel 2008 ha recibido la medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2010, y en el International Wine & Spirits Competition, dos premios que no debe extrañar lo más mínimo una vez ha sido provado.

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Hoy en nuestra sección de El Vino de la Semana queremos recomendaros Numanthia 2006, un vino exquisito de la D.O Toro elaborado por la bodega Numanthia Termes. Se trata de un tinto de intenso rojo picota, muy cubierto de capa y con tonalidades azules-violacias de juventud.

Se caracteriza por tener un aroma muy complejo con abundantes notas de fruta (grosella y frambuesa), con notas de vainilla, mineral y especias (canela, nuez mozcada y pimienta) que se complementan con matices de madera noble y tostados. En boca, permanece concentrado y con una gran equilibrio y estructura, potente y seco a la vez, con un alto contenido de taninos, y con un final muy explosivo.

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British Airways  Sin Palabras 2007

British Airways ha quedado rendida a los encantos del vino Sin Palabras 2007, un albariño elaborado por Adegas Castrobrey de la D.O Rías Baixas, que en breve pasará a formar parte de la carta de vinos que la aerolínea ofrece a sus pasajeros de Club World, la clase business VIP más exclusiva del mundo.

Después de una primera fase de selección visual donde influyeron aspectos como la imagen corporativa, y una segunda fase en la que el comité de catering de British Airways realizó tres catas a ciegas espaciadas en el tiempo, todos los electores llegaron a la misma conclusión: el albariño les había dejado “sin palabras“.

Si alguna vez viajas con British Airways y lo pruebas, cuando la azafata de vuelo te pregunte: Did you like the wine? Aunque no seas todo un experto, te darás cuenta que es bueno de verdad. Y si te quedas sin palabras… No te preocupes, tú sonríe y pensará que tienes un gran humor inglés.

De todos modos, te descubrimos algunos detalles más sobre este vino por si no te apetece quedarte en blanco:

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Esta semana os queremos recomendar Ibéricos, el nuevo vino de Bodegas Torres que ha sido elaborado en su nueva y moderna bodega de la DOC Rioja, situada en el municipio de Labastida. Ibéricos es la nueva apuesta de Torres, un crianza elaborado 100% con la variedad de tempranillo, sin duda, la variedad por excelencia de los vinos tintos de La Rioja. Ibéricos es un vino que se inspira en la Península Ibérica, una tierra de solitarias encinas y viejas viñas.

La familia Torres ha seleccionado cuidadosamente las mejores uvas de la denominación riojana para poder elaborar un vino que posteriormente envejece en barricas de roble americano y francés durante 12 meses y 6 más en botella. Por lo que se refiere a su nota de cata podemos decir que Ibéricos presenta un rico rojo picota. En nariz descubre intensos aromas de frutos del bosque (arándanos y moras) en equilibrio con notas torrefactas procedentes de la madera. En boca nos muestra suaves taninos y finas sensaciones frutales. Continue Reading

Eden Valley Riesling 2007

Esta semana queremos que vuestros sentidos viajen a Australia con el vino Eden Valley Riesling del 2007 de las bodegas Saint Hallet. Un vino blanco monovarietal de Riesling que ha sido cultivado en el Valle Eden, en la famosa zona de Barossa (sur de Australia) a 550 metros por encima del nivel del mar, una área donde se cultivan los mejores rieslings.

Eden Valley Riesling es un vino seco y afrutado y sin crianza de madera. Tiene 12’5 grados y es perfecto para maridar con verduras asadas y quesos frescos. Sírvelo a una temperatura de 10º.Su precio ronda los 15 €. No está nada mal, teniendo en cuenta lo que vale un billete de avión a Sidney. 

Si quieres más información sobre las bodegas Saint Hallet, puedes visitar su web:

 http://www.sthallett.com.au/

Australia es actualmente una potencia mundial del sector vinícola y un país de gran tradición en este sector. Para poder degustar sus vinos plenamente, es necesario Continue Reading

En Tu blog de vinos inauguramos una nueva sección: El vino de la semana. Cada semana os recomendaremos un vino que destaque por su calidad, intentando abarcar progresivamente todas las gamas y precios.

Empezamos, como no podía ser de otra manera, recomendando un vino perfecto para celebrar el día de los enamorados junto a tu pareja. Estuvimos pensando en un vino femenino, un blanco suave y afrutado, pero al final nos decantamos por un tinto con personalidad propia, que maridará a la perfección con cualquier carne exquisitamente elaborada con foie, un ingrediente que se ha convertido en indispensable en la carta de la mayoría de los restaurantes de moda, además de ser considerado por algunos como afrodisíaco.

El tinto Dinastía Vivanco Reserva 2001 está elaborado a partir de un coupage de Tempranillo Continue Reading