Archivo de la categoría: maridajes

Coquet Brut Nature de Mestres 2007

En esta ocasión hemos probado el cava Coquet Brut Nature de Mestres de la añada 2007. De entrada, destaca por su excelente presentación un estuche (de cartón) que marca diferencias con los otros cavas y ya lo posiciona en un segmento superior. Hacemos este apunte porqué la presentación de vino o cava porqué es lo primero que entra por la vista y lo primero que entra muchas veces es lo primero que queda.

Una vez abierto, el cava resulta sorprendente. Está a la altura de las expectativas que genera su presentación que aún es mas espectacular ya que se trata de una botella magnun, de 1,5 litros. El Mestres Coquet mantiene la personalidad y el buen hacer de esta bodega del Penedés, con una larga trayectoría en la elaboración de cava y vinos. El Coquet 2007 es un cava elaborado con el tradicional coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada y que una vez en boca resulta fresco gracias a su riqueza aromática y tiene un carbónico fino. Este cava, de tercer año, cuenta con la presencia de flores, hierba fresca, fruta blanca y cítricos que lo hacen especiado en boca. Resulta ideal para acompañar un aperitivo o unos postres a base de frutos secos.

Descorchamos un excelente Guelbenzu Azul del 2007

En esta ocasión hemos descorchado una botella de Guelbenzu Azul del 2007. Un vino tinto que en boca resulta fresco pero también muestra un cuerpo y personalidad propias que lo hacen persistente en boca. Precisamente, antes de entrar en boca, en nariz es un vino que demuestra complejidad con notas de fruta roja, ciruela y especies propia de los vinos estructurados entorno de la variedad tempranillo. Además, tiene un toque mineral que le da una personalidad muy característica y junto a las otra lo hace inconfundible.

En nuestra opinión no podemos decir que nos sorprenda, pues este, del año 2007, no es el primer Azul de Guelbenzu que probamos. Si que fue un auténtico descubrimiento el primero que llegó a nuestras manos. Precisamente, esta añada del 2007 sabe mantener y mejorar la personalidad y características de las añadas anteriores (no en vano en otras añadas ha conseguido 90 puntos Parker) y logra diferenciarse de sus vecinos más cercanos: el vino es aragonés, de la Ribera del Queiles, pero limita con la DO Navarra y la DOC Rioja. Tambien nos parece apropiado abrir la botella con suficiente antelación para que el vino consiga abrirse y desprender así el máximo de su potencial en la copa.

Azul también tiene las los característicos aromas de frutos secos y un suave gusto de vainilla, pues ha fermentado 9 nueve meses en barrica de roble francés y americano. Y en estos momentos ya despunta como un gran vino pero en nuestra opinión aún le queda recorrido en botella. Quizá lo ideal sería comprar un par de ellas y así, abrir una ahora y otra en un par de años para conocer de primera mano su evolución.

Por otra parte, este Guelbenzu Azul presenta una excelente relación entre calidad y precio y no contar con el sello de la una Denominación de Origen no debe resultar ningún obstáculo para escogerlo para tomar una copa a media tarde o en nuestro menú. En la mesa se trata de un vino ideal para maridarlo con carnes rojas o embutidos, especialmente en estas fechas, que con un calor que aún no aprieta demasiado, invitan a hacer barbacoas en el jardín o la terraza.

Enofusión 2011 tendrá la presencia de Jay Miller

Jay Miller

La mano derecha de Robert Parker y que puntua los vinos españoles en la revista Wine Advocate, Jay Miller, visitará Enofusión el próximo 25 de enero a las 18.30h. Miller asistirá a la cata “Los varietales españoles a la conquista de los mercado ‘Los varietales españoles a la conquista de los mercados internacionales’ que dirigirán los únicos Master of Wine de España: Pancho Campo y Pedro Ballesteros.

En la cata se profundizará en el conocimiento de los vinos españoles hechos con varietales autóctonos con el potencial para ayudar a que España se consolide a nivel internacional como una de las potencias vinícolas más importantes y para mostrar la diversidad de los vinos del país. Algunas de las varietales protagonistas de la cata serán la garnacha, monastrell, mencía o godello.

Jay Miller tendrá, además, la oportunidad de catar y examinar los vinos del enoBar, la zona de exposición y cata de Enofusión, y profundizar en el conocimiento de algunos de los vinos más interesantes y representativos del panorama vitivinícola nacional.

Mostra de Vins i Caves de la Mercè 2010: horarios

La XXX Mostra de Vins i Caves de Catalunya se celebrará entre los próximos 23 y 26 de setiembre en el barcelonino Moll de la Fusta, coincidiendo con las Festes de la Mercè de la ciudad condal. En esta ocasión la mostra de vins abrirá el día 23 a las cuatro de la tarde y cerrará a las 10 de la noche. El resto de días, del 24 al 26 de setiembre abrirá ininterrumpidamente de las 12 del mediodía a las 10 de la noche. La venta de tíquets se cerrará a las 21.15h los cuatro días de la muestra de vinos y cavas.

Este año la muestra incorpora un espacio en pequeño formato para realizar catas, a parte de la ya habitual sala polivalente y la celebración del 50 aniversario de la Denominación de Origen Penedès. Otra novedad será la incorporación del espacio Músiques i Vi de Catalunya, un espacio donde se madirarán los vinos catalanes con música en vivo.

XXVI Mostra de Vins de l’Empordà, a Figueres

Figueres Museu Dalí

La ciudad de Figueres, en l’Alt Empordà, se convertirá a partir de este jueves 9 de setiembre en la capital del vino ampurdanés con la celebración de la XXVI Mostra de Vins de l’Empordà. Con la vendimia en uno de sus momentos más algidos la ciudad de Dalí recibirá una muestra dónde participan unas 20 bodegas de adscritas a la Denominación de Origen Empordà. En la muestra, situada en la Rambla de Figueres, se podrán conocer a fondo las bodegas que ofrecerán sus productos que están compuestos por un centenar de vinos, cavas y vinos dulces a parte de diferentes productos alimentarios de la zona. Además, con motivo de la fiesta, diferentes bodegas de la zona abrirán sus puertas al público y se llevarán a cabo numerosos actos paralelos, como maridafes y actos propios de la celebración del 11 de setiembre en Catalunya.

La Mostra de vins se inaugurará el jueves a las seis de la tarde  y se alargará hasta las 10 de la noche. El viernes y el sábado abrirá de 11 a 13.30h y de 18.00h a 22.00h. El domingo repetirá horarios pero cerrará a las 21.00h. El programa completo se puede consultar en este enlace.

Mostra de vins i caves de Catalunya: se abre el terminió de inscripción

mostradevinsicaves

El Incavi ha abierto ya el plazo de inscripción a la 30 edición de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya que se celebrará del 23 al 26 de setiembre de 2010 en el Moll de la Fusta de Barcelona y que cada año se celebra en el marco del programa de las fiestas de la Mercè. Como novedad, este año destaca el espacio Músiques del Vi de Catalunya, un maridage de los vinos de la muestra con actuaciones musicales en vivo, el Celler de la Mostra on-line que estará dentro de la tienda, además de un nuevo espacio en pequeño formato para hacer catas y con una capacidad de 25 plazas. Las bodegas pueden inscribirse a la muestra hasta el 30 de julio.

Maridage de vino y música en el Festival Sons del Món

Maridage Sons del Món

El placer del vino y el de la música se juntarán en el festival Sons del Món que entre el 3 julio y el 1 de agosto se celebra en las poblaciones ampurdanesas de Vilabertran y Roses (Girona). Para maridar las dos artes, el somelier Roger Viusà, uno de los mejores de Europa, ha realizado una elección entre los vinos de la DO Empordà y los artistas programados. Así, el usuario podrá disfrutar el concierto con una copa de buen vino en la mano, con la seguridad que aquel será el vino más adecuado para el artista. Seguir leyendo Maridage de vino y música en el Festival Sons del Món

Vijazz 2010 fusionará de nuevo vino y jazz

VijazzLa cuarta edición del ViJazz Penedès será una realidad entre los próximos 2 y 4 de julio del 2010 en Vilafranca del Penedès. En este festival se maridán los mejores vinos de esta denominación de origen con las actuaciones de jazz. Los ejes principales de este festival son por un lado la feria de vinos y cavas, con 45 expositores, y actuaciones de destacados artistas internacionales del panorama del jazz. De estas actuaciones la más destacada es la que protagonizará el saxofonista David Sanborn que el domingo hará un concierto en exclusiva después de 10 años sin actuar en Cataluña, que presentará junto Joey de Francesco su nuevo disco Only Everything. El programa se completa con otros artistas internacionales y también del panorama nacional.

Abadal pone a la venta las entradas del Maridatge dels Sentits

Maridatge Abadal

El próximo 24 de setiembre, a partir de las 9 de la noche el Celler Els Til·lers de la bodega Abadal (Santa Maria d’Horta d’Avinyó) acogerá la cuarta edición del Maridatge dels Sentits, un espectáculo en el que se puede disfrutar del vino, la gastronomia, la música y el arte que cada año organiza esta bodega de la Denominació de Origen Pla de Bages. Este año el concepto del espectáculo es Terra de Vins (Tierra de Vinos) que presenta la experiencia y el patrimonio histórico i natural de una zona a través de su gente, su arte y sus vinos. En esta ocasión la dirección musical irá a cargo de Natxo Tarrés (Gossos), la pintura de Dani Berdala, el video de Xavi Quirante, el Arpa de Maru y los mims serán la companyía Tàtels. Las entradas se pueden comprar en www.kursaal.cat, en las taquillas del teatro o por teléfono.