Archivo de la categoría: Vinos

Cibeles sirve de pasarela para la nueva imagen de los vinos de madrid

Vinos Madrid

vinos-madridLa D.O. Vinos de Madrid estrena imagen corporativa, y aprovecha la celebración de la pasarela Cibeles 2009 para realizar una acción que ayude a publicitarla.

Para ello, Consejo Regulador de Madrid organizará una cata a ciegas en la que ofrecerán uno de los mejores vinos blancos de la región en una botella especialmente diseñada para Cibeles 2009.

Seguir leyendo Cibeles sirve de pasarela para la nueva imagen de los vinos de madrid

Malizia: vino de hielo de uva tinta riojana

joijiji

do rioja

Las bodegas riojanas San Prudencio han puesto en práctica la elaboración del vino de hielo, un vino muy común en regiones frías como Alemania, Austria y Canadá. Aprovechando el clima gélido de las últimas semanas en La Rioja, estos famosos productores de vino han creado Malizia, el primer vino de hielo elaborado con uva tinta.

Seguir leyendo Malizia: vino de hielo de uva tinta riojana

Robert Parker: Los mejores viñedos y bodegas del mundo

Robert Parker

los_mejores_vinyedos_y_bodegas_del_mundoRobert Parker lanza al mercado español un nuevo libro: Los mejores viñedos y bodegas del mundo. En sus más de 708 páginas ilustradas (de las que sólo 18 están dedicadas a España), Robert Parker nos habla de viñedos y bodegas, además de ofrecernos su ya acostumbrada puntuación personal sobre las principales referencias.

La obra analiza los grandes viñedos de España, Portugal, Italia, Francia, Alemania, Austria, Argentina y Estados Unidos. Cada análisis contiene datos geográficos e información sobre la plantación y las cepas además de una breve historia de la heredad y sus vinos. Todas las explicaciones vienen profusamente ilustradas con fotografías de los viñedos y de los expertos que hacen posible cada vino, así como útiles ilustraciones de las etiquetas de los mejores vinos.

Los mejores viñedos y bodegas del mundo, un libro imprescindible para todo enólogo o gran aficionado al mundo del vino,  ya está a la venta en librerías especializadas y grandes superficies. Su precio es de unos 70€.

La Universidad de Valencia crea un método científico para detectar la autenticidad de las DO

koko

La confianza ha sido desde siempre el único mecanismo de control que las bodegas y las cooperativas vitivinícolas han ofrecido a las autoridades para confirmar la procedencia geográfica de sus vinos. Pero parece que esto podría estar cambiando. Y es que unos investigadores de la Universidad de Valencia han desarrollado un complejo y rápido método científico para detectar la autenticidad de la denominación de origen de distintos vinos, distinguiendo incluso las zonas muy próximas.

Este método se basa en una espectroscopia de emisión óptica y un tratamiento quimiométrico que llega a identificar 38 elementos vinculados con contenidos de los mismos suelos, los viñedos, el clima de la zona de producción, la tipología de cubas, así como los sistemas de producción. El estudio se ha realizado con 67 vinos tintos con denominación de origen Valencia (56), Utiel-Requena (6), Jumilla (3) y Yecla(2).

Sin duda alguna, gracias a esta iniciativa avanzaremos en el control de los vinos y sus pertinentes denominaciones de origen, de modo que la confianza ya no será el único indicador válido.

denominacion-de-origen-valencia

El restaurante Via Veneto y sus vinos

koko

Ayer en Tu Blog de vinos estuvimos cenando en el restaurante Via Veneto de Barcelona, un referente indiscutible de la alta cocina en Cataluña que ya lleva más de cuatro décadas ofreciendo a sus clientes un magnífico servicio, exquisitos platos y una amplia y selectiva carta de vinos con más de mil referencias.

josep-martinez-via-veneto

Después de la deliciosa velada, también pudimos deleitarnos con el libro Via Veneto Barcelona – Quaderns de Mont-Ferrant, escrito por Francesc Casas que relata la evolución gastronómica del restaurante y la familia Monje. En este libro, hay unas páginas dedicadas a Josep Martínez, sumiller del Via Veneto, que queremos compartir con vosotros donde él mismo nos desvela algunas de sus  funciones y experiencias. A continuación, os citamos algunas líneas:

Seguir leyendo El restaurante Via Veneto y sus vinos

Freixenet Miniblack innova con un pack para disfrutar en cualquier momento

miniblack-freixenetEn Tu blog de vinos nos ha gustado mucho el nuevo pack de Freixenet Miniblack. Para intentar llegar a un público más joven han creado un pack con un diseño más informal, pero hasta aquí no deja de ser un restyling de producto más. Lo interesante es que han incorporando un vaso en el propio pack, para poder disfrutarlo cómodamente en cualquier contexto. ¿Os imáginais compartir una buena copa de vino junto al mar con tu pareja? Nosotros, sí.

BioFach 2009: Premio Internacional del Vino Ecológico

jijijiji

BioFach 2009, el salón de productos ecológicos, cumple ya su vigésimo cumpleaños y lo celebrará del 18 al 19 de febrero en el centro ferial de la ciudad de Núremberg, Alemania. En el 2008, el salón congregó a 347 expositores de vino de 23 países que presentaron una selección de sus mejores vinos ecológicos a un público profesional. Para este 2009, se espera un incremento del 10% de expositores de vino.

Un jurado internacional formado por 39 degustadores cató durante los días 22 y 23 del pasado noviembre un total de 521 vinos ecológicos de 13 países que se presentarán durante el salón. Los mejores vinos se premiarán directamente después de la inauguración de BioFach 2009. 11 vinos recibieron la distinción de oro superior, 60 la de oro y 129 la de plata.

Para más información, podéis visitar www.biofach.de

biofach2009

Barack Obama da su voto de confianza a los vinos californianos en el menú de investidura

El menú de investidura que se ha servido este mediodía en los salones del Capitolio tras la toma de posesión de Barack Obama como presidente de los Estados Unidos y Joe Biden como vicepresidente se ha basado en los tiempos de Abraham Lincoln. Los 230 invitados que han asistido a este banquete han podido deleitarse con un menú bipartidista regado con grandes vinos de California.

barack-obama-capitol1Para abrir boca, se ha servido un cocido de mariscos acompañado con un vino Sauvingnon Blanc del Valle de Napa del viñedo Duckhorn cosecha 2007. De segundo plato, pechuga de pato con salsa de cereza, con un Pinot Noir Goldeneye cosecha 2005 de Anderson Valley. Y para redondear el postre, se ha servido un Special Inaugural Couvee, de Korbel Natural.

Sin duda alguna, una buena forma de celebrar y brindar por una nueva etapa de cambio y renovación en Estados Unidos.

DOC Rioja se quiere afianzar en los mercados de México, Suiza y EEUU en el 2009

do-riojaEl Consejo Regulador de la DOC Rioja ha decidido potenciar sus inversiones en promoción en los mercados de México, Suiza y EEUU, además de mantener sus inversiones en Alemania, Suecia y Reino Unido, hasta completar un presupuesto que asciendo a los 9 millones y que tiene como objetivo posicionar la marca Rioja en el extranjero. Además, el Consejo Regulador empieza a darse cuenta de que los vinos blancos de la Rioja necesitan un empujón en cuánto a inversión en márketing y publicidad se refiere porque, ¿quién piensa en un buen vino blanco cuándo se habla de la DO Rioja?

Ferrán Adrià propone la cerveza como alternativa al vino en restaurantes

ferran-adria-vinoFerrán Adriá, junto a Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli (David Seijas y Ferran Centelles) han participado en la elaboración de una cerveza que pretende erigirse como sustituta de los mejores vinos en elos restaurantes de alto nivel.

Esta cerveza, comercializada por la marca Damm bajo el nombre de Estrella Damm Inedit, se publicita como una cerveza pensada para acompañar a cualquier plato, por sofisticado que sea.

En tu blog de vinos nos ha decepcionado que uno de los cocineros más prestigiosos de nuestro país sea tan poco cuidadoso al proponer maridajes. Quizás sea que así Ferrán Adrià deconstruye la crisis para llenar las arcas del elBulli.