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DOC Rioja: la vendimia termina tras recolectar 371 quilos de uva

Vendimia en la Rioja

En la DO Calificada Rioja ya se ha terminado la vendimia de este 2010. Después de dos meses de intensa actividad en los viñedos se han recogido 371 millones de quilos de uva de excelente calidad, según apuntan los servicios técnicos del consejo regulador de Rioja. En esta campaña la calidad de la uva ha sido excelente ya que se encontraba en perfectas condiciones sanitarias hasta el fin de su ciclo. Además, la maduración ha sido la normal de forma que se prevé que los vinos de esta añada sean de una calidad extraordinaria y que puedan convertirse en una de las cosechas históricas de Rioja. En lo que representa a variedades, 338 millones de quilos pertenecen a uva negra mientras que el resto, 32,63 son de variedades blancas.

Por zonas de producción, la mayor parte se encuentran en la Rioja, con 253,22 millones de quilos, seguida de la Rioja Alavesa, con 79 y el resto, 38,85 millones de quilos proceden de viñedos situados en Navarra.

Cosecha 2010 en DO Alella: calidad y mucha selección

Pansa Blanca DO Alella

En la Denominación de Origen Alella la vendímia de este 2010 no ha sido nada fácil. Se venia de un invierno frío, con nieve incluida, que había eliminado muchas posibilidades de enfermedad de las cepas. Además, la primavera lluviosa aseguraba unas reservas de agua adecuadas para poder hacer frente a los calurosos veranos que caracterizan el clima de la DO Alella. Pero las lluvias intermitentes de agosto y septiembre preocuparon a los viticultores de la zona. Todos ellos están de acuerdo en que ha sido necesario hacer una selección muy minuciosa de la uva, pero que al final se han conseguido unos niveles de calidad muy elevados.

En Alta Alella Cava Privat las cepas han producido aproximadamente un 15% más de lo que es habitual. La cosecha se retrasó entre 10 y 15 días debido a la menor insolación. Josep Maria Pujol-Busquets, propietario de la bodega, explica que “la uva de 2010 cuenta con una muy buena acidez, unos PH’s muy bajos que la hacen apta para largas crianzas y que darán unos vinos muy aromáticos”.

Las lluvias frenaron la maduración y forzaron la entrada de uva para evitar problemas sanitarios. A pesar de todo, Pujol-Busquets defiende que “ha sido una cosecha de separar y seleccionar mucho, pero que ha dado extremos de gran calidad”.

Toni Cerdà, de la bodega Bouquet d’Alella, añade: “bien es cierto que ha sido necesaria mucha selección en las otras variedades porque la uva no ha evolucionado como habría sido deseable, pero la Pansa Blanca ha dado un resultado excepcional. Pocos años se consigue un grano tan sano y con un grado y una acidez tan adecuados. Creo que podemos afirmar que éste es el año de la Pansa Blanca”.

Joan Plans, propietario de la bodega Altrabanda explica como han afrontado la vendimia: “comenzamos el 4 de septiembre con la uva con la que estamos elaborando el nuevo vino de baja graduación. La semana siguiente nos dedicamos a la uva para hacer el espumoso DO Alella”. Esas dos semanas la uva estaba muy sana y en condiciones óptimas. “La lluvia de la tercera semana nos forzó a tener que hacer una minuciosa selección de la uva que destinamos al crianza y al maceración pelicular, la que recogemos de la zona más alta de la finca. Ha sido necesario ser muy cuidadosos, pero hemos podido entrar la cantidad deseada de uva con la calidad que exigimos para elaborar nuestros productos”, explica Plans. La última uva vendimiada, la que Altrabanda dedica a su tinto 93 Ceps y a los dulces de la casa (“el tesoro de la bodega”, en palabras de sus propietarios), ha requerido de un esfuerzo final de selección “para poder contar con la calidad, el grado y la acidez que nos aseguran que el producto final será tal y como lo hemos proyectado”.

Rueda ya ha recogido 45 millones de kilos de uva

vendimiaRUEDA

En la Denomación de Origen de Rueda ya llevan recogidos casi 45 millones de kilos de uva, cuando hace mas de un mes que se inició la vendimia. Para esta campaña se calcula que se podrían llegar a recoger entre 70 y 75 millones de kilos de uva.

El pasado fin de semana, la vendimia se generalizó en la provincia  de Segovia, donde su mayor altitud provoca una vendimia más tardía. En estos momentos la uva se encuentra  en su grado de madurez adecuada, de manera que el fin de semana, serán días claves para la recogida de la uva,  ya que en muchos casos son viñedos de carácter familiar y se aprovechan los fines de semana para la vendimia.

La vendimia de la variedad Sauvignon Blanc prácticamente ha finalizado, habiéndose recogido en estos momentos, cinco toneladas. Así mismo se encuentra muy avanzada la vendimia de las variedades viura y palomino fino.

La recolección de verdejo, se encuentra a algo más de la mitad, esperándose alcanzar un nuevo record de cosecha en esta variedad y en el conjunto de la Denominación de Origen. En el año 2009, la cosecha de verdejo alcanzó los 47 millones de Kg. La vendimia comenzó el 30 de agosto y la superficie total a vendimiar es de 11.727 hectáreas y en estos momentos, todas las bodegas inscritas se encuentran abiertas y recepcionando uva.

La DO Rueda inicia la vendímia

DO Rueda Vendímia

La recogida de la uva ya ha empezado en los viñedos adscritos a la Denominación de Origen de Rueda. En concreto, la primera partida de uva de la variedad Sauvignon se recogió el pasado día 2 de septiembre en Villafranca de Duero (Valladolid) y a lo largo de esta semana se está iniciando la vendimia de algunos viñedos de  Sauvignon Blanc en  Rueda  y La Seca. En la noche del día 8 al 9 de septiembre, cinco bodegas han empezado la recogida selectiva de la uva sauvignon blanc y poco a poco esta situación irá generalizándose si la climatología lo permite. En esta ocasión, la vendímia ha empezado más tarde que en los últimos años como consecuencia de las condiciones meteorológicas de este verano.

La variedad Sauvignon Blanc, tiene un ciclo vegetativo más corto, por lo que es la primera uva en vendimiarse. Posteriormente se empezará con la variedad Verdejo para continuar con el Palomino Fino, Viura y las variedades tintas, al requerir estas últimas un mayor grado para su recogida.

Las condiciones de sanidad de la uva son excelentes y las viñas irán recolectándose a medida que las diferentes bodegas consideren que su grado y acidez son las adecuadas para hacer unos nuevos vinos de excelente calidad. La bajada de temperaturas durante la noche,  debe permitir una mejor actividad de la planta, que redunda en una mayor calidad de la uva, por esto parte de la vendímia se hace durante la noche.

La rapidez de la vendimia y la selección de parcelas se consigue gracias a que las máquinas de vendimiar permiten recolectar cada día aquellos viñedos que han alcanzado los parámetros ideales. En la actualidad, el 90% de la uva blanca se vendimia a máquina, siendo en el caso de la Sauvignon Blanc del 100% de la misma. La vendimia se realiza por la noche con el fin de evitar las oxidaciones en los mostos  que provoca la luz solar así como para aprovechar las frescas temperaturas nocturnas que permiten la entrada de la uva más fría en las bodegas, ayudando con ello a una mejor calidad de los vinos y a un importante ahorro energético.

La DO Navarra empieza la vendímia

vendimia-NAVARRA

La Ribera Baja ha dado el pistoletazo de salida a la campaña de vendímia del 2010 en la Denominación de Origen de Navarra. Este 25 de agosto, los viticultores han empezado a recoger las uvas Chardonay situadas en el sur de Navarra. En esta ocasión la cosecha llega más tarde que el 2009 porqué la maduración de las uvas ha sido más lenta por las bajas temperaturas de parte del verano.

La producción total, según las previsiones de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), se situará en la media de la Denominación de Origen Navarra con cerca de 85 millones de kilos recogidos. Esta cifra supone casi una reducción del 15% respecto a la campaña del año anterior, en el que hubo una cosecha abundante. Por variedades, se espera una menor cantidad de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Tempranillo experimentará un ligero repunte y las blancas (Chardonnay, Viura y Moscatel de Grano Menudo) se mantendrán como el año pasado. Las grandes diferencias climatológicas que presentan las distintas zonas que componen el panorama vitícola de la D.O.Navarra (Ribera Baja, Ribera Alta, Zaldizarbe, Tierra Estella y Baja Montaña) provocará que la generalización de la vendimia se prevea para la segunda quincena de septiembre. En general, el estado sanitario del viñedo es bueno. Esta situación hace presagiar una cosecha de calidad.

Alta Alella Cava Privat empieza la vendímia en esta DO

vindimiaALTAalella

La bodega Alta Alella ha iniciado ya los trabajos de vendimia y es la primera en hacerlo en el ámbito de la Denominación de Origen Alella. En esta ocasión las primeras variedades en ser recolectadas son la Muscat y la Sauvignon Blanc. Si se cumplen las previsiones, el próximo lunes 23 de agosto se vendimiaran las primeras uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonnay.

Los trabajadores de Alta Alella pasan a recoger uva un mínimo de tres veces por viña. Lo que se busca en la Muscat y la Sauvignon en esta primera tanda es la acidez de la uva poco madura y los aromas primarios que la piel aporta en este momento. En próximas pasadas, con la uva más madura, se obtendrá estructura, grado y volumen. Este método de vendimia empleado por Alta Alella en que, cepa a cepa, racimo a racimo, la fruta es recolectada en el momento idóneo en función de lo que se quiere obtener de ella, permite a la bodega elaborar los vinos con la calidad y las características deseadas. Este seguimiento tan cercano de la viña propicia que, en ocasiones, se detecte un conjunto de cepas que esa añada tienen una calidad extraordinaria. Entonces se les sigue día a día todavía más cuidadosamente y se vendimian en el momento exacto. De casos como estos han nacido vinos especiales de alga gama, como el Exeo.

De vendímia en Alemania

vendimiaALEMANIA

Los vinos alemanes no son demasiado conocidos fuera de su país pero a pesar de esto, hay regiones como la Renania-Palatinado que cuenta con vids desde hace más de 2000 años! Así, en esta zona el paisaje está lleno de vides, restaurantes (Winzerstuben), bodegas señoriales y durante la época de la vendímia también cuenta con numerosas fiestas que invitan a provar los vinos in situ.

La uva más característica de esta zona es la Riesling, que produce unos vinos de calidad y que van des del seco hasta el dulce, casi siempre con un punto de acidez picante. Además, en la zona se producen otros vinos como el borgoña blanco, el gris y la variedad Müller-Thurgau, muy propias de Alemania. Además, ahor, los que ya conocen la región o aquellos que quieran vistas diferentes de los viñedos, ahora disponen de una nueva opción para mejorar su conocimiento de la región, el teleférico del Rin.

El calendario de fiestas relacionadas con el vino en la región para este 2010 es el siguiente:

Festival del vino de Meddersheim, del 27 al 29 de Agosto

Festival de la tierra y el vino en Cochem del 26 al 30 de Agosto

Mercado del vino del Rin-Mosela-Nahe en Emmelshausen, el 28 y 29 de Agosto

Festival del Mosela en Winningen, la fiesta de la vendimia más antigua de Alemania, del 27 de

Agosto al 05 de Septiembre

Festival vinícola del Mosela medio en Bernkastel-Kues del 02 al 06 de Septiembre

Fiesta de los viticultores de Bingen del 03 al 13 de Septiembre

Mercado del vino de Oberwesel, desde hace más de 60 años, del 10 al 13 de Septiembre

Fiesta de la vendimia de Rémagen del 17 al 19 de Septiembre

Festival de rutas por los viñedos de Bad Sobernheim, el 18 de Septiembre

Fiesta de la vendimia de Dernau del 24 al 27 de Septiembre

Festival de vino de Boppard del 24 al 27 de Septiembre y del 01 al 03 de Octubre

Fórum del vino del Mittelrhein-Ahr, el 27 y 28 de Noviembre

La DO Rueda cosecha 60 millones de quilos de uva

Vendimia Nocturna en RuedaLa vendímia en la Denominación de Origen de Rueda ha finalizado con la cosecha de casi 60 millones de quilos de uva. De estos, 57,35 millones, corresponden a variedades de uva blancas y el resto a negras.

La superficie de vendimia para este 2009 en Rueda ha sido de 10.720 hectareas, de las cuales 9.969 corresponden a variedas de uva blanca. Esta superficie correponde a los 1.417 viticultores y 54 bodegas adscritas a la DO. Este año la vendimia se ha caracterizado por la ausencia de lluvias en la primavera y las altas temperaturas de finales de agosto y principios de setiembre que ha castigado a los viñedos y llevó a pensar que la cosecha se reduciría respecto el año pasado. No obstante, el cambio de temperaturas y las primeras lluvias han llevado a una mejora en la cantidad recolectada.

El estado sanitario de la uva ha sido muy bueno debido a la ausencia de lluvias y de humedad evitando la aparición de la Botritis o podredumbre, enfermedad típica de la uva en época de lluvias o mucha humedad. El grado ha sido el deseado por los enólogos que han podido vendimiar, parcela a parcela, en función de su propio criterio e interés.

La vendimia en la D.O. Rueda, que se realiza en su mayoría por la noche, Seguir leyendo La DO Rueda cosecha 60 millones de quilos de uva