Archivos de la categoría vinoteca

Carta de vinos

Cartaví 2013 empieza la competición con 700 restaurantes

El concurso Cartaví 2013 empieza ahora sus votaciones con casi 700 restaurantes inscritos de todo Catalunya. Esta cifra supone doblar la participación del 2012 y además hasta ahora también se ha incrementado el número personas que han propuesto un restaurante en la página web del certamen. A partir de ahora, de entre las diferentes propuestas se tendrán en consideración las que hayan recibido más votos y luego el jurado escogerá las cartas que considere mejores. En total se premiaran 15 restaurantes. Serán tres por cada demarcación catalana más tres de Barcelona ciudad. El certamen premia las mejores cartas de vino de los restaurantes.

Los ganadores se darán a conocer en un acto el próximo 9 de diciembre en el Palau de la Generalitat que estará presidido por el conceller d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, Josep Maria Pelegrí.

El premi Cartaví está organizado por l’Associació Vinícola de Catalunya y el objetivo es promocionar los vinos de las diferentes zonas de Catalunya y que se incluyan en las cartas de los restaurantes.

Carta de vinos

Lealtanza 2004 Reserva Dalí, vino de artista con vida propia

El placer con el Lealtanza 2004 Reserva Dalí empieza ya antes de abrir la botella de este Rioja, todo observando la Galatea de las Esferas, un cuadro que el genial pintor catalán pintó el año 1952. Siguiendo con la botella, también muestra su elegancia, pues se trata de una botella pesada pero cuidada, muy cuidada. Cuando la abrimos descubrimos un vino que, quizá por la influencia de tanto pensar en

la etiqueta, nos resulta artístico, con vida propia. Tiene un color picota intenso. En su aroma destacan, en primer plano, sensaciones tostadas, que hacen un poco difícil descubrir los aromas de frutas negras como moras o arándanos. En boca, tiene buen cuerpo pero no se hace persistente.

Aunque nosotros ya lo hemos abierto y nos ha gustado mucho, es un vino que aún le queda camino para ir madurando, poco a poco, si se conserva en excelentes condiciones en la vinoteca y disfrutarlo dentro de unos años, esperando que su vida propia lo haga evolucionar hasta que se presente la ocasión, para disfrutarlo y beberlo, a poco a poco y disfrutar de todo su potencial con tranquilidad.

Descorchamos un Finca La Emperatriz Reserva del 2005

Recientemente la bodega riojana La Emperatriz ha puesto a la venta su Reserva de la cosecha del 2005. En él se nota un intenso trabajo de la bodega para sacar el máximo partido de este vino que es excelente. De él destaca su intensidad y remarca la personalidad propia tanto del vino como de esta bodega de la DOC Rioja.

Elaborado con una base de tempranillo (90%), también contiene Graciano, Garnacha y Viura que aportan al vino una elegante complejidad de aromas que quedan concentradas en la botella. Precisamente, esta complejidad y variedad de aromas enriquecen un vino que también destaca por una buena entrada en boca, su equilibrio y su larga persistencia en el paladar. Sus aromas tienen un toque frutal y además resulta fresco a pesar de su marcada acidez.

Aunque ahora ha salido a la venta, consideramos que aún tiene recorrido en botella. Como siempre, recomendamos que el vino se conserve en excelentes condiciones y siempre que sea posible en una vinoteca.

La nariz de oro 2010 es Andrea Alonso

Nariz de Oro 2010La uruguaya Andrea Alonso, de 34 años y sumiller del restaurante Makro de Alicante, es la nueva Nariz de Oro 2010, después de ser proclamada ganadora en la final del concurso celebrado en Madrid y en la que participaron los 48 mejores profesionales de España.
En la última prueba del concurso los seis finalistas que superaron las primeras cribas del concurso tuvieron que identificar, sin información previa y utilizando sólo el olfato, cinco bebidas alcohólicas: Tinto Syrah de Nueva Zelanda, Vino de licor tempranillo de Castilla La Mancha, Vozka de Polonia, Blanco Viognier de VT Castilla, y Ron Blanco de Santa Lucía. De la ganadora, el jurado destacó su excelente agudeza olfativa. Andrea Alonso ha trabajado, entre otros, en el hotel Sheraton de Buenos Aires y en el restaurante La cabaña, también en la capital argentina, adonde se trasladó a vivir desde su natal Uruguay cuando contaba 12 años.

En esta edición de la Nariz de Oro han participado más de 400 sumilleres. En las semifinales previas celebradas en distintos puntos del país entre noviembre y mayo pasados, 48 sumilleres consiguieron pasar a esta gran final en la capital española. En 2009 también ganó una mujer, María José Vázquez, del restaurante del Guggenheim de Bilbao.

Maridaje DO Pla de Bages: “Tercer Maridatge dels Sentits Abadal”

maridaje do pla de bages

Masies d’Avin, bodega de donde salen los vinos Abadal, de la DO Pla de Bages, celebra este viernes la tercera edición del Maridatge dels Sentits (Maridaje de los sentidos), donde se mezclan vinos excelentes con productos gastronómicos también excelentes.

carroussel kurssal

En esta ocasión el arte, la música y la gastronomía se mezclarán con grandes joyas del vino como el Champagne Bollinger francés, el también francés Domaine Chevalier, el italiano Gaja y finalmente con el australiano Torberck.

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Guía de las Mejores Vinotecas de España 2009

guía de las mejores vinotecas de españa 2009

guia de las mejores vinotecas de españa 2009

Por fin ha caído en nuestras manos la Guía de las Mejores Vinotecas de España 2009, editada por el Aula Marqués de Arienzo de las reconocidas Bodegas Domech y publicada con la colaboración de Vino + Gastonomía.

En esta nueva edición se incluye un listado detallado con las 100 mejores vinotecas españolas y como novedad se incorporan los 20 espacios gastronómicos más cools que fusionan a la perfección vinos, destilados y productos gourmet.

Esta “vinobiblia de fin de semana” está ordenada por comunidades autónomas y ciudades. Cada establecimiento presenta una ficha técnica con información práctica, que incluye una descripción detallada y una fotografía para que deleites tu vista en cada página.

Uno de los apartados que más nos ha impactado ha sido Nuestro Top, con las siguientes categorías: Sigue leyendo

Los crianzas de Rioja se visten de gala en Barcelona

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En la vinoteca Lavinia Barcelona se presentaron cinco etiquetas de diseño para crianzas de Rioja. La segunda edición de Fashion Wine (ideada por Turismo de La Rioja) quiere convertir las etiquetas de vino en objeto de culto a través de la moda y el diseño. Los vinos elegidos para que los mejores diseñadores los vistieran de gala han sido:

CVNE: etiqueta del vino Imperial Reserva 2001 diseñada por Josep Abril
FINCA VALDEPIEDRA: etiqueta de reserva 2004 diseñada por Carlos Carreter
VALENCIOSO: etiqueta de reserva 2002 diseñada por Juan Antonio López
MUGA: etiqueta de reserva 2004 diseñada por Lydia Delgado. 
SIERRA CANTABRIA: etiqueta de edición limitada 2004 diseñada por Andrés Sardá.

Vinoteca Torres: cata hasta 70 vinos

vina-esmeraldaEl otro día visitamos la La Vinoteca Torres de Barcelona, situada en el número 78 del Paseo de Gracia. Un punto de encuentro perfecto para catar hasta 70 vinos de excepción, como son los de las Bodegas Torres. Allí pasamos un delicioso rato conversando y catando vinos. Para abrir boca, empezamos con un suave Viña Esmeralda del 2007 y terminamos con un esplendoroso Jean Leon Gran Reserva del 2002. Todos ellos acompañados con un delicioso tentempié de la mano del Grupo Sagardi.

Si deseas conocer a fondo los vinos de esta gran empresa familiar mundialmente conocida, te recomendamos que hagas viajar tus sentidos a esta embajada de la firma, La Vinoteca Torres. Además de poder probar sus excelentes vinos por copas, podrás introducirte en el mundo del maridaje, informarte sobre dónde realizar cursos de iniciación y reservar una visita guiada por sus bodegas. A nosotros, nos dejó un buen sabor de boca, por lo que esperamos que a ti también.