Ivan Margalef es el nuevo chef de L’Ó, en Món Sant Benet

El año llega con cambios en el restaurante L’Ó de Món Sant Benet que estrena chef. El nuevo chef del restaurante es Ivan Margalef que coge las riendas del proyecto relevando a Jordi Llobet que inicia nuevos retos y proyectos personales. Seguir leyendo Ivan Margalef es el nuevo chef de L’Ó, en Món Sant Benet

Ábaton firma su primera bodega con la ampliación de CVNE

Nunca antes Ignacio Lechón, Camino Alonso y Carlos Alonso se habían enfrentado a un proyecto así. La ampliación de CVNE, en el Barrio de la estación de Haro, supone su primera colaboración con una bodega. Por fin, ve la luz el proyecto en el que han trabajado durante los últimos diez años y que coincide con una celebración clave para la compañía vinícola, los 140 años de su fundación.  Seguir leyendo Ábaton firma su primera bodega con la ampliación de CVNE

Catalonia Gourmet estrena tienda de vinos on-line con 300 referencias

Coincidiendo con los días de máximo consumo gourmet del año, el clúster Catalonia Gourmet ha estrenado su tienda on-line VINS&CO.CAT. En la tienda física -VINS&CO CATALONIA GOURMET en la calle Aribau 177, de Barcelona- el cliente puede encontrar más de 400 referencias entre vinos, cavas, licores y productos alimentación gourmet catalanes. La tienda on-line arranca con una selección de los mismos (300 referencias de vinos), aunque, irá ampliando su oferta paulatinamente. Seguir leyendo Catalonia Gourmet estrena tienda de vinos on-line con 300 referencias

La DO Bierzo ya vende casi 9 millones de botellas de vino

Las ventas de la Denominación de Origen Bierzo han crecido un 8,6% durante 2019 y ya se acercan a los 9 millones de botellas vendidas. En concreto, según informa el Consejo Regulador de la DO Bierzo han sido de 8.862.647 botellas de vino respeto las 8.159.417 botellas del 2018, lo que supone un incremento de 703.230 botellas. Seguir leyendo La DO Bierzo ya vende casi 9 millones de botellas de vino

Acuerdo histórico en la Denominación de Origen Cava

La Denominación de Origen Cava ha aprobado, por unanimidad, un plan trascendental y sin precedentes con el objetivo de fortalecer el vino espumoso de calidad más exportado del mundo. Según cuenta la misma DO Cava en un comunicado, la etapa final de esta hoja de ruta se concretará en la aprobación de la modificación del pliego de condiciones. Este pliego recogerá la apuesta por la calidad, por una mayor diferenciación de los diferentes tipos de Cava y establecerá un sistema de clasificación territorial. Seguir leyendo Acuerdo histórico en la Denominación de Origen Cava

La DO Montsant sale a la conquista el mercado catalán

A lo largo de este 2019, la Denominación de Origen Montsant se ha volcado en el mercado catalán, que es su mercado más cercano y uno de los más importantes por la relación con los consumidores. La jornada profesional celebrado en marzo en Barcelona ha sido el principal acto de promoción de 2019. Se celebró en la Llotja de Mar y contó con la participación de 41 de las bodegas de la DO Montsant. Todas pudieron presentar sus vinos a más de 600 profesionales del mundo de la restauración, la distribución y la hostelería de la capital catalana, punto estratégico por su importante peso en el mercado catalán. Seguir leyendo La DO Montsant sale a la conquista el mercado catalán

Juvé & Camps desembarca en Ribera del Duero con Pagos de Anguix

La familia Juvé, la saga propietaria de la histórica cava Juvé &Camps, ya tiene su bodega y su primer vino en Ribera del Duero, Pagos de Anguix. La saga familiar, a través de de J&C Prime Brands ha presentado el primer vino de la bodega Pagos de Anguix, el primer proyecto de J&C Prime Brands en territorio burgalés. Seguir leyendo Juvé & Camps desembarca en Ribera del Duero con Pagos de Anguix

François Chartier investigará la versatilidad gastronómica del cava

La DO Cava se ha aliado con François Chartier, el máximo experto en armonías moleculares para investigar la versatilidad gastronómica del Cava. Seguir leyendo François Chartier investigará la versatilidad gastronómica del cava

La Fira del Gall de Vilafranca vuelve el 21 y 22 de diciembre de 2019

Vilafranca del Penedès vivirá una nueva edición de la Fira del Gall el 21 y 22 de diciembre de 2019. Con ella, la capital de l’Alt Penedès vivirá un nuevo fin de semana alrededor del vino y la gastronomía. Seguir leyendo La Fira del Gall de Vilafranca vuelve el 21 y 22 de diciembre de 2019

Bollinger presenta el champagne de James Bond 007

Bollinger ha presentado el champagne que rinde homenaje al agente secreto más famoso del cine de todos los tiempos, a James Bond, 007. Es con una edición limitada del champagne Bollinger Millésime 2011 y que está disponible durante la época navideña para convertirse en el objeto de deseo de cualquier amante del champagne, el cine y de este icónico personaje. Seguir leyendo Bollinger presenta el champagne de James Bond 007

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