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Bodega Can Roda

Can Roda abre sus puertas a los visitantes

La bodega Can Roda, de la DO Alella, ha puesto en marcha su proyecto enoturístico abriendo las puertas de su preciosa casa de estilo modernista que hasta ahora solo se podía visitar en ocasiones especiales. A partir de ahora la bodega de Santa Maria de Martorelles se podrá visitar un domingo al mes a las 12h aunque de cara la primavera se incrementarán las frecuencias. El primer día de su apertura será el 9 de diciembre y los visitantes tendrán la oportunidad de pasear por la viñas dónde nacen los vinos de Can Roda, disfrutar de la casa de estilo modernista y finalmente catar algunos de los vinos que se producen en la bodega, que también se podrá ver durante la visita a las instalaciones.

Moritz

Moritz nos trae el viaje entre vinos de un cervezero

Moritz inaugurará el próximo 18 de setiembre su nuevo Bar à Vins en la fábrica Moritz de Barcelona. Y a pesar que estará en las instalaciones de un fabricante de cerveza, demuestran que la fermentación del cereal y la de la uva no están reñidas, sino que se complementan totalmente y tanto se puede disfrutar con una buena cerveza (en este caso Moritz) como de una buena copa de vino. Pues en el nuevo espacio se podrán probar los mejores vinos. De momento, para empezar y no esperar hasta el día de la inauguración, Moritz ha organizado durante todo el verano y hasta la inauguración del nuevo Bar à Vins un homenaje a su fundador, Louis Moritz. Es un recuerdo al viaje que Moritz hizo hace 160 años des de la Alsacia hasta Barcelona. Así, cada lunes de 7 a 8 de la tarde se presenta un vino de las zonas por donde pasó antes de llegar a la capital catalana y que luego se puede probar durante toda la semana de 8 de la tarde y hasta la medianoche.

Aquí os dejamos la lista de vinos y maridajes que proponen:

Alsàcia (23 – 29 juliol) Spätzle

Borgonya Chablis (30 julio – 5 agosto) Ous en meurette

Borgonya Côte d’Or (6 – 12 agosto) Boeuf Bourgignon

Beaujolais (13 – 19 agosto) Poulet au poireau

Côtes du Rhone (20 – 26 agosto) Gratin Dauphinois

Llenguadoc-Rosselló (27 agosto – 2 setiembre) Ratatuille

Empordà (3 – 9 septiembre) Platillo de salchichas y callos de bacalao

Alella (10 -16 septiembre) Huerta y cerdo: Costilla con tomate

Sensacions Bouquet

Enoturismo: sensaciones Bouquet en Bouquet d’Alella

La bodega Bouquet d’Alella ha presentado tres propuestas de enoturismo para dar a conocer sus viñas, sus vinos y la bodega donde se elaboran con ofertas de ocio originales y novedosas. Las propuestas son un pícnic entre viñas, una cata entre en los viñedos y también una propuesta mucho más innovadora, la de Luna y Viñas.

La primera de todas, pensada para disfrutarla en pareja y/o en familia, propone dar un paseo por las viñas con una cesta y un plano que guiará a los participantes hasta la zona de pícnic en la que comer o cenar con agua, vino y fruta fresca. “Luna y viñas” invita a disfrutar de la magia de la luna llena; después de un paseo entre cepas y una visita guiada a la bodega, los visitantes cenaran a la luz de la luna en medio de las viñas. La tercera de las propuestas consiste en la combinación de tres vinos de la casa con tres rincones de las viñas en las que estos nacen.

Se trata de una forma de disfrutar del enoturismo en el corazón de la DO Alella, a tan solo unos 20 minutos de Barcelona.


La DO Alella celebra la segunda Setmana del Vi

La Denominación de Origen Alella, la más pequeña de todo Cataluña, celebrará a partir del próximo viernes 23 de setiembre y hasta el 2 de octubre, la segunda edición de la Semana del Vino DO Alella. La semana está organizada por la empresa Pansa Blanca y en esta edición las actividades tendrán lugar 15 municipios en lugar de los tres de la pasada edición. Además, la oferta de actividades pasa de 13  45.

El acto inaugural de la semana tendrá lugar el viernes 23 en la sala Ámbito Cultural del Corte Inglés de Barcelona (precisamente ese día también se estrena la Mostra de Vins i Caves de Catalunya en el Moll de la Fusta que cada año se celebra en motivo de las Festes de la Mercè y que congrerá más de 50 bodegas durante tres días). Será con una charla sobre el terroir de la DO Alella a cargo de Xavier García y Xevi Carbonell, enólogos y directores técnicos de las bodegas Alella Vinícola y Marqués de Alella, respectivamente. Desde ese día y hasta el domingo 2 de octubre, se sucederán actos como visitas a todas las bodegas de la DO, catas de vino, paseos en segway por las viñas, música en vivo, visitas teatralizadas, gastronomía, maridajes y cinefórums, entre otros.

Enoturismo: Alta Alella Cava Privat celebra con éxito sus puertas abiertas

La jornada de puertas abiertas de la bodega Alta Alella Cava Privat recibió un público multitudinario. El aliciente de esta edición de la jornada era la inauguración del nuevo centro de recepción de visitantes, el primero centro ecoturístico de estas características de la DO Alella. Este centro de visitantes y enología, de nueva construcción y plenamente integrado en las viñas y con vistas al mar, tiene como objetivo mejorar las experiencia del enoturista.

Durante la jornada de puertas abiertas, los asistentes a la fiesta pudieron catar las nuevas añadas de los productos de la bodega a la vez que se maridaron con diferentes productos gastronómicos. Los participantes podían catar diferentes vinos de Alta Alella al mismo tiempo que conocían la orientación de la viña de donde éstos salen y las razones por las cuales cada una de las viñas está plantada en una orientación concreta. Además, se preparó para la ocasión un audiovisual que permitió hacer una cata original y diferente del Orbus ’07 y también se pudo disfrutar de una cata vertical de 10 añadas de Dolç Mataró.

Altrabanda, una apuesta por la uva autóctona de Alella

Uva Pansa Blanca

La bodega Altrabanda, de la Denominación de Origen Alella, es la única de la DO que elabora todos sus vinos blancos la Pansa Blanca, la variedad autóctona de la zona del Maresme. Esta bodega, situada en le municipio de Martorelles, elabora productos con Denominación de Origen Alella bajo el nombre Serralada de Marina y también productos como un vino de naranja, un vinagre y un vermut, con el nombre Castellruf; todos ellos son 100% Pansa Blanca. Joan Plans, propietario de la bodega, afirma: “si la variedad autóctona es la Pansa Blanca es porque el paso de los años ha demostrado que es la mejor adaptada al clima y a las características del territorio. Teniendo en cuenta esto, lo más sensato es apostar por ella e investigar para poder ofrecer a nuestros clientes un amplio abanico de productos de calidad”. La oferta de productos Serralada de Marina, actualmente integrada por un joven afrutado, un maceración pelicular, un crianza y un dulce, se verá ampliada pronto con un espumoso elaborado como un cava pero con DO Alella.

Cosecha 2010 en DO Alella: calidad y mucha selección

Pansa Blanca DO Alella

En la Denominación de Origen Alella la vendímia de este 2010 no ha sido nada fácil. Se venia de un invierno frío, con nieve incluida, que había eliminado muchas posibilidades de enfermedad de las cepas. Además, la primavera lluviosa aseguraba unas reservas de agua adecuadas para poder hacer frente a los calurosos veranos que caracterizan el clima de la DO Alella. Pero las lluvias intermitentes de agosto y septiembre preocuparon a los viticultores de la zona. Todos ellos están de acuerdo en que ha sido necesario hacer una selección muy minuciosa de la uva, pero que al final se han conseguido unos niveles de calidad muy elevados.

En Alta Alella Cava Privat las cepas han producido aproximadamente un 15% más de lo que es habitual. La cosecha se retrasó entre 10 y 15 días debido a la menor insolación. Josep Maria Pujol-Busquets, propietario de la bodega, explica que “la uva de 2010 cuenta con una muy buena acidez, unos PH’s muy bajos que la hacen apta para largas crianzas y que darán unos vinos muy aromáticos”.

Las lluvias frenaron la maduración y forzaron la entrada de uva para evitar problemas sanitarios. A pesar de todo, Pujol-Busquets defiende que “ha sido una cosecha de separar y seleccionar mucho, pero que ha dado extremos de gran calidad”.

Toni Cerdà, de la bodega Bouquet d’Alella, añade: “bien es cierto que ha sido necesaria mucha selección en las otras variedades porque la uva no ha evolucionado como habría sido deseable, pero la Pansa Blanca ha dado un resultado excepcional. Pocos años se consigue un grano tan sano y con un grado y una acidez tan adecuados. Creo que podemos afirmar que éste es el año de la Pansa Blanca”.

Joan Plans, propietario de la bodega Altrabanda explica como han afrontado la vendimia: “comenzamos el 4 de septiembre con la uva con la que estamos elaborando el nuevo vino de baja graduación. La semana siguiente nos dedicamos a la uva para hacer el espumoso DO Alella”. Esas dos semanas la uva estaba muy sana y en condiciones óptimas. “La lluvia de la tercera semana nos forzó a tener que hacer una minuciosa selección de la uva que destinamos al crianza y al maceración pelicular, la que recogemos de la zona más alta de la finca. Ha sido necesario ser muy cuidadosos, pero hemos podido entrar la cantidad deseada de uva con la calidad que exigimos para elaborar nuestros productos”, explica Plans. La última uva vendimiada, la que Altrabanda dedica a su tinto 93 Ceps y a los dulces de la casa (“el tesoro de la bodega”, en palabras de sus propietarios), ha requerido de un esfuerzo final de selección “para poder contar con la calidad, el grado y la acidez que nos aseguran que el producto final será tal y como lo hemos proyectado”.