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Los calçots van con vino tinto, el veredicto del maridaje

Calçots y vino en Alimentario

En el marco de la feria Alimentaria de Barcelona, la Denominación de Origen de Catalunya organizó un taller donde se maridaron calçots con el vino. Los comensales eran un público heterogéneo con profesionales del sector vinícola y por consumidores finales para que emitieran su veredicto para saber con el tipo de vino los calçots saben mejor. Durante las aportaciones en el debate todo hacía previsible que el vino rosado y el vino blanco con crianza sorprendieron en el momento de tomarlos con los calçots. Y no es de extrañar, porqué habitualmente este alimento típico de Catalunya se toma con vino tinto. Y a pesar de las predicciones, una vez recogidas todas las opiniones el veredicto de la mayoría de invitados confirmó que el vino tinto con crianza es el mejor seguido por el rosado para tomarlo con estas cebollas tan especiales. Sigue leyendo

Los cócteles de Studio Glass en Alimentaria

Coctel Studio Glass

Os avanzábamos con un post anterior en Instagram que Sutdio Glass nos dio la oportunidad de asistir a una espectacular demostración de cócteles en el marco de la feria Alimentaria de Barcelona. Todos los cócteles se prepararon de una forma muy especial y además, los productos también eran Premium de Bodegas Torres, hecho que garantizaba ya de antemano su calidad. En la demostración de la elaboración de los cócteles destacaba la forma de prepararlos y también su gusto. Estaban los gintónics con Sloanes, y la forma de deslizar la tónica al vaso (como se ve en la imagen), no faltaba el Pisco El Gobernador ni tampoco un toque ruso con el vodka Beluga. Cada combinación con su producto. Pero para nosotros, de los diferentes destilados de la demostración, escogimos el más clásico de todos en nuestro país es un Torres 10. Y con él nos prepararon un mojito que tenía un gusto muy especial, acabado de prepara y con una menta muy fresca. Además, con Torres 10 y el secreto del “barman”, convertían el mojito en especial y era muy diferente a los que habíamos probado hasta el momento. Sigue leyendo

A la demostracion de #cocteles de Studio.Glass y bodegas Torres en #Alimentaria

A la demostracion de #cocteles de studio.glass y bodegas torres en #Alimentaria

Alimentaria propone 50 vinos rompedores por menos de 10 euros

Vinos alimentaria

La próxima edición de Alimentaria 2014 propone una lista de 50 vinos rompedores por un precio de venta inferior a los 10 euros. Se trata de vinos innovadores, frescos y alternativos que están pensados por conectar con nuevos consumidores y despertar el interés de los jóvenes a esta bebida. La próxima edición de Alimentaria Barcelona se celebra del 31 de marzo al 3 de abril.

La selección de Vinorum ha ido a cargo de enólogos, distribuidores, propietarios de negocios on-line y blogueros incluyendo referencias de las diferentes zonas de producción del país. Las Denominaciones de Origen con más presencia son Rueda, Penedès y los Vinos de la Tierra Castilla y León. La mayoría de los seleccionados son vinos de pequeñas bodegas y nuevos productores que están cambiando la comunicación del vino y que están pensados tanto para el mercado interior como el exterior. De hecho, uno de los objetivo de los 50 Rompedores de Vinorum es llamar la atención del sector sobre la necesidad de actualizar la comunicación sobre el vino haciendo que el consumidor perciba que hay vinos para cada día y para cada ocasión.

Vinorum estará ubicado en The Alimentaria Experience, en el pabellón 6 del recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona. En este link se pueden descubrir cuáles son los 50 vinos seleccionados.