Archivo de la etiqueta: Associació Catalana de Sommeliers

Bar à Vins de Moritz

De vinos en una fábrica de cerveza (Moritz BCN)

Tomar vinos en la antigua fábrica de cerveza Moritz ya es posible. La renacida marca de cerveza catalana ha inaugurado en Barcelona su Bar à Vins en la Ronda de Sant Antoni, 41. La carta del Bar à Vins cuenta con una amplía variedad de vinos y se pueden tomar en copas en formato tast, media copa, copa, porronet y también botella entera. Además incorporan el renting de vinos que ofrece la posibilidad de abrir botellas que no están seleccionadas para copas sin pagar el coste total de la botella y con la posibilidad de al final quedársela entera. Así las 400 referencias de la carta de vinos se podrán probar en copa. Además, la carta, según cuentan des de Moritz estará en constante evolución gracias al equipo que lidera Xavi Ayala, que es también presidente de la Associació Catalana de Sommeliers. Además, para la conservación del vino en el Bar à Vins incorporan el sistema de tiradores de vino que se acoplan a cada botella e inyectan gas a baja presión para garantizar una excelente conservación de los vinos que se sirven en copas. Además también permite calcular de forma exacta la cantidad que se sirve en cada vaso. El espacio de vinos abre cada día de 12 del mediodía hasta la 1 de la noche.

Y la respuesta que da la cervecera a una de las preguntas del millón: ¿Por qué un elaborador cervecero abre un bar de vinos? Es que Moritz entiende que lejos de competir, vino y cerveza se complementan y que además ellos pueden ofrecer un punto de visto radicalmente diferente sobre el vino y que invita a disfrutar de él de forma relajada, entendedora y huyendo de esnobismos innecesarios.

Además, la oferta del Bar à Vins se completa con una variedad gastronómica creada por Jordi Vilà. Así se podrán probar especialidades bautizadas como Teca pel mam (para pequeñas cantidades de vino) y hacer grandes comidas con un poco de vino, el Mam per la teca. La estrella, pero, son los petits fours salados una re-interpretación de las golosinas que se ofrecen por postres como gougères, panellets y galletas entre otros.

Cartaví 2008: Los restaurantes ganadores

Los restaurantes La Clara de Barcelona, el Celler de l’Aspic de Falset (Priorat) y La Grava del Morell (Tarragonès) han obtenido el primer premio en la segunda edición del Cartaví 2008, el concurso de cartas de vino de Cataluña. La ceremonia de entrega de los premios tuvo lugar ayer en el Palau de Congressos de Barcelona y fue presidida por el secretario del Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció (DAR), Xavier Castella; el director general del INCAVI, Josep Aguado; por el presidente de la Patronal de Empresaris del vi, Miquel A.Torres; el presidente de la Associació Vinícola Catalana, Ramon Roqueta; y el presidente de la Associació Catalana de Sommeliers, Jordi Bort. El acto fue todo un éxito y  los asistentes pudieron degustar vinos y cavas en un showroom con más de más de 30 bodegas de Cataluña.

CARTAVÍ, el concurso de cartas de vino

Más de 450 restaurantes se han inscrito en CARTAVÍ, la segunda edición del concurso de cartas de vinos de los restaurantes de Cataluña. Este concurso tiene como objetivo potenciar la presencia de vinos catalanes en las cartas de los restaurantes de Cataluña, promoviendo así el conocimiento y el consumo responsable de estos vinos.

La iniciativa CARTAVÍ cuenta con el soporte del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y se ha organizado conjuntamente con la Associació Vinícola Catalana y la Unió Vinícola del Penedès, con la colaboración de la Associació Catalana de Sommeliers.

El acto de entrega de premios tendrá lugar el próximo día 24 de noviembre en el Palau de Congressos de Barcelona. Allí mismo se realizará también un showroom donde se podrán degustar vinos y cavas de más de 25 bodegas de Cataluña.

Lugar: Palau de Congressos de Barcelona
Día: 24 de noviembre
Horario showroom: de 17:00 a 23:00.
Hora de entrega de premios: 18:00

A continuación, os pasamos la lista detallada de las bodegas que estarán presentes en el showroom de CARTAVÍ:

Abadal (Masies d’Avinyó) · DO Pla de Bages
Agustí Torelló
· DO Penedès y DO Cava
Antonio Mascaró
· DO Penedès y DO Cava
Albet
i Noya · DO Penedès y DO Cava
Alsina Sardà
· DO Penedès y DO Cava
Augustus
· DO Penedès y DO Cava
Can Ràfols
dels Caus · DO Penedès y DO Cava
Castell
de Perelada · DO Empordà y DO Cava
Celler Mariol
· DO Terra Alta
Cellers Unió
· DOQ Priorat, DO Tarragona, DO Terra Alta, DO
Montsant y DO Cava
Cims de Porrera / Casa Gran
del Siurana · DOQ Priorat
Covides Vinyes
i Cellers · DO Penedès y DO Cava
Espelt Viticultors
· DO Empordà
Gramona
· DO Penedès y DO Cava
Heretat Mas Tinell
· DO Penedès y DO Cava
Huguet
de Can Feixes · DO Penedès y DO Cava
Jané Ventura
· DO Penedès y DO Cava
Jaume Serra
· DO Penedès y DO Cava
Jean Leon
· DO Penedès
Joan Sardà
· DO Penedès y DO Cava
Juvé
i Camps · DO Penedès y DO Cava
Mas Comtal
· DO Penedès y DO Cava
Miguel Torres
· DO Penedès y DO Catalunya
Pinord
· DO Penedès
Segura Viudas
· DO Penedès y DO Cava
Synera
· DO Catalunya