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Moritz

Moritz nos trae el viaje entre vinos de un cervezero

Moritz inaugurará el próximo 18 de setiembre su nuevo Bar à Vins en la fábrica Moritz de Barcelona. Y a pesar que estará en las instalaciones de un fabricante de cerveza, demuestran que la fermentación del cereal y la de la uva no están reñidas, sino que se complementan totalmente y tanto se puede disfrutar con una buena cerveza (en este caso Moritz) como de una buena copa de vino. Pues en el nuevo espacio se podrán probar los mejores vinos. De momento, para empezar y no esperar hasta el día de la inauguración, Moritz ha organizado durante todo el verano y hasta la inauguración del nuevo Bar à Vins un homenaje a su fundador, Louis Moritz. Es un recuerdo al viaje que Moritz hizo hace 160 años des de la Alsacia hasta Barcelona. Así, cada lunes de 7 a 8 de la tarde se presenta un vino de las zonas por donde pasó antes de llegar a la capital catalana y que luego se puede probar durante toda la semana de 8 de la tarde y hasta la medianoche.

Aquí os dejamos la lista de vinos y maridajes que proponen:

Alsàcia (23 – 29 juliol) Spätzle

Borgonya Chablis (30 julio – 5 agosto) Ous en meurette

Borgonya Côte d’Or (6 – 12 agosto) Boeuf Bourgignon

Beaujolais (13 – 19 agosto) Poulet au poireau

Côtes du Rhone (20 – 26 agosto) Gratin Dauphinois

Llenguadoc-Rosselló (27 agosto – 2 setiembre) Ratatuille

Empordà (3 – 9 septiembre) Platillo de salchichas y callos de bacalao

Alella (10 -16 septiembre) Huerta y cerdo: Costilla con tomate

Vino: la mejor inversión contra la crisis

Nos hemos enterado de que este año una entidad prestamista francesa, el Crédit Municipal de París, aceptó por primera vez el vino como fianza de créditos concedidos, ya que los buenos burdeos y borgoñas tienden a revalorizarse con el paso del tiempo, no como las acciones de bolsa en época de crisis. En 48 horas recibieron más de 200 botellas de vino por valor de 45.000 euros. Un cliente llegó a entregar vinos por valor de 17.000 euros, incluyendo un Petrus de 1961, uno de los mejores vinos nunca elaborados (en el Reino Unido ha llegado a alcanzar los 6.000 euros). Para que luego digan que el vino no alivia las penas.

Fuente: todovinos.cl