Archivo de la etiqueta: botellas de cava

Cava Premium

Las ventas de cava crecen el 12% hasta los 5,2 millones

Las ventas de la Denominación de Origen Cava han tenido una excelente evolución durante el primer trimestre del año. En concreto la comercialización de cava ha crecido un 12,6% hasta los 5,1 millones de botellas durante el primer trimestre del 2016. Destacan especialmente las ventas de Cava Premium que se han incrementado un 30% con unas ventas de más de un millón de botellas. Sigue leyendo

Vilarnau convoca el concurso para diseñar sus chapas de cava

Concurs Chapas Vilarnau

Cavas Vilarnau ha convocado una nueva edición de su concurso de diseño de chapas. Con este concurso, bajo el nombre Diseña las chapas de Vilarnau, invita a sus seguidores de Facebook a diseñas las chapas de algunos de sus cavas. Así, los invita a sumarse a esta iniciativa con diseños únicos, vanguardistas y creativos de acuerdo con el espíritu de Vilarnau. Sigue leyendo

Catalunya produce el 97,5% de todo el cava

Interior Cava Raventós i Blanc

En el post anterior avanzábamos que durante el año pasado se habían comercializado un total de 241,3 millones de botellas de cava durante el 2013. Y hoy añadimos que de estas, el 97,5% del total se elaboraron en Catalunya, y para mayor concreción, gran parte de estas nacen en las viñas de la zona del Penedès, que es donde se concentran la mayor parte de bodegas y cavas de Catalunya. Durante el año pasado la producción de cava en Catalunya se redujo en un 1,1%. En cambio, la producción creció al resto de España donde se elaboraron un total de 5,9 millones de botellas de cava. El incremento fue del 18% respeto la producción del 2012, cifra que queda lejos de aquel año cuando el crecimiento de la producción fue del 46% en comparación con el 2011.

Según los datos del Consejor Regulador del Cava, actualmente en España existen 247 bodegas elaboradoras de cava, que són 6 empresas menos que un año antes.

Presentación resultados Cava 2013

Las ventas de cava reculan el 0,77% en 2013

Presentación resultados Cava 2013

El 2013 se ha cerrado por el sector del cava con unas ventas de 241,3 millones de botellas, cifra que supone un retroceso del 0,77% respeto el año anterior. En palabras del presidente de Consejo Regulador del Cava Pere Bonet, ha sido “un año de dificultades, en concreto tras más de siete años de dificultades, el cava ha resistido  consolidando los grandes éxitos  alcanzados, tanto en volumen como en distribución”. De hecho, el récord de ventas del sector se registró en 2010 con un total de 244.801.000 comercializadas y que es cuando por primera vez se superaron los 240 millones de botellas de cava expedidas.

Y en el marco de este descenso de ventas, el mercado español es el que mejor se ha comportado en 2013 con un retroceso del 0,47% y consumiendo un total de 81 millones de botellas de cava, que suponen el 33,74% del total comercializado. Así, el Mercado Exterior, incluyendo la exportación a la UE, habitualmente en aumento año tras año desde 1980, sufre en 2013 un decremento del 0,92% quedando el volumen exportado en 159,9 millones, lo que representa un 66,26% del total Cava expedido durante el 2013. Con esta cifra el Cava se mantiene como líder mundial en la exportación de Vinos Espumosos de Calidad elaborado por el Método Tradicional.

Por países de venta, fuera de España, Alemania sigue liderando el ranking de las exportaciones con 40,2 millones (+2,10%). Continúan aumentando su volumen significativamente  dos grandes mercados tradicionalmente consumidores de Champagne, y que supone un obstáculo añadido en la penetración del cava. Son Bélgica que sobrepasa los 27 millones con un aumento del 9,56% sobre 2012 y el difícil mercado francés, que crece el 9,73% consiguiendo 5,44 millones de botellas.  Así mismo Suecia crece un 6,07% hasta los 2,6 millones. Entre los países que descienden destaca el Reino Unido con una pérdida del 16,76%,  a pesar de ello continua segundo en el ranking con casi 30 millones de botellas. Retroceden también Suiza (-8,40%), Finlandia (-5,5%) y Países Bajos (-2,99%) todos ellos con volumen por encima de los 2,5 millones.

 Los TOP 10 representan el 87 % del total exportado. El Mercado Europeo, a pesar de que retrocede un 1,53%, sigue consolidado como en los últimos años con un volumen por encima de los 117 millones de botellas. La exportación a Terceros Países crece un año más, en 2013 el 0,91% y se sitúa en 42 millones.

En 2013 constata el buen comportamiento del Cava que mantiene su trayectoria ascendente desde el inicio de siglo y se consolida en el mercado mundial tanto en volumen como en distribución con presencia en más de 140 países. “La evolución en la exportación global es constante, tenemos una posición envidiable en el mundo”, recalcó Bonet. El presidente del Consejo Regulador del Cava insistió en que el sector “debe dirigirse hacia la distinción cualitativa”. Según Bonet, “la mejora tiene que venir por la calidad, por la mejora de la imagen y del valor añadido, para poder ser aspirantes a número uno”. Sobre el boicot al cava catalán, Bonet dijo que el principal freno al consumo es la crisis y que si existe, el boicot al cava no ha ido a más.

Recogida Botellas de cava

Barcelona recupera botellas de cava para su reutilización

Recogida Botellas de cava

La ciudad de Barcelona ha iniciado una campaña de recogida de las botellas de cava en los Punts Verds. Repartidos por todo el municipio se han instalado 100 puntos de recogida entre los 7 puntos verdes de zona, 23 puntos verdes de barrio y 96 paradas del punto verde móvil. Además, también están dos puntos verdes que pueden ser solicitados por escuelas, institutos y entidades cívicas o asociaciones. En concreto se recogen las botellas de cava de medidas estándar y de 750 mililitros de color verde y no satinadas ni grabadas. El objetivo es que pueden ser reutilizadas. Antes de devolverlas a la bodega, las botellas son lavadas a 80º C; después se lavan de nuevo con ácidos para limpiarlas de los diferentes residuos que hayan podido quedar y además pasan por un control automático para garantizar su completa limpieza, sus dimensiones y sobretodo asegurarse que no tienen fisuras (en el proceso de fermentación podrían explotar). Finalmente se cubren con una fina capa de cera y finalmente se envían a las empresas embotelladoras de cava para su reutilización.

Una botella de cava se puede usar unas 15 veces y se consigue un ahorro energético de aproximadamente el 95% respeto al reciclaje ya que para fundir el vidrio es necesaria una gran cantidad de energía. El ahorro es equivalente al uso de un ordenador de sobremesa durante unas cinco horas. Y para la bodega, el ahorro es económico ya que una botella retornable le cuesta el 30% menos que una de nueva.

Cursa Solidaria País del Cava 2012

Cursa solidaria el País del Cava: 21 de octubre

El próximo 21 de octubre vuelve la Cursa Solidaria País del Cava que este año llega a su sexta edición. En total se unen 13,5 kilómetros entre Vilafranca del Penedès y Sant Sadurní d’Anoia, los dos grandes municipios del cava y el vino en el Penedès. De hecho, Vilafranca es el corazón de la DO Penedès mientras que Sant Sadurní es la cuna del cava, donde están los dos grandes embotelladores de la DO Cava, Freixenet y Codorníu.

El pistoletazo de salida se tirará a las 11 de la mañana de la Rambla Nostra Senyora de Vilafranca del Penedès y el recorrido pasará por las carreteras C-15 y C-243 que estarán cortadas al tráfico. Además, a lo largo de este tramo, que se puede hacer corriendo o andando, se encontrarán tres puntos de avituallamiento. Además, se instalará una meta volante en Avinyonet del Penedès y las dos primeras personas que de la categoría masculina y las dos de la femenina que la superen tendrán una cena para dos personas al restaurante la Garrofa.

Al final de la carrera, el premio para el primer clasificado será un trofeo y su peso en botellas de cava. También se premiarán los tres primeros clasificados en las categorías masculina y femenina.

Por otra parte también se habilitará un servicio de bus que entre las 9 y las 14.30h unirá Vilafranca y Sant Sadurní para transportar los participantes de un punto al otro.

La Cursa Solidària País del Cava en esta edición se solidariza con la Marató de TV3 y de los 8 euros que cuesta la inscripción seis se destinarán al solidario programa televisivo. Las inscripciones, solo a través de topticket.cat. En esta edición los fondos de la Marató se destinarán a la investigación contra el cáncer. Además, el Banc dels Aliments ha organizado una recogida solidaria de alimentos y los puntos de recogida estarán a lo largo del recorrido de la carrera: Vilafranca, La Granada, Avinyonet, Subirats y Sant Sadurní.