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Los premios Cartaví 2016 abren inscripciones

Ganadores Cartavi 2015

Los premios Cartaví 2016 ya están en marcha. Un año más la Associació Vinícola Catalana organiza el concurso Cartaví en el que se premian los restaurantes catalanes por su esfuerzo para los difusión de los vinos catalanes en sus cartas. Sigue leyendo

Premis Cartaví 2013

Premis Cartaví 2013: los ganadores

Premis Cartaví 2013

El premi Cartaví 2013 ha reconocido la labor de un total de 15 restaurantes catalanes en la difusión del vino del país en sus cartas. En esta ocasión se han presentado un total de 700 restaurantes de forma que se ha doblado la participación en comparación con las propuestas presentadas el 2012. Se han premiado tres restaurantes por provincia catalana y tres más de Barcelona capital. Los restaurantes se dividían en tres categorías, en función del precio de la carta. También se entregó el premio especial del jurado al periodista especializado en vinos Ramon Francàs. A continuación dejamos la lista de los restaurantes premiados por su carta de vinos:

1. Barcelona Ciutat – categoría A: Roca Moo

2. Barcelona Ciutat – categoría B: La Taverna del Clínic

3. Barcelona Ciutat – categoría C: Tapas 24

4. Barcelona provincia – categoría A: Casa Nostra (Corbera de Llobregat)

5. Barcelona provincia – categoría B: La Terrassa del Museu (Terrassa)

6. Barcelona provincia – categoría C: La Taverna del Vinseum (Vilafranca del Penedès)

7. Girona provincia – categoría A: Casamar (Llafranc)

8. Girona provincia – categoría B: Mas Romeu (Lloret de Mar)

9. Girona provincia – categoría C: Maca Beu (Palamós)

10. Lleida provincia – categoría A: Lo Ponts (Ponts)

11. Lleida provincia – categoría B: Els Fogons de la Carme (Garrigues)

12. Lleida provincia – categoría C: Premi desert

13. Tarragona provincia – categoría A: Celler de l’Àspic (Falset)

14. Tarragona provincia – categoría B: Piró (Gratallops)

15. Tarragona provincia – categoría C: El Cobert (Montbrió del Camp)

 

Categoría A: precio medio carta inferior a 15 euros

Categoría B: precio de 15 a 35 euros

Categoría A: precio de más de 35 euros

Principe Viana Chardonnay

El Príncipe de Viana Chardonnay 2011 viaja en Iberia Bussines Plus

El vino Príncipe de Viana Chardonnay 2011 se ha incorporado a la selecta Carta de Vinos que Iberia ofrece en vuelos intercontinentales en la Clase Business Plus. Esta carta de vinos se renueva cada trimestre y el Viana Chardonnay formará parte de ella hasta finales de abril. Estas cartas de vinos son parte de un proyecto que Iberia inició hace unos años en colaboración con la Guía Todovino y su panel de expertos, y que ya ha cosechado importantes premios, como el “Wines on the Wing”, otorgado por la revista especializada Global Traveler. Para conseguir este galardón, Iberia tuvo que competir entre 27 aerolíneas de todo el mundo.

Los vinos son elegidos por un equipo de expertos de la Guía Todovino en catas a ciegas siguiendo, no sólo criterios de calidad y estilo de los caldos, sino que también se comprueba su capacidad para comportarse a diez mil metros de altura.

Los pasajeros de la Clase Business Plus pueden elegir entre tres vinos tintos y dos vinos blancos de distintas zonas geográficas de España. Además, de esta selección se elige un vino al mes como recomendación especial del sumiller Custodio L. Zamarra, del conocido restaurante Zalacaín de Madrid. Muy pronto, los pasajeros de la Clase Business Plus de Iberia podrán disfrutar del Príncipe de Viana Chardonnay, un blanco fresco con un breve paso por barrica que Custodio Zamarra describe como un vino “expresivo, varietal, con fruta carnosa y unas sutiles y elegantes notas ahumadas del roble”. Príncipe de Viana Chardonnay, de la DO Navarra que estrena nueva imagen, viene cosechando premios y galardones de manos de los jurados mundiales más exigentes, como las medallas de oro y plata conseguidas en distintas ediciones del Concours Modial de Bruxelles. También en casa, Príncipe de Viana Chardonnay resultó elegido Gran Vino de entre la Selección de los Mejores Vinos de Navarra 2012.

Carta de vinos

Cartaví amplía el plazo de votaciones

El concurso Cartaví que premia las mejores cartas de vino de los restaurantes catalanes ha ampliado el plazo de votación hasta el próximo 21 de octubre. En total más de 300 restaurantes de todo el país aspiran al premio. Han sido propuestos por los usuarios y hasta el momento se han registrado ya 1.200 votos por internet.

Según la organización, hay un número muy equilibrado de restaurantes presentados en las zonas de Tarragona y Lleida con un importante incremento de restaurantes de Girona y la provincia de Barcelona.

La iniciativa, de la Assocació Vinícola Catalana, tiene por objetivo incentivar el consumo de vinos del país en Catalunya y aproximarlos a los consumidores premiando las mejores cartas. En total se premiarán 15 restaurantes (tres por provincia más tres de Barcelona capital) y se entregarán dos premios especiales del jurado. Además, entre los votantes se sortearán diferentes estadas enoturísticas.

Carta de vinos

Cartaví 2012: empieza una nueva edición del concurso de cartas de vino

Cartaví, el concurso de cartas de vino de los restaurantes catalanes empieza una nueva edición. El Cartaví tiene por objetivo promocionar y distinguir los restaurantes que realizan en su día a día una defensa y promoción de los vinos de las 11 Denominaciones de Origen de Catalunya. En esta ocasión los consumidores pueden proponer los restaurantes hasta el próximo 30 de setiembre en la web www.cartavi.cat. Los premios están abiertos a todos los restaurantes y entre las diferentes propuestas se escogerán tres restaurantes por provincia catalana y tres más de la ciudad de Barcelona. El jurado también adjudicará dos premios especiales. De hecho, en los premios, a parte de tener en cuenta la presencia de los vinos de Catalunya en las cartas de cada restaurante también se valora la promoción que hacen los establecimientos para incentivar el consumo del vino catalán entre sus clientes.

Además, entre todas las persones que propongan y voten un restaurante participarán en el sorteo de diferentes estancias enoturísticas, entre otros premios.

Ganadores Cartaví Internacional

Los ganadores de Cartaví internacional visitan las viñas de Catalunya

Los restauradores de Estados Unidos ganadores del concurso de cartas de vino Cartaví Internacional 2011 han visitado durante la última semana 10 bodegas de diferentes denominaciones de origen catalanas. La visita de los expertos en vino y gastronomía finalizó el pasado fin de semana cuando los restauradores y periodistas expertos en el vino visitaron las DO Empordà, DO Montsant y DOQ Priorat. Antes también pasaron por el Pla de Bages y el Penedès, entre otras zonas vinícolas de Catalunya.

En el marco de esta visita, los expertos en vino han podido profundizar en los vinos catalanes así como también en la gastronomía del país y la cultura de la zona vitivinícola catalana.

La organización de Cartaví está ya preparando una nueva edición del concurso de cartas de vino de los restaurantes que tendrá lugar en Barcelona por cinco año así como también el Cartaví internacional que se celebrará en Washington DC. 

Vinipad. Carta Digital de Vinos

Vinipad, la carta de vinos del restaurante en la tablet

Ya ha nacido Vinipad, la primera carta de vinos digital multiplataforma del mundo, según sus creadores. Se trata de una App pensada especialmente para restaurantes, hoteles y amantes del vino y está disponible para iPads, tablets Android o tablets Blackberry donde se pueden ver las diferentes referencias de vinos que dispone la bodega de un restaurante.

Esta nueva carta de vinos digital combina el diseño con la funcionalidad y además ofrece al cliente una experiencia visual más completa a la hora de seleccionar un vino, todo con una información mucho más amplia del vino seleccionado y sobre una tablet de última generación. En él los clientes pueden buscar, dentro de la carta de vinos del restaurante, su vino de cualquier parte del mundo mediante un intuitivo mapa, así como realizar filtrados de búsquedas por tipo de vino, DO, añada,y otras variables.

Además, Vinipad proporciona al restaurante la posibilidad de mostrar el precio del vino en carta y el precio por copa. Por otra parte, y como novedad, la carta de vinos digital, abre una nueva forma de ofertar vino, ya que incluye el precio en bodega, si el comensal desea llevarse la botella a casa. Además, elimina automáticamente de la carta un vino cuando se hayan acabado las existencias del restaurante y permite al maître tener un control exhaustivo del stock de su bodega. Sin duda, el dispositivo ofrece un nuevo atractivo para el comensal y posibilita al restaurante un modo de compartir su capital intelectual en torno al vino, que surgió como una bebida de fuerte componente social y que, por tanto, ha creado una cultura propia, un léxico propio y, en definitiva, un patrimonio humano que es indispensable conservar.

Pero Vinipad, es mucho más que una carta de vinos digital, la App también cuenta con carta de aguas, cerveza y licores y destilados, que podrán usarse en función de las necesidades de cada restaurante. Así, Vinipad se convierte en un elemento personalizable que se identifica con la esencia y filosofía de cada restaurante. 

Cartavi 2009: ganadores y finalistas

El Cartaví 2009, el concurso de cartas de vino de los restaurantes ya tiene sus ganadores en las tres categorías. Se trata de los restaurantes El Cingle, de Vacarisses, Cal Blay vinticin, de Sant Sadurní d’Anoia i l’Hereu de Vilafranca del Penedès.

En esta edición más de 500 restaurantes han participado en el Cartaví y se ha reconocido la carta de 20 de ellos, aunque según el jurado ha sido una tarea difícil dado el elevado nivel de los participantes. En esta ocasión havía tres categorías en función del precio medio del cubierto, sin incluir el vino: de hasta 24 euros, de 25 a 45 euros y más de 45 euros.

Esta es la lista de premiados y finalistas: Sigue leyendo