Para empezar, los aperitivos los acompañaremos con el cava rosado de Rabetllat i Vidal. Se trata de un cava elaborado por la Finca de Ca N’Estella, en Sant Esteve Sesrovires, con un coupage de garnacha y “trepat” que después de más de 18 meses de crianza, nos dará una burbuja muy fina ideal para acompañar con los aperitivos de una cena tan especial. Sigue leyendo
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La Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2017 reúne 68 bodegas
La Mostra de Vins i Caves de Catalunya que se celebrará entre los próximos de 27 y 29 de octubre reunirá 68 bodegas. Serán bodegas de las 12 Denominaciones de Origen de vinos catalanas. Esta es la tradicional Mostra de Vins i Caves de la Mercè que este año ha cambiado de fechas y no se ha celebrado durante las fiestas de Barcelona. Sigue leyendo
Fira de vins i caves de Pals 2017: del 25 al 27 de agosto
Pals ya se está preparando para acoger una nueva edición de su Fira de Vins i Caves de Catalunya. En esta ocasión, siguiendo la línea del año pasado el evento se traslada de medianos de agosto al último fin de semana del mes. En concreto la feria se celebrará el viernes 25, el sábado 26 y el domingo 27 de agosto. Sigue leyendo
La Mostra de Vins i Caves de la Mercè se celebrará en octubre
La Mostra de Vins i Caves de Catalunya que históricamente se ha celebrado por las Festes de la Mercè de Barcelona este año cambia de fechas. De esta forma, la Mostra no se incluirá en el programa de las Fiestas de la Mercè sino que tendrá lugar entre el 27 y el 29 de octubre de 2017, que es el último fin de semana del mes y justo antes del puente de Todos los Santos. Sigue leyendo
Las ventas de cava crecen el 12% hasta los 5,2 millones
Las ventas de la Denominación de Origen Cava han tenido una excelente evolución durante el primer trimestre del año. En concreto la comercialización de cava ha crecido un 12,6% hasta los 5,1 millones de botellas durante el primer trimestre del 2016. Destacan especialmente las ventas de Cava Premium que se han incrementado un 30% con unas ventas de más de un millón de botellas. Sigue leyendo
Vino, Jazz y Cava en el Vijazz 2017
Vilafranca del Penedès volverá a ser la capital del vino y el jazz (y el cava) con el ViJazz 2017, que este año llega a su edición número 11. En esta ocasión el festival Vijazz se celebrará del 7 al 9 de julio y de nuevo la capital catalana del vino se convertirá en una gran sala de conciertos al aire libre durante tres días. Sigue leyendo
Diseña tu chapa de cava para Vilarnau
Cavas Vilarnau vuelve a convocar su concurso Diseña las chapas de Vilarnau. Se trata de un concurso que utiliza Facebook como red social para su difusión. A través de esta propuesta, se anima a los seguidores de la cava a enviar sus propios diseños acordes con el espíritu de Vilarnau. Sigue leyendo
Cava Mestres Reserva Royal
Con el Reserva Royal nos encontramos con otra de las geniales creaciones de Caves Mestres. De hecho, des de la misma bodega nos cuentan que el Reserva Royal “es el cava para introducirse en el mundo Mestres” y un homenaje al abuelo Josep y su hijo Antonio que han marcado el rumbo de esta bodega familiar de Sant Sadurní d’Anoia.
Al descorchar la botella de Reserva Royal nos encontramos con la finura y sutileza de este cava que en la copa deja una fina y constante hilera de pequeñas burbujas. En boca nos resulta fresco y equilibrado, y además, siguiendo el consejo de la bodega no lo hemos refrescado en exceso. De esta forma, resaltan más sus aromas, con unas destacadas notas de frutos blancos, flores y hierbas, consiguiendo así una fuerte personalidad propia.
El Reserva Royal de Mestres cuenta con una crianza de entre 20 y 30 meses en botella tradicional y tapón de corcho y después ha sido degollado a mano, botella a botella consiguiendo así un cava que refleja las características de los vinos espusomos y de calidad de Cavas Mestres.
Cuvée Les Solanes, una joya de Celler Vell
En esta ocasión tenemos en nuestras manos una joya casi secreta. Se trata de una botella del cava Cuvée Les Solanes, de Celler Vell, que no es demasiado conocido pero que goza de una gran calidad sin que su precio se excesivo y que sorprende por su delicioso y refinado gusto. Sigue leyendo
El Mercat de Mercats vuelve con horario ampliado
Los productos gastronómicos volverán a llenar la Avenida de la Catedral de Barcelona con la séptima edición del Mercat de Mercats. Será del 21 al 23 de octubre cuando esta feria llegará con más producto, más consejos y más propuestas y con una clara apuesta por la alimentación sana, saludable y de proximidad, incrementando la sección de productos agroalimentarios artesanos hechos en Cataluña. Sigue leyendo