La segunda edición de las Enojornadas, que se celebrarán el 20 y 21 de febrero en Sant Sadurní d’Anoia, podrán el foco en la internacionalización del enoturismo. Dirigidas a bodegas y empresas del sector enoturístico, las jornadas cuentan con un ambicioso programa, en el que expertos nacionales e internacionales profundizarán en cuáles son las principales herramientas para llegar al cliente final y cómo se debe actuar para adaptarse a él y mejorar las estrategias en los diferentes mercados, como Estados Unidos, Canadá, Latinoamérica y Rusia. También se hablará de destinos enoturísticos de referencia como Italia y Chile y se presentarán iniciativas empresariales de éxito e inspiradoras. Seguir leyendo Las Enojornadas 2020, del 20 y 21 de febrero, ponen el foco en la internacionalitzación
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Acuerdo histórico en la Denominación de Origen Cava
La Denominación de Origen Cava ha aprobado, por unanimidad, un plan trascendental y sin precedentes con el objetivo de fortalecer el vino espumoso de calidad más exportado del mundo. Según cuenta la misma DO Cava en un comunicado, la etapa final de esta hoja de ruta se concretará en la aprobación de la modificación del pliego de condiciones. Este pliego recogerá la apuesta por la calidad, por una mayor diferenciación de los diferentes tipos de Cava y establecerá un sistema de clasificación territorial. Seguir leyendo Acuerdo histórico en la Denominación de Origen Cava
Juvé & Camps desembarca en Ribera del Duero con Pagos de Anguix
La familia Juvé, la saga propietaria de la histórica cava Juvé &Camps, ya tiene su bodega y su primer vino en Ribera del Duero, Pagos de Anguix. La saga familiar, a través de de J&C Prime Brands ha presentado el primer vino de la bodega Pagos de Anguix, el primer proyecto de J&C Prime Brands en territorio burgalés. Seguir leyendo Juvé & Camps desembarca en Ribera del Duero con Pagos de Anguix
François Chartier investigará la versatilidad gastronómica del cava
La DO Cava se ha aliado con François Chartier, el máximo experto en armonías moleculares para investigar la versatilidad gastronómica del Cava. Seguir leyendo François Chartier investigará la versatilidad gastronómica del cava
Abiertas las inscripciones al curso de Formador de Cava
El plazo de inscripción para los cursos de Formador en Cava 2019 del Institut del Cava ya está abierto. Se trata de cursos de vino dirigidos a profesionales del sector y que tienen por objetivo ampliar los conocimientos en el cava. El objetivo es que posteriormente puedanaplicarlos en su vida profesional.
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Dvins 2019: en Agramunt el 25 de mayo
La fira Dvins vuelve el próximo 25 de mayo en el pueblo de Agramunt. Esta será la séptima edición de esta feria que concentra diferentes bodegas leridanas, principalmente de la DO Costers del Segre, en este municipio de l’Urgell y que es famoso por sus turrones. De hecho, existe la posibilidad de visitar algunas de las fábricas de estos productos más famosas de todo Catalunya. Seguir leyendo Dvins 2019: en Agramunt el 25 de mayo
Corpinnat, la marca de las bodegas que abandonan al DO Cava
Autor de la imagen: Luís Cáceres
Las nueve bodegas productoras de vino espumoso del Penedès que acaban de dejar la DO Cava usarán la marca Corpinnat en sus etiquetas. Esta misma semana las bodegas se han dado de bajo del consejo regulador de la denominación de origen Cava y prevén comercializar sus vinos con la nueva etiqueta esta misma primavera.
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Fira de vins i caves de Catalunya a Pals: del 24 al 26 de agosto de 2018
La feria este año ha cambiado. Toda la informació en el siguiente post: http://www.vinos-blog.com/2018/08/23/pals-estrena-feria-de-vinos-del-24-al-26-de-agosto-de-2018/
La Mostra de Vins i Caves volverá por la Mercè
La tradicional Mostra de Vins i Caves de Catalunya volverá a celebrarse por las fiestas de la Mercè en Barcelona. Después que el pasado 2017 esta fiesta de vinos y gastronomía que tradicionalmente se había celebrado en el marco de la fiesta mayor de Barcelona cambiara sus fechas, ahora volverá a sus días tradicionales. El año pasado se celebró a finales de octubre y no a finales de setiembre como era habitual. Seguir leyendo La Mostra de Vins i Caves volverá por la Mercè
La selección de vinos y cavas de Noche Vieja
Para empezar, los aperitivos los acompañaremos con el cava rosado de Rabetllat i Vidal. Se trata de un cava elaborado por la Finca de Ca N’Estella, en Sant Esteve Sesrovires, con un coupage de garnacha y “trepat” que después de más de 18 meses de crianza, nos dará una burbuja muy fina ideal para acompañar con los aperitivos de una cena tan especial. Seguir leyendo La selección de vinos y cavas de Noche Vieja