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La Costa Brava estrena Vívid, el festival del vino del Empordà

Festival vino Costra Brava

Vívid es el nuevo festival del vino del Empordà con el que recibe la primavera la Costa Brava. A lo largo del mes de abril en el marco de este festival enológico, que se celebra por primera vez este 2014, en el Empordà se celebrarán un total de 50 actividades, entre ellas una conferencia bajo la cúpula del Teatre Museu Dalí de Figueras a cargo de Josep Roca, sumiller del Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo. Entre las otras actividades se realizarán cursos de iniciación y catas dirigidas, talleres de cocina y vino y jornadas de puertas abiertas en diferentes bodegas de la zona, entre muchas otras propuestas. De hecho existe casi una posibilidad para cada día. El debut será el 1 de abril con un taller de vinos de la DO Empordà. Será en Llançà a partir de las 17:30h y tiene un precio de 20 euros. Otra de las actividades curiosas es el enocaiac. Se trata de una ruta con kayak resiguiendo las viñas des de la costa y finalmente se probarán los vinos de la DO Empordà y sus viñas que están a primera línea de mar. Pero de entre todas las actividades que se han programado, una de las estrellas es la Conferencia de Josep Roca, el sumiller del Celler de Can Roca. Será a partir de las 7 de la tarde, el 14 de abril en el Teatre Museu Dalí y es gratis.

El festival Vívid forma parte de las actividades para promocionar el turismo de la zona y la Ruta del Vino del Empordà, está promovida por el Patronat de Turisme Costa Brava Girona y cuenta con el apoyo del Consejo Regulador de la DO Empordà, aparte de bodegas de la zona, ayuntamientos y empresas turísticas del territorio.

Mostra de Vi de l'Empordà 2013. Figueres

La Mostra de Vi de l’Empordà, en Figueres del 5 al 8 de septiembre del 2013

Mostra de Vi de l'Empordà 2013. Figueres

La Mostra de Vi de l’Empordà llega el próximo 5 de septiembre a su 29a edición. Como siempre se celebrará en Figueres, en la Rambla. La Mostra se iniciará el jueves a las 6 de la tarde y los vinos de los diferentes expositores se podrán probar hasta las 10 de la noche. Los otros días, viernes, sábado y domingo la muestra abrirá en horario de mañana (de 12 a 14h) y de tarde (de 18 a 22h, el viernes hasta las 23h). Se prevé que en la Mostra de Vins de l’Empordà participen 17 bodegas y 6 expositores más de otros ámbitos. También que pasen 10.000 visitantes y se vendan 6.500 tickets. Los tickets de degustación costarán 10 euros e incluyen 6 tickets para probar vinos y 6 para productos de alimentación. En esta ocasión algunas bodegas ofrecerán sus vinos top, por los que serán necesarios dos vales. Además, incluye copa gratuita y lleva-copas personalizado. Además, también se puede realizar una cata gratuita en el Espai DO (donde las plazas están limitadas (y se conseguirá una copa de vino de la DO Empordà gratis con el Menú de Vi de l’Empordà.

En esta ocasión la Mostra contará con el espacio DO en el que se podrá visitar una exposición de la Denominación de Origen Empordà con toda la información de las bodegas que participan y las principales características de los vinos del Empordà.

Además, de forma paralela a la Mostra de Vins de Figueres se podrán visitar diferentes bodegas de la Denominación de Origen Empordà. En total 17 bodegas abrirán sus puertas. Algunas lo harán de forma gratuita y otras con precios que oscilan entre los 6 y los 15 euros. Las visitas enoturísticas se realizarán el viernes, el sábado y el domingo a las 11 de la mañana.  Entre las bodegas visitables están Castillo de Peralada, Terra Remota, lavinyeta*, Espelt,

Encuentro chefs espñoles, catalanes y alemanyes

Castillo de Perelada reúne en Berlín los mejores chef españoles y alemanes

Encuentro chefs espñoles, catalanes y alemanyes

El pasado 15 de julio, los chefs Paco Pérez y Albert Raurich, con el patrocinio de vinos y cavas Castillo de Perelada, organizaron una jornada de diálogo entre chefs amigos, con ponencias de Ferran Adrià (El Bulli), Joan Roca (El Celler de Can Roca) y Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), y la participación de algunos de los principales Estrella Michelin de Alemania, para hablar sobre el futuro de la alta gastronomía en el marco de una jornada enogastronómica.

En este encuentro, Ferran Adrià (El Bulli, 3 Estrellas Michelin, mejor restaurante del mundo de 2006 al 2009) dijo que hay que replanteárselo todo para encontrar las respuestas. Comenzando por una clasificación de los alimentos, que ya está casi hecha y consensuada con expertos botánicos y respaldada por la Universidad de Barcelona. “Después vendrá lo gordo, la Bullipedia, una herramienta que utiliza como base la clasificación de los alimentos más el conocimiento histórico del arte culinario, de momento occidental. Se comenzará a desglosar, datar y clasificar de manera rigurosa toda la información. ¿Para qué? Básicamente para que exista una fuente de información fidedigna y que la gente dedicada al arte culinario pueda tener una herramienta que ayude a entender y conocer el producto, a realizar elaboraciones y poder estudiar qué se ha hecho, quién lo ha hecho y qué queda por hacer”.

Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, 3 Estrellas Michelin, cuarto mejor restaurante del mundo 2013 y) sostuvo que la interacción con las disciplinas crea sinergia y enriquece. “La comprensión de la metamorfosis de los alimentos, el porqué de los distintos hábitos, ver y conocer los diferentes puntos de vista sobre una misma cosa, el arte culinario y todo lo que le rodea al ser analizado por expertos de otras disciplinas –antropólogos, psiquiatras, nutricionistas, químicos, biólogos, lingüistas, historiadores, naturalistas, sociólogos, físicos, astrónomos…– hace que sus reflexiones te hagan ver lo mismo de diferente manera. “

El catalán Joan Roca (El Celler de Can Roca, 3 Estrellas Michelin, mejor restaurante del mundo 2013) dejó ir la imaginación presentando “Somni”, un provocador y nuevo concepto de ópera gastronómica intelectual. “Juntar a 12 personas a comer durante tres horas y no dejarles comunicarse con el habla sino expresarse con los sentidos y el sentimiento. Un cuento explicado a través de 12 platos, 12 vinos, 12 recuerdos, en poesía, con música e imágenes que nos trasladan a momentos de nuestra juventud, a vivencias de otras personas, del nacimiento a la muerte pasando por situaciones límites e incomprensibles o intolerantes como la guerra; otras bellas y delicadas, dulces o amargas, erotismo, carnalidad, fiesta”. ¿Cuál es el límite de la creatividad? “Somni quiere llegar al máximo y el límite lo pone cada uno”.

La jornada se completó con una comida a base de tapas asiáticas en el restaurante Dos Palillos del hotel Casa Camper Berlín, preparada por Albert Raurich (una Estrella Michelin en el Dos Palillos de Barcelona), y una cena escrita en poesía en su restaurante Cinco del hotel Das Stue por Paco Pérez (dos Estrellas Michelin en el restaurante Miramar de Llançà y una Estrella Michelin en la Enoteca del Hotel Arts de Barcelona).

Antes de la cena de gala en el hotel Das Stue, los asistentes pudieron disfrutar de una cata de algunos de los mejores vinos de Castillo Perelada, una de las bodegas más prestigiosas de la DO Empordá: 5 Fincas 2008, Finca Espolla 2009, Finca La Garriga 2010, Gran Cruor 2008 y Gran Claustro Tinto 2006, sin lugar a dudas uno de los buques insignia de la casa junto con el extraordinario cava Torre Galatea, homenaje de la bodega ampurdanesa a Salvador Dalí.

La comida, la cena y el momento del jamón fueron maridados con algunos de los mejores vinos de Castillo Perelada como Finca Garbet 2006, Ex Ex 9, Finca Malaveïna 2009 o Cava Gran Claustro Brut Nature 2008.

Caminito Rosado Móvil Terra Remota

La nueva añada de Caminito incorpora la web móvil

Caminito Rosado Móvil Terra Remota

La añada 2012 del vino Caminito Rosado de Terra Remota llega con la nueva web móvil de la bodega a la que se puede acceder con el código QR que incorpora en su etiqueta. Así, el comprador puede visitar la página (http://mob.terraremota.com) en la misma mesa del restaurante o en la estantería de la tienda e informarse del vino antes de realizar la compra. Además, puede conocer al instante la bodega y el entorno donde se realiza este vino de la DO Empordà.

La incorporación del código QR en la etiqueta coincide con la salida al mercado de la nueva añada de Caminito, un vino rosado perfectamente reconocible entre los rosados ampurdaneses por su singularidad, que le hace ganar admiradores añada tras añada, sale al mercado el nuevo rosado Caminito 2012 de Terra Remota que ya cuenta con certificación ecológica. Con su coupage de Garnacha y Syrah, Caminito 2012 tiene un ligero toque de crianza en barrica: el 20% del vino permanece en barricas de roble durante 6 meses, y se ensambla junto a la parte que ha permanecido en depósito antes del embotellado.

A la vista presenta un color de pétalo de rosa, en nariz resulta afrutado y floral, con aromas de agua de rosas y notas exóticas de lichi. En boca, Caminito 2012 es un vino muy elegante a la vez que sabroso, delicadamente perfumado y con recuerdos a fresa salvaje.