Archivo de la etiqueta: cerveza

Ferran Adrià, Ferran Centellas, Marc Álvarez, Albert Adrià y la cerveza Malquerida

La Malquerida, la nueva cerveza de los hermanos Adrià y Damm

Una cerveza roja y fresca, que incorpora flor de Jamaica, naranja, malta de cebada, trigo y maíz. Esta es la Malquerida. Y es una cerveza fruto de la fascinación de Ferran Adrià, Albert Adrià y todo su equipo por las enormes posibilidades que les deja la cocina latina. La nueva cerveza ha sido el fruto de esta obstinación junto a la capacidad de convicción que ellos han tenido frente a Damm para crear esta nueva bebida que resulta muy fresca y es capaz de acompañar a los sabores más picantes, ácidos intensos y afrutados. Sigue leyendo

Vale: el anuncio de Estrella Damm 2015


Finalmente ya está aquí el cortometraje de Estrella Damm, el anuncio de 2015. En esta ocasión, el cortometraje, está grabado en Ibiza bajo la direcció de Alejandro Amenábar y cuenta con la participación de Dakota Johnson, Natalia Tena y Quim Gutiérrez, como ya os contábamos con los posts anteriors. Aunque en esta ocasión se ha cambiado el tradicional videoclip por una película, la historia redunda en el carácter mediterráneo de Estrella Damm.

 

 

El anuncio de Estrella Damm 2015 estrena el trailer

Ya está aquí el tráiler del nuevo cortometraje de Estrella Damm. Hace unos días ya os contábamos que se estaba rodando en Ibiza el nuevo espot de Estrella Damm y que este año el ya tradicional videoclip daba paso a un cortometraje. Y en la cinta, Dakota Johnson (Cincuenta Sombras de Grey), Quim Gutiérrez (Anacleto, Azul oscuro, casi negro) y Natalia Tena (Juego de Tronos) son los protagonistas Sigue leyendo

El anuncio de Estrella Damm 2015 se transforma en un corto de Amenábar con Dakota Johnson

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Estrella Damm hace un giro radical con su anuncio para este verano del 2015 y la marca de cerveza cambia su ya tradicional videoclip por un cortometraje que tendrá como protagonista a la actriz Dakota Johnson, que recientemente ha protagonizado el film Cincuenta Sombras de Grey. En el anuncio, la protagonista compartirá cartel junto a Quim Gutiérrez y Natalia Tena. Además, para su estreno en la gran pantalla la firma cervecera se ha aliado con el reconocido y prestigioso director Sigue leyendo

La ruta del Bacallà vuelve a Barcelona

r

La ruta del Bacallà (ruta del bacalao) vuelve a Barcelona en su tercera edición. Des del 12 de febrero y hasta el 8 de marzo un total de 40 restaurantes y 12 tiendas especializadas en bacalao ofrecerán menús gastronómicos, platos de bacalao y diferentes degustaciones y talleres de cocina con este pez como protagonista. La iniciativa en la que se juntan tradición y vanguardia el bacalao se maridará con Sigue leyendo

Er boquerón, la cerveza con agua de mar

cervez Er Boquerón con agua de mar

En nuestro paso por la feria Alimentaria de Barcelona también hemos podido proba Er Boquerón, la cerveza que lleva agua de mar. No tuvimos tiempo de profundizar demasiado ya que el pequeño stand de la compañía cervecera estaba abarrotado de curiosos que no querían perder la oportunidad de catar esta peculiar cerveza (en realidad había algunos profesionales de los codos que incluso impedían acercarse a la barra y no se alejaban de la primera línea ni cuando tenían el vaso con la cerveza en la mano). Y en nuestra modesta opinión sobre el mundo cervecero (por si alguien tiene dudas dominamos más el vino) podemos decir que la cerveza estaba muy buena. Era suave y agradable pero tampoco podemos decir que se notara en ella el agua de mar de forma que no era, para nada, salada. El agua de esta cerveza proviene del Mediterráneo y según asegura la empresa productora, su calidad está totalmente garantizada porque se extrae de zonas con una alta pureza y después es sometida a un filtrado que la hace segura para el consumo humano. Por su parte, el proceso de elaboración de la cerveza es artesano y solo se usa malta, lúpulo y levadura. Después no es filtrada, ni pasteurizada ni gasificada. Seguro que será una bebida ideal para poderla tomar en los calurosos días del verano que llegará en unos meses. Y es que esta si, que es una auténtica cerveza mediterránea.

El nuevo anuncio de San Miguel

Hoy, tu blog de vinos, dejamos el vino y nos vamos a la cerveza. Cada año las principales marcas compiten con sus espots y nosotros os dejamos con el espot de San Miguel en el que el cantante internacional Mika y los Ciudadanos de un Lugar Llamado Mundo interpretan la nueva canción de San Miguel, Live your Life (vive tu vida). Los protagonistas del espot pasan por diferentes lugares del mundo, Barcelona incluido.

Moritz

Moritz nos trae el viaje entre vinos de un cervezero

Moritz inaugurará el próximo 18 de setiembre su nuevo Bar à Vins en la fábrica Moritz de Barcelona. Y a pesar que estará en las instalaciones de un fabricante de cerveza, demuestran que la fermentación del cereal y la de la uva no están reñidas, sino que se complementan totalmente y tanto se puede disfrutar con una buena cerveza (en este caso Moritz) como de una buena copa de vino. Pues en el nuevo espacio se podrán probar los mejores vinos. De momento, para empezar y no esperar hasta el día de la inauguración, Moritz ha organizado durante todo el verano y hasta la inauguración del nuevo Bar à Vins un homenaje a su fundador, Louis Moritz. Es un recuerdo al viaje que Moritz hizo hace 160 años des de la Alsacia hasta Barcelona. Así, cada lunes de 7 a 8 de la tarde se presenta un vino de las zonas por donde pasó antes de llegar a la capital catalana y que luego se puede probar durante toda la semana de 8 de la tarde y hasta la medianoche.

Aquí os dejamos la lista de vinos y maridajes que proponen:

Alsàcia (23 – 29 juliol) Spätzle

Borgonya Chablis (30 julio – 5 agosto) Ous en meurette

Borgonya Côte d’Or (6 – 12 agosto) Boeuf Bourgignon

Beaujolais (13 – 19 agosto) Poulet au poireau

Côtes du Rhone (20 – 26 agosto) Gratin Dauphinois

Llenguadoc-Rosselló (27 agosto – 2 setiembre) Ratatuille

Empordà (3 – 9 septiembre) Platillo de salchichas y callos de bacalao

Alella (10 -16 septiembre) Huerta y cerdo: Costilla con tomate

Vino blanco: el preferido entre los británicos

vino blanco inglaterra

El vino blanco es el preferido entre los británicos. Según Wine Intelligence el 54% de los encuestados han afirmado que lo beben. Además, el 34% de los adultos que consumen bebidas alcohólicas en Reino Unido se decantan por el vino, mientras que aproximadamente un 27% declara su preferencia por la cerveza y un 20% afirma que los espirituosos son sus bebidas favoritas.

vino blanco

Más información en Vinos de España

Ferrán Adrià propone la cerveza como alternativa al vino en restaurantes

ferran-adria-vinoFerrán Adriá, junto a Juli Soler y el equipo de sommeliers de elBulli (David Seijas y Ferran Centelles) han participado en la elaboración de una cerveza que pretende erigirse como sustituta de los mejores vinos en elos restaurantes de alto nivel.

Esta cerveza, comercializada por la marca Damm bajo el nombre de Estrella Damm Inedit, se publicita como una cerveza pensada para acompañar a cualquier plato, por sofisticado que sea.

En tu blog de vinos nos ha decepcionado que uno de los cocineros más prestigiosos de nuestro país sea tan poco cuidadoso al proponer maridajes. Quizás sea que así Ferrán Adrià deconstruye la crisis para llenar las arcas del elBulli.