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Viñas de Anna es el primer vino tranquilo de Codorníu

Jordi Cruz y Viñas de Anna

La histórica bodega Codorníu acaba de lanzar el primer vino tranquilo de su historia. Es Viñas de Anna, un blanco de gama Premium de la DO Catalunya y que está apadrinado por el chef con tres estrellas Michelin Jordi Cruz. Con este vino de nuevo se rinde homenaje a uno de los iconos de la bodega: Anna de Codorníu. Sigue leyendo

El Caminante 2010 de Terra Remota empieza a andar

La nueva añada de Caminante de Terra Remota, la del 2010, se está ya presentando tras un proceso de crianza que se ha alargado durante seis meses. Caminante es el vino blanco elaborado por la bodega Terra Remota, de la DO Empordà. Su objetivo, como los otros vinos de esta bodega cercana a la Costa Brava, no es emular un estilo determinado si no hacer un vino honesto, respetuoso con la geografía en la que se elaboran y de acuerdo con la personalidad y criterio de Marc Bournazeau, que junto con Emma Bournazeau es fundador de la bodega, inspirada en la filosofia que transmiten las palabras que escribió Antonio Machado, Camiante no hay camino, se hace camino al andar.

El Caminante 2010 está elaborado a base de Garnacha Blanca, Chenin y Chardonay que crecen en los mismos viñedos de la propiedad de Terra Remota y unas uvas cuidadas de forma especial. Se vendimian en cajas de 10 quilos, luego se seleccionan y se prensan a baja presión. Después, han fermentado en barricas de roble francés y después ha llegado a las botellas. El final del camino del Camintante 2010 llegará cuando el consumidor abra la botella, llene su copa y finalmente lo saboree.

 

La DO Navarra empieza la vendímia

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La Ribera Baja ha dado el pistoletazo de salida a la campaña de vendímia del 2010 en la Denominación de Origen de Navarra. Este 25 de agosto, los viticultores han empezado a recoger las uvas Chardonay situadas en el sur de Navarra. En esta ocasión la cosecha llega más tarde que el 2009 porqué la maduración de las uvas ha sido más lenta por las bajas temperaturas de parte del verano.

La producción total, según las previsiones de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra (EVENA), se situará en la media de la Denominación de Origen Navarra con cerca de 85 millones de kilos recogidos. Esta cifra supone casi una reducción del 15% respecto a la campaña del año anterior, en el que hubo una cosecha abundante. Por variedades, se espera una menor cantidad de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Merlot. El Tempranillo experimentará un ligero repunte y las blancas (Chardonnay, Viura y Moscatel de Grano Menudo) se mantendrán como el año pasado. Las grandes diferencias climatológicas que presentan las distintas zonas que componen el panorama vitícola de la D.O.Navarra (Ribera Baja, Ribera Alta, Zaldizarbe, Tierra Estella y Baja Montaña) provocará que la generalización de la vendimia se prevea para la segunda quincena de septiembre. En general, el estado sanitario del viñedo es bueno. Esta situación hace presagiar una cosecha de calidad.

Alta Alella Cava Privat empieza la vendímia en esta DO

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La bodega Alta Alella ha iniciado ya los trabajos de vendimia y es la primera en hacerlo en el ámbito de la Denominación de Origen Alella. En esta ocasión las primeras variedades en ser recolectadas son la Muscat y la Sauvignon Blanc. Si se cumplen las previsiones, el próximo lunes 23 de agosto se vendimiaran las primeras uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonnay.

Los trabajadores de Alta Alella pasan a recoger uva un mínimo de tres veces por viña. Lo que se busca en la Muscat y la Sauvignon en esta primera tanda es la acidez de la uva poco madura y los aromas primarios que la piel aporta en este momento. En próximas pasadas, con la uva más madura, se obtendrá estructura, grado y volumen. Este método de vendimia empleado por Alta Alella en que, cepa a cepa, racimo a racimo, la fruta es recolectada en el momento idóneo en función de lo que se quiere obtener de ella, permite a la bodega elaborar los vinos con la calidad y las características deseadas. Este seguimiento tan cercano de la viña propicia que, en ocasiones, se detecte un conjunto de cepas que esa añada tienen una calidad extraordinaria. Entonces se les sigue día a día todavía más cuidadosamente y se vendimian en el momento exacto. De casos como estos han nacido vinos especiales de alga gama, como el Exeo.

Maurel de Can Bonastre: ideal para los platos de verano

Maurel Can Bonastre

Estos días de verano y calor, tener una mesa llena con marisco y delicias procedentes del mar se convierte en una ocasión perfecta para poner también en ella una botella (o más) de Maurel 2008, de la Denominación de Origen Penedés y elaborado por la bodega Can Bonastre.

Maurel, elaborado únicamente a base de uvas chardonay y cosechado en la misma finca familiar, se caracteriza por su tono amarillo dorado y sus aromas intensos que lo hacen largo en boca. Durante su persistencia, deja sabor de frutas tropicales, flores blancas y frutos secos. Estas características y servido a unos 10 grados, su punto de frescura ideal, lo convierten en un vino muy apetecible y en un auténtico placer para refrescar y acompañar los menús más suaves y ligeros de estas fechas, como todo tipo de pescados, arroces, paellas, ensaladas y pastas e incluso para tomar una copa a media tarde.

Fermentado durante un mes en barricas de roble francés y criado durante seis meses en las mismas barricas su producción es limitada, de 7.500 botellas, y su precio se situa alrededor de los 14 euros que lo convierten en un excelente vino por su relación calidad-precio. Además, en reconocimiento a su excelente sabor y los numerosos cuidados en su elaboración, Maurel 2008 ha recibido la medalla de plata en el Concours Mondial de Bruxelles 2010, y en el International Wine & Spirits Competition, dos premios que no debe extrañar lo más mínimo una vez ha sido provado.