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Vino de la semana: Gran Clot dels Oms Xarel•lo 2012

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Llega el jueves y toca el vino de la semana. En esta ocasión hemos escogido el Gran Clot dels Oms Xarel·lo 2012. De hecho, está elaborado de forma exclusiva con este tipo de uva y que procede de unas viñas plantadas hace más de 60 años de las que, en 2012, tan solo salieron 1.500 botellas de vino blanco. Después de una crianza en barricas de roble francés y húngaro nuevo, se ha obtenido un vino que tiene todos los rasgos de un xarel·lo auténtico. Se trata de un vino suave, con un gran conjunto de aromas afrutadas y hierbas mediterráneas que resulta fresco y con una buena acidez. Además, su paso por barrica hace que tenga cuerpo, y al final resulta persistente en boca, con un buen postgusto y unos matices tostados.

Además, esta añada nos llega con novedades en el diseño de la botella. Una imagen cenital de la copa de un olmo rodeada de cepas: este motivo gráfico preside la nueva etiqueta de la gama de vinos top de Finca Ca N’Estella, los Gran Clot dels Oms y evoca el Seguir leyendo Vino de la semana: Gran Clot dels Oms Xarel•lo 2012