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Los vinos según su envejecimiento

Entre las múltiples clasificaciones que se hacen de los vinos, una de ellas es según su envejecimiento. Esto es según el tiempo que ha pasado entre la cosecha y el momento en qué el vino llega al mercado o se consume. En función del envejecimiento de los vinos nos podemos encontrar con vinos jóvenes y, en el marco de una clasificación que solo se hace en denominaciones de origen españolas con vinos de crianza, reserva y gran reserva. El vino blanco, generalmente es un vino joven o de crianza, mientas que el vino tinto lo encontramos en todas las categorías. Seguir leyendo Los vinos según su envejecimiento