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La Fira de Vins i Caves de Catalunya 2018 se celebra en Palafrugell

La histórica Fira de Vins i Caves de Catalunya se celebra este año en Palafrugell. Uno de les eventos históricos del vino en la Costa Brava deja su histórica ubicación de Pals para estrenar este año un nuevo escenario. Sigue leyendo

Museu Gala Dalí Figueres

El arte daliniano inspira la gastronomía primaveral en Madrid

Museu Gala Dalí Figueres

El próximo miércoles 27 de abril el Centro de Arte Reina Sofía recibe una de las exposiciones más completas sobre el genial pintor catalán Salvador Dalí. La muestra está organizada conjuntamente por el Reina Sofia y la Fundació Gala-Salvador Dalí y como gran evento cultural tiene también su propio. Así, del 23 al 26 de abril, en el madrileño hotel Palace se podrá degustar un menú daliniano.

Dalí fue, sin duda, el primer gran embajador de la Costa Brava, un territorio, un paisaje, una cultura y unas gentes que influyeron de forma decisiva en su obra. Cadaqués, Portlligat, el Cap de Creus, Figueres, Púbol… son lugares mágicos donde transcurrió buena parte de su vida y que le sirvieron como fuente de inspiración, tal y como se puede observar en la impresionante muestra que ocupará las salas del Centro Nacional de Arte Reina Sofía de Madrid, a partir del próximo 27 de Abril hasta el 2 de Septiembre.

Pero la huella de Dalí ha quedado grabada en muchos otros aspectos culturales del Empordà y su impronta sigue presente en facetas como la gastronomía. Así, el colectivo gastronómico Cuina de L’Empordanet, con el apoyo del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, ha querido sumarse al particular homenaje que supone la exposición del Reina Sofía, diseñando un menú especial que podrá degustarse del 23 al 26 de Abril en el restaurante del Hotel Palace de Madrid.

Elaborado por cuatro de los mejores cocineros gerundenses -Jordi Garrido (Mas de Torrent, sol Repsol), Marc Gascons (Els Tinars, estrella Michelin), Quim Casellas (Casamar, estrella Michelin) y Vicenç Fajardo (La Plaça)- el menú representa un homenaje a la obra de Salvador Dalí, del impresionismo al surrealismo. Y todo ello a través de platos como el Autorretrato blando con bacon frito, presentado en un vaso de cristal, simulando la obra del artista, o el Huevo de codorniz sobre barra de pan, otro de los símbolos íntimamente ligados al universo daliniano.

Regado con vinos de la D.O. Empordà y complementado con detalles como el pan de crostons de la Fleca de l’Empordà, el menú tiene un precio por persona de 55 euros (sin bebida) y se podrá degustar durante las cenas.