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La Festa de la Verema de la Conca de Barberà 2013 empieza en l’Espluga

piada

La 43ª Festa de la Verema de la DO Conca de Barberà ya está en marcha en l’Espluga de Francolí que un año más se llena con el sabor y el aroma de los vinos de la zona. Así, durante el 31 de agosto y 1 de septiembre se ofrecerá una muestra de degustación de vinos de las diferentes bodegas de la Denominación de Origen. La feria además incluye la degustación de cava y otros productos gastronómicos de la Conca de Barberá.

La feria de vinos se celebrará el sábado (de 7 de la tarde a 12 de la noche) y domingo (a partir de las 6 de la tarde) y contará con las siguientes bodegas: Cara Nord Celler, Carlania Celler, Celler Carles Andreu, Cava Simó de Palau, Cellers Castell d’Or, Celler Rendé Masdéu, Cellers Domenys, Gatzara, Gerida Viticultors, Celler Mas Foraster, Celler Rosa Maria Torres, Succés Vinícola, Celler Vega Aixalà, Vidbertus, Celler Vins de Pedra y Vins i Caves Portell. En esta ocasión se estrenará un sistema de tiquets. Se comprará una copa y bolsa por 3 euros y luego en cada stand se podrán degustar los vinos a un precio de entre 1 y 2 euros. A parte de las 16 bodegas participarán 11 paradas para gastronomía, 2 de información y 1 de cata a ciegas.

Previo a la feria, el 28 y 29 de agost se lleva a cabo una cata de vinos con el enólogo Joan Ramón Mañé en el Hostal del Senglar. El día 30 se inaugurará la exposición sobre el Celler Cooperatiu de l’Espluga de Francolí en el Museu de la Vida Rural y a continuación tendrá lugar el Vins&Tweets.

Los días 31 de agosto y 1 de septiembre será el turno la feria de vinos y otras actividades como la obtención del primer mosto del año y un encuentro de coleccionistas de chapas de cava.

Vinos navarros para los pelegrinos

Cata Vino Navarra

Los vinos del Camino Navarro” es el título de la nueva iniciativa para dar a conocer los vinos de la Denominación de Origen Navarra. Así, en el municipio de Estella se realizarán nueve sesiones de iniciación al mundo del vino, basadas en tres vinos de la DO Navarra junto a la degustación de queso Roncal. El objetivo de esta iniciativa del Consejo Regulador de los vinos navarros es poner en valor y dar a conocer los productos de la región entre los visitantes que se encuentran en el tramo navarro del camino de Santiago para que guarden en su memoria el recuerdo de los vinos de la DO Navarra junto a la experiencia que supone hacer el camino de Santiago.

Estella acoge las catas que serán impartidas los viernes de julio y agosto a las 19,30 horas en la Vinoteca Urederra (Plaza San Martin, 7). Durante una hora se realizará un recorrido por la Denominación de Origen Navarra a través de tres vinos (blanco, rosado y tinto) que representan la personalidad y las particularidades de Navarra, una de las principales denominaciones del país. Como cierre se degustará queso Roncal gracias a la colaboración de Reyno Gourmet, siguiendo la apuesta de la Denominación de Origen por establecer la relación de sus vinos con otros productos de calidad elaborados en la misma tierra, en la Comunidad Foral.

Las catas tienen un precio de cinco euros y la inscripción para participar en ellas se podrá hacer en el mismo establecimiento donde se realizan.

Degustación de vinos: consejos básicos

 La degustación de vinos es todo un arte que requiere dedicación y conocimiento. Pero a aquellos que queráis iniciaros en el mundo de la cata os damos unos consejos básico de cata de vinos para comenzar la aventura con buen pie.

· Copas: deben ser de cristal transparente par así poder apreciar claramente la limpidez y el color del vino. 
· Temperatura: la contraetiqueta de la botella suele indicar la temperatura de servicio del vino. Si no fuera así, podéis seguir este listado de temperaturas de servicio del vino:
         12-14ºC para vino tinto joven
         16-18ºC para vino tinto de crianza
         10-12ºC para vino blanco seco
         9-11ºC  para vino blanco semi seco
         10ºC  para vino rosado
         6-8ºC para vino espumoso y champagne 
· Descorche:  debes cortar la cápsula por debajo del gollete (cuello interior de la botella) y limpiarlo tanto antes como después del descorche con una servilleta.  Se deben eliminar las primeras gotas por si contuvieran algún resto de corcho.
· Servicio: las copas deben llenarse tan sólo un tercio de su capacidad. 
· Decantación: los tintos añejos deben decantarse ya que a veces contienen su poso natural en el fondo de la botella. Si se tratara de un gran vino de guarda deberá airearse antes de servir.