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El placer de descubrir nuevos vinos

Descubrir nuevos vinos siempre es un placer. El problema muchas veces es como conocer estos nuevos vinos y también, que no siempre se puede estar provando un vino. Uno de nuestros consejos es que al momento de comprar vino se escoja siempre uno de diferente. No se trata de comprar una sola botella un vino, sino comprar la cantidad suficiente (una caja o dos, por ejemplo) para asegurarnos que no tendremos que improvisar cambios en esa cena o comida entre amigos o familiares.

En el momento de escoger es importante buscar un vino que se adapta al plato que nos acompañará si no es que nos tomamos la copa a media tarde mientras estamos tomando el sol en el jardín o la terraza. De hecho, este se puede convertir en un momento ideal para descubrir vinos nuevos: no tienen que maridar con la comida y además podemos conocerlos en su esencia, sin mezclas con carne ni pescado… y disfrutar al máximo de su sabor. Volviendo a la compra y elección del vino. Es importante mantener el propio criterio pero evitar ser excesivamente conservador al momento de elegir el vino, pues es la forma de cerrarse puertas a uno mismo para descubrir nuevas variedades, denominaciones de origen y bodegas que de bien seguro hacen unos caldos muy interesantes. Para minizar el riesgo también es importante, si la compra se hace por Internet, estar al caso de las críticas comentarios de los otros usuarios, pues seguramente, un vino con comentarios positivos será una buena elección mientras que otros que a la mayoría de compradores no hayan gustado será mejor evitarlos.