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La Mostra de Vi de l’Empordà celebra el 30 aniversario

Fira de Vi de l'Empordà Figueres

Figueres celebrará a partir del próximo 4 de setiembre la 30ª edición de la Mostra de Vi de l’Empordà. Como ya es tradicional la Fira del Vi de Figueres tendrá lugar en la Rambla hasta el domingo 7 de setiembre. En la feria participarán una veintena de bodegas de la Denominación de Origen Empordà y además contará con 30 fórmulas con las que celebrar los 30 años de la Fira del Vi de l’Empordà. Se trata de descuentos y acciones especiales para un aniversario tan singular. Entre las bodegas participantes están las más famosas de la zona y también otras más pequeñas y jóvenes que han nacido a lo largo de los últimos años como Castell de Peralada, Empordàlia o Espelt, entre otros.

La inauguración de esta 30ª Mostra del Vi irá a cargo del empresario y emprendedor de Figueres Dídac Lee y de la alcadesa de Figueres, Marta Felip. Será el mismo jueves 4 de setiembre a las 7 de la tarde. Y des del mismo jueves hasta el domingo se podrá disfrutar de los vinos en la Rambla de Figueres y también de las diferentes actividades paralelas a la feria. Entre ellas, conciertos y diferentes actividades de cata de vinos y recorridos culturales por la capital del Alt Empordà. Además, el domingo 7 de setiembre, último día de la Fira de Vins de l’Empordà tendrá lugar la Festa de la Verema, con el pregón a cargo de Eduard Pui Vayreda, enólogo y escritor. Además, tendrá lugar la prensada del nuevo mosto con la participación de la Confraria de la Bóta de Sant Ferriol y la Confraria de Vins i Caves de l’Empordà.

Vinos bajo el mar

vinosSUMERGIDOS

La Bodega Espelt Viticultors, de la DO Empordà, ha recuperado las 300 botellas que durante 400 días han madurado bajo las aguas marinas del Cap de Creus. El experimento empezó el enero del año pasado cuando la bodega sumergió las botellas a 17 metros de profundidad. Entre ellas había vinos blancos, negros, rosados, cava y dulces.

El objetivo era conocer como maduraban los vinos bajo el mar y la principal conclusión es que el tapón ha marcado la evolución de los caldos. Así, los vinos jóvenes son los que han evolucionado peor bajo el agua mientra que los pensados para tener una crianza más larga han presentado un mejor recorrido, con una crianza muy suave y mantniendo muy bien la fruta.

En los vinos también ha sido decisivo el tapón de las botellas. Así los vinos con un tapón de sintético han evolucionado mejor que los tapados con el tradicional corcho.