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Las ventas de cava reculan el 0,77% en 2013

Presentación resultados Cava 2013

El 2013 se ha cerrado por el sector del cava con unas ventas de 241,3 millones de botellas, cifra que supone un retroceso del 0,77% respeto el año anterior. En palabras del presidente de Consejo Regulador del Cava Pere Bonet, ha sido “un año de dificultades, en concreto tras más de siete años de dificultades, el cava ha resistido  consolidando los grandes éxitos  alcanzados, tanto en volumen como en distribución”. De hecho, el récord de ventas del sector se registró en 2010 con un total de 244.801.000 comercializadas y que es cuando por primera vez se superaron los 240 millones de botellas de cava expedidas.

Y en el marco de este descenso de ventas, el mercado español es el que mejor se ha comportado en 2013 con un retroceso del 0,47% y consumiendo un total de 81 millones de botellas de cava, que suponen el 33,74% del total comercializado. Así, el Mercado Exterior, incluyendo la exportación a la UE, habitualmente en aumento año tras año desde 1980, sufre en 2013 un decremento del 0,92% quedando el volumen exportado en 159,9 millones, lo que representa un 66,26% del total Cava expedido durante el 2013. Con esta cifra el Cava se mantiene como líder mundial en la exportación de Vinos Espumosos de Calidad elaborado por el Método Tradicional.

Por países de venta, fuera de España, Alemania sigue liderando el ranking de las exportaciones con 40,2 millones (+2,10%). Continúan aumentando su volumen significativamente  dos grandes mercados tradicionalmente consumidores de Champagne, y que supone un obstáculo añadido en la penetración del cava. Son Bélgica que sobrepasa los 27 millones con un aumento del 9,56% sobre 2012 y el difícil mercado francés, que crece el 9,73% consiguiendo 5,44 millones de botellas.  Así mismo Suecia crece un 6,07% hasta los 2,6 millones. Entre los países que descienden destaca el Reino Unido con una pérdida del 16,76%,  a pesar de ello continua segundo en el ranking con casi 30 millones de botellas. Retroceden también Suiza (-8,40%), Finlandia (-5,5%) y Países Bajos (-2,99%) todos ellos con volumen por encima de los 2,5 millones.

 Los TOP 10 representan el 87 % del total exportado. El Mercado Europeo, a pesar de que retrocede un 1,53%, sigue consolidado como en los últimos años con un volumen por encima de los 117 millones de botellas. La exportación a Terceros Países crece un año más, en 2013 el 0,91% y se sitúa en 42 millones.

En 2013 constata el buen comportamiento del Cava que mantiene su trayectoria ascendente desde el inicio de siglo y se consolida en el mercado mundial tanto en volumen como en distribución con presencia en más de 140 países. “La evolución en la exportación global es constante, tenemos una posición envidiable en el mundo”, recalcó Bonet. El presidente del Consejo Regulador del Cava insistió en que el sector “debe dirigirse hacia la distinción cualitativa”. Según Bonet, “la mejora tiene que venir por la calidad, por la mejora de la imagen y del valor añadido, para poder ser aspirantes a número uno”. Sobre el boicot al cava catalán, Bonet dijo que el principal freno al consumo es la crisis y que si existe, el boicot al cava no ha ido a más.

Las exportaciones de cava salvan el sector

La DO Cava vendió un total de 152,2 millones de botellas de vino espumoso en el mercado exterior durante el 2011. La cifra es el 2,07% más elevada que el 2010 y ha evitado un desplome de las ventas, que en total fueron de 239,5 millones, el 2,14% menos que el año anterior como consecuencia del descenso de consumo en el mercado español. Según el president del Consejo Regulador del Cava, Gustavo García Guillamet, en el último trimestre ha habido “una caída inesperada” de las ventas.

García Guillamet destacó que “en estos tiempos difíciles de crisis económica, poder decir que el cava ha logrado su récord histórico de ventas en el mercado exterior, es algo muy positivo”. El presidente del Consejo Regulador del Cava añadió que el Cava es “el vino español con Denominación de Origen con mayor volumen de exportación”.

El mayor volumen de ventas de Cava en el mercado exterior se concentra en los países de la Unión Europea, donde se vendieron un total de 113,2 millones de botellas en el 2011, lo que supone un aumento del 2,3% respecto al año anterior y representa el 74,3% del total de ventas del mercado exterior. En los países terceros, que representan el 25,6% del total en el extranjero, las ventas alcanzaron más de 39 millones de botellas, un 1,3% más que en el año 2010.

Alemania sigue siendo el principal importador de Cava, con 40,36 millones de botellas, lo que supone un ligero descenso del 1,7%. Reino Unido, en segundo lugar, registró una cifra muy similar a la del año pasado, con 31,95 millones de botellas, un 0,9% menos. Bélgica consolida el tercer puesto con una subida del 10,2% por ciento y más de 23,2 millones de botellas de cava vendidas. El cuarto lugar es para Estados Unidos con un consumo de 17,3 millones de botellas, lo que supone un descenso del 0,8%. Japón sigue ocupando el quinto lugar con más de 5,5 millones de botellas, una cifra que equivale a un 4,8% menos. Francia, el país del Champagne continúa por segundo año en el sexto lugar, con un crecimiento del 8,2% y con más de 4,2 millones de botellas vendidas.

El presidente del Consejo Regulador del Cava detalló que durante los nueve primeros meses del 2011 hubo un incremento del 2,9% respecto al mismo periodo el año anterior. En el mercado interior, el aumento fue del 2,72%, mientras que en el mercado exterior fue del 3,01%. Con estas cifras, el Consejo tenía unas previsiones que con la caída del último trimestre,cuando se realizan la mayor parte de las ventas del sector, “no se han cumplido”. En el mercado interior, el descenso alcanzó el 8,71% respecto el 2010.

Con todo, la caída global del Cava es de un 2,14%”, apuntó el presidente del Consejo Regulador del Cava, que quiso destacar que “en un contexto de la economía como el actual se ha conseguido esta cifra por un ajuste de precios, que ha afectado a toda la cadena, desde los viticultores hasta las empresas elaboradoras”.

Freixenet eleva sus ventas hasta los 500 millones de euros

Freixenet ha elevado su facturación hasta los 500 millones de euros, el 3% más, en su último ejercio que se cerró el abril del 2011. Además, la empresa sigue con un resultado positivo según ha contado el presidente de la compañía Josep Lluís Bonet y su presidente de honor José Ferrer en Sonoma (EEUU) en la bodega Gloria Ferrer.

La parte más importante de las ventas del grupo vinícola proviene de España, con un total de 300 millones de euros, y que en el último año han cerecido el 6%. El resto de las ventas tienen su origen en las filiales estrangeras, la más destacada de las cuales es la franesca Yvon Mau, con más de 100 millones facturados. De hecho, el presidente de la compañía destacó el importante tirón que ha tenido el mercado exterior para la empresa y ha destacado el papel de Francia. “El año 2000, el conjunto del cava no vendía 30.000 botellas a Francia y ahora, solo Freixenet en el último año ha superado los 3 millones de botellas de Cordón Negro”.

En estos momentos, el principal reto de la compañía catalana productora de cava es penetrar en el mercado xino (la empresa ha abierto un bar en Xangai) donde el grupo un importante potencial de crecimiento por las dimensiones de este mercado.

El vino catalán se revaloriza en el exterior

El vino catalán en el exterior se revaloriza durante el 2010. Así, las exportaciones de vino catalán efectuadas durante el año pasado subieron hasto los 209,2 millones de litros con un valor de 523,8 millones de euros, cifra que supone un 5,1% en volumen y del 8,8% en términos de valor en comparación con el 2009. Además supoen un recuperación de ventas tras un 2009 negativo, según ha informado la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.
En términos de valor, el crecimiento para el conjunto de España ha sido del 10%, frente al 8,8% de Catalunya, y en cuanto al volumen, la diferencia ha sido aún mayor: en España las exportaciones de vino han crecido un 15,6%, frente al 5,1% registrado en Catalunya.
Así, en cuanto al precio medio, en Catalunya ha crecido un 3,6% hasta 2,50 euros, mientras que en el conjunto de España los vinos tienen menos valor. Así, la facturación ha bajado un 4,9% hasta 1,09 euros, lo que se atribuye a la mayor proporción de vinos relativamente caros exportados por Catalunya, como el cava y los vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP).
La mayor parte de la facturación de las exportaciones catalanas se las lleva el cava, con 317,8 millones, el 61% del total, mientras que 188 corresponden a vinos tranquilos, y de estos 131,2 son para caldos etiquetados bajo alguna de las DO catalanas.