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Los premios Cartaví 2016 abren inscripciones

Ganadores Cartavi 2015

Los premios Cartaví 2016 ya están en marcha. Un año más la Associació Vinícola Catalana organiza el concurso Cartaví en el que se premian los restaurantes catalanes por su esfuerzo para los difusión de los vinos catalanes en sus cartas. Sigue leyendo

Horarios y precios de la Mostra de Vins i Caves de la Mercè 2014

Mostra de Vins i Caves 2014

Finalmente ya se han publicado los precios de los tickets y las copas de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya que des de este sábado y hasta el miércoles 24 de septiembre de 2014 se celebra en Barcelona. De nuevo se pueden alquilar las copas de vi y cava y comprando los tickets en packs de 12 o 24 son más Sigue leyendo

Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2014: la guía para no perderse

Mostra de Vins i Caves de Catalunya La Mercè

Este sábado 20 de septiembre empieza la edición número 34 de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya 2014, conocida también como la Mostra de Vins de la Mercè. En esta edición, y bajo el lema “S’estima allò que es coneix” (se ama lo que se conoce) la feria de vinos y cavas se alargará hasta el martes 24 de septiembre y en ella participarán un total de 73 bodegas, con las que bate el récord de participantes de toda su historia. Y como ya os habíamos avanzado, de nuevo la MostraCat tendrá lugar Sigue leyendo

Ferguson subasta su colección de vinos

fergusonVINOS

El exentrenador del Manchester United Alex Ferguson va a subastar parte de sus botellas que forman su colección de vinos. Será en tres subastas diferentes que se celebrarán entre los meses de mayo y junio. La colección del que es uno de los técnicos que más éxitos ha cosechado en la historia del futbol incluye vinos de primer nivel como Domaine de la Romanée Conti Burgundies y otros de las mejores cosechas de Burdeos de entre los años 1986 y 2011, según explica la casa subastas Christie’s. Sigue leyendo

El RCD Espanyol estrena una enoteca

Enoteca Espanyol

Que algunos deportistas o jugadores de futbol tengan su propia bodega o marca de vino se ha convertido en habitual. Pero ahora, el RCD Espanyol se ha convertido en el primer club de fútbol del país que ha estrenado su propia enoteca. Se trata de un club de vinos creado pensando especialmente en los socios y simpatizantes de este club de futbol de Pimera División pero la Enoteca está en la red, y la red está abierta a todo el mundo, de forma que cualquier es bienvenido. A parte de ser una tienda de vinos on-line, la Enoteca del Espanyol va más allá. Así, ofrece servicios de asesoría en bodega privada, también ofrece cursos de cata y degustaciones; y también ofrece consejos para los usuarios de forma personalizada. Finalmente, el club de vinos ofrece diferentes eventos para empresas para desarrollar y potenciar el networking y el team building de la compañía con diferentes actividades relazionadas con el mundo del vino y la gastronomía. Sigue leyendo

Peralada comercial presenta sus novedades

Blanc Pescador

Peralada Comercial ha presentado ante los profesionales de la restauración, en el mismo Castillo de Peralada, sus novedades. Y entre las novedades que se han presentado este año destaca la ampliación de la familia del Blanc Pescador con un Verdejo, un original monovarietal que se puede maridar con un arroz, marisco, pescado, queso y carnes suaves. Además, también se ha renovado la imagen del mítico vino rosado de aguja Cresta Rosa con un diseño más moderno que lo acerca al mundo de las tapas modernas. Sigue leyendo

El vino de la semana: cava Mestres Coupage Blue Fin

Cava Mestres Blue Fin

Esta semana nuestro vino favorito es un cava: el Mestres Blue Fin. Se trata de un cava pensado especialmente para maridar con el atún y que quiere convertirse en un homenaje de Mestres a los pescadores y chefs que día a día se entregan a su pasión al mar y al atún rojo salvaje. En concreto está también dedicado a las cuatro almadrabas de Cádiz: Barbate, Tarifa, Conill y Zahara de los Atunes. Y es que según nos cuentan des de la bodega, Mestres Blue Fin es el resultado de un intenso trabajo entre sumilleres y enólogos para conseguir un maridaje ideal con el atún procedente de esta zona. Y lo han conseguido, el vino resulta ideal para maridar con el atún rojo y salvaje cocinado en diferentes formas: tataki, sushi, tártar, filete a la plancha o de la manera que como más te apetezca. Con un buen atún, el cava Mestres Blue Fin no te fallará. Sigue leyendo

Los calçots van con vino tinto, el veredicto del maridaje

Calçots y vino en Alimentario

En el marco de la feria Alimentaria de Barcelona, la Denominación de Origen de Catalunya organizó un taller donde se maridaron calçots con el vino. Los comensales eran un público heterogéneo con profesionales del sector vinícola y por consumidores finales para que emitieran su veredicto para saber con el tipo de vino los calçots saben mejor. Durante las aportaciones en el debate todo hacía previsible que el vino rosado y el vino blanco con crianza sorprendieron en el momento de tomarlos con los calçots. Y no es de extrañar, porqué habitualmente este alimento típico de Catalunya se toma con vino tinto. Y a pesar de las predicciones, una vez recogidas todas las opiniones el veredicto de la mayoría de invitados confirmó que el vino tinto con crianza es el mejor seguido por el rosado para tomarlo con estas cebollas tan especiales. Sigue leyendo

Raimat estrena centenario con Ánima

Anima Raimat Vino blanco

Raimat celebra este año su centenario. Y su primera forma para celebrarlo es con el estreno de dos vinos, Ánima de Raimat, y que serán exclusivos para el sector de la Hostelería Selecta y las Tiendas Especializadas. Y es que Ánima es una gama formada por un vino tinto y otro vino blanco de un nivel exclusivo y que pretenden reflejar la esencia y acercar la marca de Lleida a nuevos consumidores. Según nos cuentan des de la bodega, Ánima representa un estilo de vino que pretende adaptarse a las nuevas tendencias que exigen los consumidores: más afrutado, con personalidad, potencia y que reflejen lo mejor de la región vinícola de la que proceden, las tierras de Lleida.

Así, el Ánima de Raimat tinto es un vino de estilo joven, moderno, fresco y con muchas notas frutales y de chocolate elaborado con Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Y su pareja, el vino Ánima Blanco sigue la misma línea argumental: es fresco, moderno, amable, con alta intensidad frutal y con multitud de aromas. En esta primera añada es un coupage de Chardonnay, Xarel·lo y Albariño. Sigue leyendo

Los cócteles de Studio Glass en Alimentaria

Coctel Studio Glass

Os avanzábamos con un post anterior en Instagram que Sutdio Glass nos dio la oportunidad de asistir a una espectacular demostración de cócteles en el marco de la feria Alimentaria de Barcelona. Todos los cócteles se prepararon de una forma muy especial y además, los productos también eran Premium de Bodegas Torres, hecho que garantizaba ya de antemano su calidad. En la demostración de la elaboración de los cócteles destacaba la forma de prepararlos y también su gusto. Estaban los gintónics con Sloanes, y la forma de deslizar la tónica al vaso (como se ve en la imagen), no faltaba el Pisco El Gobernador ni tampoco un toque ruso con el vodka Beluga. Cada combinación con su producto. Pero para nosotros, de los diferentes destilados de la demostración, escogimos el más clásico de todos en nuestro país es un Torres 10. Y con él nos prepararon un mojito que tenía un gusto muy especial, acabado de prepara y con una menta muy fresca. Además, con Torres 10 y el secreto del “barman”, convertían el mojito en especial y era muy diferente a los que habíamos probado hasta el momento. Sigue leyendo