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París: capital del vino y la gastronomía

París es uno de los principales destinos mundiales por sus grandes atractivos. Y entre ellos destacan su gran oferta gastronómica y enológica. La ciudad es la capital de Francia, el país del vino por excelencia. Y es que es en Francia de donde salen algunos de los mejores caldos del mundo y la mayoría de ellos, procedan de la región que procedan, se pueden encontrar en la ciudad de París. Y se encuentran tanto en tiendas especializadas, las secciones especializadas de grandes almacenes así como también en sus numerosos y excelentes restaurantes.

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Entre vinos y quesos de Francia

En esta ocasión queremos acercarnos a los vinos y los quesos franceses. Y lo hacemos con este gráfico en el que los hoteles Marriot sugieren  diferentes maridajes de vinos franceses con los quesos más típicos de cada una de las regiones del país galo. En concreto se trata de una selección de Guillaume Bizouard, food&beverage manager de la cadena hotelera, que ha escogido un total de 14 de los más famosos quesos franceses y ha buscado un vino (también francés) para acompañarlos, tal y como queda reflectido en la siguiente infografía. Brie con Champagne; Reblochon con un vino blanco de la Savoya o un Chaource con champagne rosado son algunas de sus propuestas.

Selección e infografía desarrollada por los Hoteles Marriott en Paris

 

13.500 españoles participarán en la vendímia francesa

vendimia

La responsable del Departamento Confederal de Migraciones de UGT, Ana María Corral, y el Secretario de Migraciones de la Federación Agroalimentaria del sindicato (FTA-UGT), Jesús Acasuso, han presentado la Campaña de la Vendimia Francesa 2009. Sigue leyendo

Saint-Emilion, enoturismo en la región de Burdeos

Saint-Emilion

Ahora que llegan las vacaciones de Navidad, queremos recomendarte una exquisita escapada a la cuna de los vinos de Francia, la región de Burdeos. Desde tublogdevinos te proponemos una visita a Sant-Emilion, un histórico pueblecito de origen romano situado a tan sólo 40 km de Burdeos, en las alturas de un acantilado sobre el Dordogne. Calificado por la UNESCO como Patrimonio Mundial de la Humanidad, Saint-Emilion es un bucólico lugar donde poder apreciar unas hermosas vistas a una llanura de viñedos milenarios que se extienden hasta llegar a Pomerol. Podrás visitar su bonita iglesia y escuchar los pajaritos, mientas disfrutas de un buen vino francés.

Saint-Emilion es muy famoso por los grandes vinos de sus tradicionales châteaux (bodegas), especialmente los de la variedad merlot. Podrás apreciar sus sutiles peculiariedades acompañándolos de la especialidades de Burdeos como son las exquisitas ostras de Arcachon, el fricasse de anguilas en ajo y perejil, el foie gras de las aves de la región, así como el delicioso cordero con un toque salado. Además, si planificas tu visita con tiempo, podrás descubrir increíbles châteaux de la zona como Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Angelús, Château Beau-Séjor Bécot, Château Figeac y Château Pavie.  Si deseas más información, puedes entrar en la web de la Oficina de Turismo de Saint-Emilion: http://www.saint-emilion-tourisme.com/

Vinitech 2008: Francia celebra la feria del vino más internacional

Vinitech es la feria internacional  de referencia del vino y del sector de la producción de vinos. Se celebra en Francia desde 1977, y año tras año ha ido evolucionando hasta convertirse en la feria de referencia a nivel mundial para los profesionales en la industria del vino, uniendo a una muestra de equipos y servicios para la vitivinicultura y la enología a simposios y conferencias de alto nivel. Vinitech espera 50.0000 visitantes en la edición del 2008, convirtiéndo así a Francia durante tres días en el escaparate internacional de servicios para la vitivinicultura, la vinificación y embotellado.
Recinto: Parc des expositions de Bordeaux-Lac
Lugar: Francia / Burdeos
Fecha: del 2 al 4 de diciembre de 2008
www.vinitech.fr

Les gouttes de Dieu, el cómic manga revoluciona el mercado del vino

les-gouttes-de-dieuLes gouttes de Dieu (editorial Glénat) es un cómic manga sobre el mundo del vino que dispara las ventas de todo vino que menciona  en sus viñetas. Pero, lo que nos parece más interesante, es que ha conseguido introducir a las nuevas generaciones en el mundo del vino.

El argumento de Les gouttes de Dieu gira entorno a un lucha familiar entre los propietarios de una de las mejores bodegas de Japón. Con esta historia de grandes bodegas, sumilliers villanos, hermosas mujeres y excelentes caldos los hermanos Kubayashi han cambiado el panorama vinícola de Japón, Corea del Sur, China y ahora Francia. Por ejemplo: el Chateuau-Mont Perat de 2001, vendió más de 20.000 botellas en un solo día en Japón tras ser mencionado en Les gouttes de Dieu. Herald Tribune ya le ha dedicado una portada a la saga. Esperamos que pronto llegue a España para que nuestras bodegas puedan aumentar cuota de mercado entre los más jóvenes.