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Tokio es la ciudad con más estrellas Michelin del mundo

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Tokio es un año más la ciudad con más estrellas Michelin de todo el mundo. Según la prestigiosa guía gastronómica, en su edición de 2018 recién presentada, los restaurantes de la capital japonesa tendrán en sus manos -o mejor dicho en sus platos o sus cocinas- un total de 314 estrellas Michelin. Con este número de estrellas, la ciudad supera una de las mecas mundiales de la gastronomía, París, que tiene 134. Además, por delante de París también está otra de las grandes ciudades del Japón, Kioto, que tiene 135 estrellas Michelin. Sigue leyendo

Les gouttes de Dieu, el cómic manga revoluciona el mercado del vino

les-gouttes-de-dieuLes gouttes de Dieu (editorial Glénat) es un cómic manga sobre el mundo del vino que dispara las ventas de todo vino que menciona  en sus viñetas. Pero, lo que nos parece más interesante, es que ha conseguido introducir a las nuevas generaciones en el mundo del vino.

El argumento de Les gouttes de Dieu gira entorno a un lucha familiar entre los propietarios de una de las mejores bodegas de Japón. Con esta historia de grandes bodegas, sumilliers villanos, hermosas mujeres y excelentes caldos los hermanos Kubayashi han cambiado el panorama vinícola de Japón, Corea del Sur, China y ahora Francia. Por ejemplo: el Chateuau-Mont Perat de 2001, vendió más de 20.000 botellas en un solo día en Japón tras ser mencionado en Les gouttes de Dieu. Herald Tribune ya le ha dedicado una portada a la saga. Esperamos que pronto llegue a España para que nuestras bodegas puedan aumentar cuota de mercado entre los más jóvenes.