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Cartaví 2015: Socarrat de NY se lleva el premio internacional

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El restaurante Socarrat de Nueva York es el ganador del premio Cartaví Internacional 2015. Este premio entregado en el marco de la Mostra de Vins i Caves de Catalunya que estos días se celebra en Barcelona, reconoce al restaurante que mejor promociona el vino catalán en Estados Unidos dentro de su carta. Sigue leyendo

Vino en bibliotecas catalanas

Leyendo con el vino a una mano

Un total de 25 bibliotecas catalanas maridaran este año la lectura con el vino con el objetivo de promocionar los vinos de las diferentes Denominaciones de Origen de Catalunya. Así, las bibliotecas de las diferentes zonas con una DO propia realizarán más de 100 actividades donde se mezclarán el vino y la lectura. Serán acciones como exposiciones, aperitivos literarios o catas de vino.
El director del INCAVI (Institut Català del Vi) cuenta que el objetivo es impulsar el vino catalán y que cada vez tenga más demanda. Las actividades empiezan este mes de enero en las bibliotecas del Empordà y un total de 12 de los 25 centros que colaboran con la iniciativa tendrán botellas de vino elaboradas especialmente para la ocasión. Después del mes de enero en el Empordà, en febrero será el turno de la DO Alella, en marzo de la DO Conca de Barberà, en abril la de Costers del Segre, en mayo DO Montsant i DOQ Priorat, en junio DO Penedès, en julio DO Pla de Bages, en setiembre DO Tarragona, en octubre DO Catalunya, en noviembre DO Terra Alta y en diciembre se promocionará la región del Cava.

Entrega premios Cartaví 2012

Cartaví 2012 premia 14 restaurantes

Un total de 14 restaurantes catalanes han sido premiados con el premi Cartaví en reconocimento a sus cartas de vinos con presencia de caldos de las diferentes Denominacions de Origen catalanas que son un total de 11.

Esta quinta edición el certamen ha contado más de 1.300 votos y un total de 434 restaurantes propuestos des de todo Catalunya. Los finalistas y ganadores de Cartaví han sido seleccionados por un jurado acreditado y además se ha constatado un augmento progresivo de los precios de los vinos catalanes en los restaurantes, un hecho que indica que el consumidor cada día es mas próximo a los vinos elaborados en sus proximidades. La entrega de premios tuvo lugar en el Auditori de la Generalitat de Catalunya y estuvo presidida por el conseller d’Agricultura de la Generalitat, Josep Maria Pelegrí, el director de l’INCAVI, Jordi Bort. El certamen está organizado por l’Associació Vinícola Catalana.

Los restaurantes premiados son los siguientes:

BARCELONA CIUDAD

Premi categoria A: DOS CIELOS

Premi categoria B: TOPIK

Premi categoria C: FASTVÍNIC

PROVÍNCIA DE BARCELONA:

Premi categoria A: ELS CASALS (Sagà)

CAN JUBANY (Calldetenes)

Premi categoria B: KAN BAKUS (Igualada)

Premi categoria C: va quedar desert

PROVÍNCIA DE GIRONA:

Premi categoria A: LES COLS (Olot)

Premi categoria B: MAS ROMEU (Lloret de Mar)

Premi categoria C: va quedar desert

PROVÍNCIA DE LLEIDA:

Premi categoria A: CAN BOIX DE PERAMOLA (Peramola)

Premi categoria B: ESTEL DE LA MERCÈ (Lleida)

Premi categoria C: HOTEL SANT VICENÇ (Pont de Bar)

PROVÍNCIA DE TARRAGONA:

Premi categoria A: CAN BOSCH (Cambrils)

Premi categoria B: HOTEL HOSTAL SPORT (Falset)

Premi categoria C: LA FARMÀCIA (El Vendrell)

CATEGORIAS

Categoria A: Més de 40 Euros

Categoria B: De 18 a 40 Euros

Categoria C: Preu mig cobert fins a 18 Euros

Incavi: Jordi Bort sustituye Oriol Guevara al frente de la institución

La Generalitat de Catalunya ha nombrado a Jordi Bort como nuevo director general del Instituto Català de la vinya i el Vi (INCAVI) en sustitución de Oriol Guevara que hasta el momento ejercia esta responsabilidad. Bort, nacido en Tortosa (Tarragona) el 1974, es titulado en hostelería en la especialidad de somelier por el Ministerio de Educación Nacional, departamento de Hostelería y Turismo de Francia en Lycée  Technique d’Hôtellerie et de Tourisme de Tolouse. Bort era hasta el momento director general de Le Carte de Vins, empresa de la sociedad The Wine List, con sede en Madrid, a la vez que también es socio y copropietario de QMC Consultors, consultoría especializada en hostelería y turismo.

Previamente, fue director corporativo de Alimentos y Bebidas, àrea México, para Occidentales Hoteles y Resorts, director nacional de Meliá Catering y coordinador general del Grupo Semon, a la vez que trabajó como sumiller en varios restaurantes. En 2002 fue nombrado presidente de la Asociación Catalana de Sumilleres y relegido en 2009, además de ser vicepresidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres. Bort también destaca por su experiencia como profesor en universidades, escuelas de enología y hostelería, y otros centros de restauración.