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El hotel Convento Las Claras incorpora una bodega de la DO Ribera del Duero

El hotel Concento las Claras mantiene su fuerte apuesta por el enoturismo con la creación, en su mismo establecimiento de la Ribera del Duero, de una bodega. Así, en este hotel enoturístico a partir de ahora se podrá disfrutar al completo del mundo del vino. Alojamiento, que se completará con tratamientos de spa y las visitas en la propia bodega, un espacio donde también se podran celebrar pequeñas reuniones de empresa, comidas y pequeños eventos. Y a partir del año que viene, los mismos viajeros podrán disfrutar con los vinos que empezarána a elaborarse con la uva que ya se está vendimiando en esta bodega de la Ribera del Duero.

Ubicada en la pequeña localidad de Curiel de Duero, Bodega Convento de Las Claras se asienta sobre dos pilares fundamentales. Por un lado, la gran calidad de un viñedo con más de 90 años, distribuido por la ribera burgalesa del Duero, dedicado única y exclusivamente a la variedad autóctona de la zona, la uva tempranillo. Sin olvidar la adquisición de un parque nuevo de barricas de roble francés en su mayoría.

Y por otro, el saber hacer de su director técnico-ejecutivo, José Carlos Álvarez, enólogo con más de 17 años de experiencia que ha desarrollado su carrera en bodegas como Emilio Moro, Cepa 21 y Carmelo Rodero, además de haber dirigido durante más de dos años el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

La mejor materia prima y talento a raudales se combinan, por tanto, en Bodega Convento de Las Claras, un sueño hecho realidad para sus creadores, quienes ya están trabajando en lo que serán en sus vinos ‘top’: un crianza con 12-14 meses de barrica y un reserva con 18-22 meses de barrica, que verán la luz a lo largo del año 2013, sin olvidar el primero de los vinos que comercializarán, un joven roble con 6 meses de barrica que llegará al mercado el próximo junio.