Archivo de la etiqueta: maridaje

La selección de vinos y cavas de Noche Vieja

vinosNOCHEvieja

Para empezar, los aperitivos los acompañaremos con el cava rosado de Rabetllat i Vidal. Se trata de un cava elaborado por la Finca de Ca N’Estella, en Sant Esteve Sesrovires, con un coupage de garnacha y “trepat” que después de más de 18 meses de crianza, nos dará una burbuja muy fina ideal para acompañar con los aperitivos de una cena tan especial. Sigue leyendo

Alta gastronomía y los mejores vinos del Penedès se reúnen en Louis 1865

 

Penedes Moritz

Algunos de los mejores vinos de la DO Penedès se mezclarán con la alta gastronomía en el restaurante Louis 1865, ubicado en la antigua fábrica Moritz de Barcelona. Sigue leyendo

Cuvée Les Solanes, una joya de Celler Vell

Cuvee Les Solanes Celler Vell

En esta ocasión tenemos en nuestras manos una joya casi secreta. Se trata de una botella del cava Cuvée Les Solanes, de Celler Vell, que no es demasiado conocido pero que goza de una gran calidad sin que su precio se excesivo y que sorprende por su delicioso y refinado gusto. Sigue leyendo

Los vinos de Navarra vuelven a Donostia con el VinoFest

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VinoFest Navarra vuelve este mes de junio a Donostia. En total serán 47 bares y 34 establecimientos de restauración de San Sebastián los que entre los próximos 18 y 28 de julio ofrecerán a sus clientes los vinos de la Denominación de Origen Navarra junto a los productos alimentarios Reyno Gourmet. Sigue leyendo

El restaurante 15 Romolo gana la Copa Jerez 2015

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La Copa Jerez 2015 ya tiene vencedor: se trata del restaurante 15 Romolo. Es de Estados Unidos, concretamente ubicado en lal North Beach de San Francisco. El del 15 Romolo es el que ha creado la armonía perfecta entre concina y vinos de Jerez. Su creación ha consistido en un entrante de langostino ligeramente escalfado con escabeche, virutas de majama infusionadas en consomé frío de tomate de azafrán, aderezado con aceite y brotes de cebollino acompañado con Manzanilla pasada Sigue leyendo

Vinos de Peralada y chocolate, un maridaje perfecto

Maridaje vinos y chocolate Peralada

En esta ocasión hemos participado en un maridaje de vinos del Castillo de Peralada con chocolate que la bodega organizó en motivo de San Valentín. El evento se desarrolló en el espacio de catas de la misma tienda de la bodega y estaba dirigido Sigue leyendo

Enofusión: los Maridajes Singulares de Makro

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En la primera jornada de Enofusión 2015 tendrán lugar los Maridajes Singulares de Makro. Se trata de una sesión que estará dirigida por Custodio Lopez Zamarra, que es el sumiller director del Comité de Catas de Makro España y Portugal, juntamente con Iñigo Lavado, que es chef y propietario del restaurante Sigue leyendo

Ostras, champán y cava, los lujos del Ritz

Ostras y Champagne en el Ritz

Las joyas del mar se maridarán con las joyas de la tierra en el hotel Ritz de Madrid entre el 15 de setiembre y el 15 de octubre de este año. En concreto, se maridarán ostras con cava o champán. Será en el marco del mes de las ostras en la terraza del Restaurante Goya y su Jardín, del hotel Ritz by Belmond de Madrid. En concreto Gemma Vela, Premio Nacional de Gastronomía Mejor Sumiller 2013 propone Sigue leyendo

Vinos y cuentos para adultos

Placeres adultos en el Penedès

Vinos y cuentos para adultos

Vilafranca del Penedès vivará el próximo lunes 26 de agosto una velada de placeres para adultos donde se mezclarán el vino y el cava con narraciones eróticas. En el marco de esta cita se maridarán cuatro narraciones breves con vinos y cavas del Penedès. Es un acto en el programa de la Festa Major de Vilafranca del Penedès que tendrá lugar en el Claustre de Sant Francesc de la capital de l’Alt Penedès. Tiene un precio de 5 euros y con una limitación de 200 plazas. Organizado por la Acadèmia Tasta Vins del Penedès, se debe ser mayor de 18 años para participar en este evento que cuenta con el siguiente programa:

El Nostre Món de Mariona Ríos se maradirará con un Vilarnau Xarel·lo 2012

Divendres Infidel de Lídia Freixedes, con un Trias Batlle Rosat 2012

Truca’m de Jordi Calaf que se escuchará todo bebiendo un Rexach Baqués Brut Natura Gran Reserva

El último cuento será Atracón de Sandra Rivera que se disfrutará junto con un Llopart Microcosmos Reserva Rosó Brut Nature

Cata de vinos Entre Cepas

Practicar inglés entre vinos

Un momento ideal para practicar inglés es entre copa y copa de vino. Por este motivo Entre Cepas estrena las catas en inglés. Es una buena forma para entrar en el mundo enogastronómico cargado de nuevas experiencias y sensaciones para disfrutar mientras se amplía vocabulario y practica inglés en un divertido encuentro entre amigos.

Estas catas permiten descubrir los aromas del vino en un recorrido de 90 minutos a través de tres vinos distintos y con la opción de maridarlos con chocolate, quesos o jamón o una selección especial de pinchos entre otras posibilidades. A parte de la cata de vinos, también hay la opción, también en inglés, de hacer un taller de GinTonics, uno de los combinados que ahora mismo están más de moda en nuestro país.