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Ferran Centelles propone maridaje para la tapa de aniversario de Alimentaria

tapaALIMENTARIA2016El exsumiller del Bulli Ferran Centelles ha hecho su propuesta de maridaje para la tapa del 40 aniversario de la feria Alimentaria. Diseñada por el reconocido Mario Sandoval, la tapa de este salón que en abril cumplirá sus 40 años en Barcelona es un “Arenque en conserva con encurtidos” y se presentó en el mercat de Santa Caterina de Barcelona. Seguir leyendo Ferran Centelles propone maridaje para la tapa de aniversario de Alimentaria

Inauguración del X Salón de los Vinos de Madrid

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El X Salón de los Vinos de Madrid ha sido inaugurado a las 12.30h por Ana Isabel Mariño, consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, acompañada por Federico Ramos, director general de Medio Ambiente. Tres grandes chefs madrileños como son Mario Sandoval, Joaquín Felipe y Juan Pablo Felipe participan en un show-cooking en el que marinan en vivo diversas tapas con tres de los vinos madrileños ganadores del Gran Viña de Madrid. En esta X edición del Salón participan 22 bodegas madrileñas para dar a conocer la excelencia de sus mejores caldos. Seguiremos informando sobre este salón.

Lugar: Salón Medinaceli del Hotel Westin Palace
Dirección: Plaza de las Cortes, 7 
Entrada: gratuita