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DO Alella: Altrabanda prepara su primer vino de baja graduación

vino blanco

La bodega Altrabanda, adscrita a la Denominación de Origen Alella está preparando el primer vino de baja graduación de esta DO. Se tratará de un vino joven elaborado con uvas de la variedad Pansa Blanca y que tendrá una graduación alcohólica de entre el 8 y el 9% en lugar del 12 o13%, que es el habitual en este tipo de vino.

Según el responsable de la bodega Altrabanda, ahora volcada de lleno en la vendímia, Joan Plans, “hace años que estamos haciendo pruebas en este sentido, pero la calidad extraordinaria que este año nos está dando la variedad Pansa Blanca nos ha hecho ver que este era el momento adecuado para producirlo con vistas a comercializarlo”. Plans añade que “hoy en día ha bajado mucho el consumo de vino en los restaurantes por miedo a los controles de alcoholemia. Nosotros queremos ofrecer la posibilidad de disfrutar de la experiencia de tomar un buen vino de máxima calidad y elegancia, pero que reduzca el efecto del alcohol en el consumidor”.