Archivo de la etiqueta: Oller del Mas

Los 12 vinos de finca de Catalunya

Desde hace ya unos días Catalunya cuenta con un total de 12 vinos finca, que son los que en el resto de España equivalen a los vinos de pago. Esta es una de las más elevadas distinciones que puede conseguir un vino. Seguir leyendo Los 12 vinos de finca de Catalunya

La Fira ViBa vuelve a Manresa del 7 al 9 de junio

La segunda edición de la Fira ViBa, la feria de Vinos del Bages, se celebrará entre los próximos 7 y 9 de junio en Manresa y tendrá la Denominació de Origen Pla de Bages como protagonista.

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VinyaSons 2017 ya tiene su programa

Presentación VinyaSins

El Festival VinyaSons 2017, que este año celebra su 5ª edición, se celebrará en diferentes bodegas de las de DO Penedès, DO Pla de Bages y DO Empordà. En esta ocasión el festival arrancará el 30 de junio y se alargará hasta el 4 de agosto y llevará sus conciertos de pequeño formato a un total de 11 bodegas diferentes. Será con las mejores voces del panorama actual de jazz, fado, música de autor, música clásica y flamenco. Los artistas serán Chicuelo, Marco Mezquida, Judit Nedeermann, Celeste Alías, The Hanfris Quartet o In Crescendo, entre otros grupos. Seguir leyendo VinyaSons 2017 ya tiene su programa

Festa de la Verema del Bages: del 30 de setiembre al 2 de octubre

Festa Verema Artés

La DO Pla de Bages celebrará de nuevo y de forma especial la vendímia con una nueva edición de la Festa de la Verema que tendrá lugar entre los próximos 30 de setiembre y 2 de octubre. El epicentro será, como siempre el pueblo de Artés el domingo 2 de octubre, pero las actividades empezarán antes, el 30 de setiembre. La inauguración oficial tendrá lugar el viernes 30 en la Fundació Alicia, en Món Sant Benet. Será con un taller culinario: Les postres del vi, a cargo de Jaume Biarnés, Seguir leyendo Festa de la Verema del Bages: del 30 de setiembre al 2 de octubre

VinyaSons debuta en la DO Pla de Bages

CanEstella_VinyaSons

El festival VinyaSons debutará este viernes en una bodega de la DO Pla de Bages. Será en Oller del Mas este 3 de julio a partir de las 20:30h (la visita a la bodega Seguir leyendo VinyaSons debuta en la DO Pla de Bages

Terrassa de Vins: la DO Pla de Bages será protagonista

Fira Terrassa de VinsEntre los próximos 14 y 16 de noviembre se celebrará la segunda edición de Terrassa de Vins en el recinto ferial de la cocapital del Vallès Occidental. En esta ocasión, la Denominación Pla de Bages tendrá un protagonismo especial en esta feria ya que 8 de las 11 bodegas Seguir leyendo Terrassa de Vins: la DO Pla de Bages será protagonista

Disfrutando el Picapoll bajo la luz de la Luna

Picapoll al Parc de la Seu

Fotos de @mireiagilibert

Con el vino picapoll en la copa y la Luna llena en el cielo se pudo disfrutar este pasado sábado por la noche en el Parc de la Seu de Manresa. Y es que en el marco del ciclo Vi_suals13 se reuniron las diferentes bodegas de la DO Pla de Bages. El entorno era único: el parque de la Seu, las vistas a la Cova y el Pont Vell y la misma Seu, la basílica con vocación de catedral (pero que nunca ha tenido obispo) y el vino servido entre barricas, también. Era Picapoll, la variedad autóctona de la DO Pla de Bages y se probaban las últimas añadas que las bodegas han sacado al mercado.

Estaba la estrella de los Picapolls, que es, sin lugar a dudas el Nuat de la bodega Abadal y también diez vinos más como el innovador Blanc de Picapoll d’Oller del Mas, que es una mezcla de picapoll blanco y tinto, Artium, siempre atento a las tendencias del mercado con su Picapoll y el Picapoll de bota, o Solergibert que con su apuesta por la calidad presentaba el Pic y el PD’A. El Mas de Sant Iscle escogió su Pikpoll y su Blanc de Picapoll. Y tambien estaban los Picapolls de Collbaix y Grau. Las copas se servían sobre las botas convertidas en una original barra y las velas completaban la luz de la Luna Llena.

El ciclo Vi_suals continúa en Manresa y este miércoles, en la FUB tendrá lugar una cata 2.0.

Picapoll al Parc de la Seu

Picapoll al Parc de la Seu

Disfrutando del vino entre joyas de Gaudí y del gótico de Barcelona

Hoy proponemos una experiencia singular. Se trata de disfrutar del vino mientras de visita la ciudad de Barcelona con los walk&wine tours. La empresa Castlexperience ofrece paseos entre las joyas modernistas de Barcelona ideadas por Gaudí como son la Sagrada Familia, el Parc Güell, la Pedrera, la Casa Batlló, durante un tour de tres horas. Al final, de la Gaudi Walk&Wine se descubren los vinos de la bodega Oller del Mas.

 Otra propuesta para descubrir la ciudad condal con un paseo y probando un vino es con la Gótico, Walk&wine, el primer paseo de Barcelona con cata de vino. Con este paseo guiado se descubre la parte más antigua de Barcelona, con las grandes construcciones del gótico catalán como la catedral, la iglesia de Santa María del Mar, la plaça de Sant Jaume con el palacio de la Generalitat, el ayuntamiento y otros puntos del esplendor medieval de la ciudad condal. Y al final del tour, también se descubren unos excelentes vinos. Los elaborados por la bodega Oller del Mas, situada en Manresa, el corazón de Catalunya y de la DO Pla de Bages. Precisamente Oller del Mas es una bodega con fuertes raíces. Pues se trata de un castillo del siglo X y que des de hace 37 generaciones se ha transmitido de padre a hijo respetando la figura tradicional del hereu.

Noche de vendimia en el Pla de Bages

Por algunos la vendimia es el final, para otros el principio pero en realidad es tan solo un momento intermedio de vital importancia en todas las bodegas. Es cuando termina el trabajo en la viña y empieza en la bodega. Lo que se ha hecho hasta este momento es muy importante para garantizar la calidad de la uva. Y a partir de ahora, lo que se haga será vital para mantener las buenas condiciones de la uva (transformada primero en mosto y después en vino) que tantos esfuerzos ha costado conseguir y al final obtener un vino de calidad.

Es medianoche y en Oller del Mas, bodega de la Denominación de Origen Pla de Bages, el Merlot está en el punto óptimo para ser vendimiado. Las pocas lluvias y el calor de agosto han hecho madurar la uva que ya no puede esperar más si la bodega quiere mantener la óptima calidad que caracteriza sus vinos.

En Oller del Mas lo habitual es vendimiar a mano, con una delicada selección de cada grano de uva antes, durante y después de la cosecha, pero en este momento la situación es de emergencia (la vendimia debía empezar el sábado pero la lluvia la hizo suspender hasta el domingo) y se cosecha con la máquina. Esperar más días significaría no poder coger toda la uva y perder parte de la cosecha y el vino. Cuando llegamos a la viña sobre la máquina cosechadora, la selección manual de los granos de uva en la viña ya se ha realizado y es momento de cosechar. Se hace de noche porque así la uva llega a la tina a una temperatura de unos 20 grados o menos. Si se hiciera de día podría entrar a 30 grados. Y a más de 35 grados, la levadura muere y deja de convertir el azúcar del mosto en alcohol y la bodega tendría un grave problema: se podría quedar sin vino.

Sobre la máquina, pasamos hilera tras hilera de cepas. Para cosechar, la máquina hace vibrar las cepas y caen todas las uvas. Cuando hemos hecho algunas hileras, volvemos a la bodega y dejamos toda la uva en el remolque vibratorio.

En este momento la enóloga de Oller del Mas recoge las muestras para analizar la acidez y el azúcar de la uva. De esta forma ya se pueden hacer las primeras predicciones de cómo será el vino. Pues del azúcar que contenga dependerá su graduación (a más azúcar, más grados). Es curioso ver como se realizan estos análisis. Para saber la graduación no se separa el azúcar de la resta de mosto. Es una operación mucho más simple. Se coloca una muestra de mosto en el refrectómetro y se mira ante una luz y el aparato nos confiesa la graduación. Para saber la acidez se hecha un líquido en el mosto hasta que cambia su color. En función de la cantidad de líquido que se tira se sabe la acidez del vino.

Volviendo a la uva, del remolque pasa a una cinta transportadora que ayuda a separar todo lo que no debe llegar a la tina y estropea la calidad del vino: ramas, hojas, insectos o cualquier otra cosa que pueda llegar de la viña. Aunque es de noche y no hay demasiados insectos (de día está todo lleno) siempre se cuela alguno. Además, en Oller del Mas, a parte de la selección automática realizan otra selección manual: a lo largo de otra cinta transportadora diferentes personas controlan que solo pase uva de calidad y retiran las impurezas que aún quedan en la fruta. Y de aquí, con otra cinta transportadora llega a la prensa y entra a la tina donde realizará la fermentación y maceración hasta el momento de pasar a la barrica.

Artículo realizado con la colaboración de la Jove Confraria de Vins del Bages

Festa de la verema del Bages 2010: 3 de octubre en Artés

Festa de la Verema d'Artés

El municipio de Artés, en el Bages, vivirá el próximo 3 de octubre una nueva edición de la Festa de la Verema del Bages (Fiesta de la Vendímia). En la fiesta participán las 10 bodegas de la zona (Caves Gibert, Celler Coopertiu d’Artés, Celler cooperatiu de Salelles, Celler el Molí, Celler Solergibert, Fargas Fargas, Jaumandreu, Mas de Sant Iscle, Abadal, Oller del Mas y Vins Grau). La inauguración de esta edición de la fiesta será el viernes, a las 7 de la tarde en Món Sant Benet con un taller didáctico sobre la textura del vino. El sábado 2 de octubre por la tarde actuará el grupo Gossos en un concierto especial para niños y a las 21.30h se celebrará el Sopar de la Verema. Poco antes de media noche Gossos y Feliu Ventura actuarán para su público habitual.

El domingo será el día central de la fiesta de la vendímia que empezará a las 10 de la mañana con el encuentro de coleccionistas de chapas de cava. Durante el resto de día tendrán lugar otros actos como las bajadas a la viña en tractor (11.30h), una pisada popular de uva acompañada de un taller en el que cada persona podrá envasar su mosto (12h).

Por la tarde tendrán lugar diferentes espectáculos y el punto y final a la fiesta se pondrá a las 8 de la tarde con el espectáculo Terra Harmonia. Any de verema, bodega plena.

Además, la fiesta será el lugar ideal para provar los vinos de la DO Pla de Bages. El tiquet tiene un precio de 6 euros, para cuatro degustaciones y incluye la copa.