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Ostras en el mercado de los Capucins de Burdeos

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Las ostras son una de las estrellas de la gastronomía francesa, especialmente en la zona atlántica. Y un lugar ideal para disfrutar de ellas es en el Marché des Capucins de Burdeos durante la mañana o por el medio día. Por la tarde el mercado está cerrado. Seguir leyendo Ostras en el mercado de los Capucins de Burdeos

Ostras, champán y cava, los lujos del Ritz

Ostras y Champagne en el Ritz

Las joyas del mar se maridarán con las joyas de la tierra en el hotel Ritz de Madrid entre el 15 de setiembre y el 15 de octubre de este año. En concreto, se maridarán ostras con cava o champán. Será en el marco del mes de las ostras en la terraza del Restaurante Goya y su Jardín, del hotel Ritz by Belmond de Madrid. En concreto Gemma Vela, Premio Nacional de Gastronomía Mejor Sumiller 2013 propone Seguir leyendo Ostras, champán y cava, los lujos del Ritz