Archivo de la etiqueta: Pinot Noir

Bollinger 007 James Bond 2011

Bollinger presenta el champagne de James Bond 007

Bollinger ha presentado el champagne que rinde homenaje al agente secreto más famoso del cine de todos los tiempos, a James Bond, 007. Es con una edición limitada del champagne Bollinger Millésime 2011 y que está disponible durante la época navideña para convertirse en el objeto de deseo de cualquier amante del champagne, el cine y de este icónico personaje. Sigue leyendo

Mar Raventós y Ángel Schlesser. Anna de Codorniu

Ángel Schlesser vestirá Anna de Codorníu esta Navidad

El diseñador Ángel Schlesser será el encargado de vestir Anna de Codorníu en el espot de está próxima campaña de Navidad para este cava. Así, para las próximas fiestas de Navidad el diseñador cántabro creará tres vestidos para la doncella Anna y además después será la audiencia quién elegirá, a través de internet el vestido que la modelo lucirá en el espot de Navidad de este cava, uno de los buques insignia de Codorníu.

El estilo de Ángel Schlesser con diseños sencillos, actuales y sofisticados se traduce en prendas muy femeninas para una mujer urbana que se fusionarán con la feminidad, tradición, sofisticación y carácter mediterráneo de Anna de Codorníu.

Los lazos entre el cava Anna de Codorníu y el universo de la moda comenzaron a forjarse hace ya dos años. La primera colaboración en Navidad vino de la mano de Lorenzo Caprile que diseñó el vestido de la protagonista del espot navideño y la campaña publicitaria de 2010. A él le siguieron el año pasado los andaluces Victorio y Luchcino que diseñaron tres vestidos inspirados en las uvas con las que Codorníu elabora sus cavas, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir.

La próxima colaboración con Ángel Schlesser reafirma la apuesta de la marca de cava, con más trayectoria en nuestro país, con la sofisticación que envuelve el universo del diseño de moda femenina.

Botella y copas cava rosado

Cava: la moda por el rosado

Bodegas y consumidores se apunta a la moda del cava rosado. Y es que en tan solo diez años el consumo de botellas del espumoso rosado de la DO Cava se ha multiplicado por tres. Así, si en los años 90 solo había unas pocas bodegas que elaboraban cava rosado y la mayor parte de la producción acababa en exportaciones, ahora ya son más de 160 elaboradores que destinan buena parte de las botellas al mercado estatal. En concreto, el año pasado se vendieron 24 millones de botellas de cava rosado mientras que en el 2002 las ventas eran de solo 8 millones según los datos de la Denominación de Origen Cava.

Este dato confirma que es más que una moda y se trata de un cava que puede maridar mucho con platos más allá de los postres e incluso para tomar una simple copa entre amigos. Y es que quizá el rosado da un toque más de elegancia que las burbujas doradas. También se recomienda consumir para aperitivos, cocktails, y marida a la perfección con los arroces, el salmón y el sushi. Un sorbete o unas fresas para finalizar también puede venir acompañado de un buen rosado.

Se trata de cavas elaborados con monastrell, garnacha tinta, pinot noir o trepat, estas variedades dan al rosado una singularidad cromática, que puede pasar por un sinfín de tonalidades, desde el color cereza, pasando por la fresa y hasta llegar al salmón.

Champagne Henri Abelé Titanic

Henri Abelé, el Champagne del Titanic

La firma de champagne Henri Abelé presenta una serie limitada de botellas de la serie Cuvée Titanic. En total han sido 4.000 botellas en motivo del centenario del hundimiento más famoso de la historia. Henri Abelé ha sido elegido por la fundación Titanic como el champagne oficial del centenario de la efeméride porque es el espumoso que se sirvió en la última cena del buque, el 14 de abril de 1912.

El enólogo de Henri Abelé, Mr Franck Nicaise, ha creado un cuvée especial para esta ocasión. Se trata de un Champagne Brut, elaborado con Chardonnay y Pinot Noir junto con un toque de Pinot Meunier con lo que se consigue un champagne fresco, afrutado, elegante y franco.

La edición limitada cuenta con una ilustración del Titanic en su etiqueta. Además, y en el marco de la conmemoración del siglo del hundimiento, Henri Abelé ha elaborado 100 unidades especiales presentadas en un cofre de la Colección Titanic Cuvée de Prestige Le Sourire de Reims. Son botellas numeradas y grabadas con el nombre de la persona que la compró en la subasta realizada por la fundación el enero pasado.

La Casa de Champagne Henri Abelé fué fundada en la localidad francesa de Reims en 1757 y des del año 1985 es propiedad del grupo catalán Freixenet.

Gramona contra el cáncer de mama

Gramona, en colaboración con la Fundación para la Educación y la Formación contra el Cáncer, la Fefoc y la fundación Bamberg, ha lanzado una edición limitada de su cava Gramona Rosé en conmemoración del Día Internacional contra el Cáncer de Mama, que se celebra cada 19 de octubre.

En el marco de esta iniciativa Gramona pondrá a la venta un número limitado de sus botellas de cava rosado de las que destinará cuatro euros de su precio de venta directamente a programas de investigación sobre el cáncer de mama que realizarán Fefoc y la Fundación Bamberg. Los proyectos que se prevén desarrollar son un estudio del conocimiento sobre el cáncer de mama en mujeres de la tercera edad, un curso docente donde se propondrán acciones para mejorar los problemas que sufre la mujer, reforzar las actividades de la página online www.cancerdemama.org, más presencia en las redes sociales, propagar la oferta de un consultorio específico así como una encuesta sobre el conocimiento sobre el cáncer de mama.

La botella de cava que pone a la venta en esta ocasión Gramona ha sido diseñada por Morillas Brand Desing. Se trata del cava Gramona Rosé Brut Gran Reserva 2008 elaborado a base de Pinot Noir con una crianza de dos años. Su color es de grosella madura y fresco en nariz con toques de canela, ginseng, zarzamora, frutos rojos, cabello de ángel y confituras de cítricos. Se trata de un cava que acompaña perfectamente los aperitivos, pastas, arroces y pescados.

Catavins 2010 estrena 4 actividades solo para profesionales

Catavins Sabadell

La feria Catavins Sabadell, que se celebrará del 12 al 14 de noviembre de 2010, ha adoptado este año un carácter más profesionalizado gracias a dos novedades concretas. Por un lado, las bodegas catalanas podrán participar en un workshop con una treintena de importadores internacionales, interesados en ampliar su oferta de productos con vinos y cavas de las diferentes denominaciones de Cataluña.

Una quincena de empresas catalanas serán en este workshop, para atender a los compradores, llegados de hasta quince países diferentes de Europa, América y Asia. En este tipo de eventos, compradores y vendedores establecen reuniones de media hora de duración en las que se realizan las presentaciones y las primeras negociaciones sobre el producto.

El workshop, titulado Compradores se reúnen con bodegas catalanas, tendrá lugar en el mismo recinto de Fira Sabadell durante los días previos a la apertura de Catavins Sabadell. Los actos del workshop se iniciarán el miércoles 10 de noviembre a las 17.30 h de la tarde, con una ponencia a cargo del director del INCAVI, Oriol Guevara. Los encuentros entre bodegas e importadores se alargarán hasta el viernes por la tarde, cuando se abrirán las puertas de Catavins.

Además, desde el día 12 hasta el 14, los profesionales que se acrediten en la feria dispondrán de un programa de cuatro actividades específicamente diseñadas para ellos y de acceso exclusivo. Para participar en ellas, los profesionales deben acreditarse antes vía web, así como formalizar también vía web la inscripción a cada una de las actividades, que tienen un coste de 10 euros.

La primera actividad profesional se desarrollará el viernes 12 de noviembre a las 18 h, bajo el título Vinos de altura en el Montseny, a cargo de Josep Trallero. A los pies del castillo de Montsoriu y formando parte del Parque Natural del Montseny, se encuentran los viñedos y la bodega Serrat de Montsoriu, en la finca de Can Serrat. Las peculiares características geofísicas de este parque natural –en una superficie relativamente pequeña se pasa de 150 a 1.700 m sobre el nivel del mar- lo convierten en un espacio maravilloso que concentra una gran diversidad de flora y fauna. Las particularidades de los suelos y la determinante influencia climática del macizo crean un microclima que aporta nuevos matices  a variedades tan reconocidas como la albariño, el pinot noir, la mencía, el merlot y el chardonnay, principalmente.

El día siguiente, sábado 13 de noviembre a las 16 h, tendrá lugar la actividad Cava Rimarts. Su lugar en el mercado responde a su calidad, avalada por las mejores críticas y su presencia en los mejores restaurantes. En la actividad tendremos la oportunidad de catar cavas con diferentes crianzas del mismo año y cavas con la misma crianza de diferentes años, y presenciar el degüelle manual de una botella.

Un poco más tarde el mismo sábado 13 de noviembre, a las 18 h, Laurent Corrio conducirá una Cata vertical de Sot Lefriec. Producto del entusiasmo y conocimientos de Irene Alemany y Laurent Corrio, se elabora desde 1999 Sot Lefriec, uno de los vinos de referencia del Penedès. Llamado “vino de garaje”, ya que la bodega está ubicada en un pequeño almacén en Vilafranca del Penedès, Sot Lefriec se ha convertido en objeto de deseo por todos los aficionados al mundo del vino.

La última actividad profesional tendrá lugar el domingo 14 de noviembre, a las 18 h, cuando los responsables de la Cooperativa L’Olivera presentarán sus Vinos dulces en Lleida – Proyecto asim. Rasim: nombre que se daba al racimo en Perpiñán en el siglo XIII. Unión del catalán raïm y del francés raisin. Rasim es la denominación del proyecto que empezó la Cooperativa L’Olivera en 2005 con Claret Serrahima. El objetivo ha sido plantar 2,5 ha de viña y llegar a hacer dos vinos dulces, uno blanco y uno tinto. Durante los primeros años, se ha experimentado con diferentes tipos de elaboración y la producción ha sido mínima. El resultado, unos vinos dulces capaces de emocionar a cualquiera que los cata.

Alta Alella Cava Privat empieza la vendímia en esta DO

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La bodega Alta Alella ha iniciado ya los trabajos de vendimia y es la primera en hacerlo en el ámbito de la Denominación de Origen Alella. En esta ocasión las primeras variedades en ser recolectadas son la Muscat y la Sauvignon Blanc. Si se cumplen las previsiones, el próximo lunes 23 de agosto se vendimiaran las primeras uvas de las variedades Pinot Noir y Chardonnay.

Los trabajadores de Alta Alella pasan a recoger uva un mínimo de tres veces por viña. Lo que se busca en la Muscat y la Sauvignon en esta primera tanda es la acidez de la uva poco madura y los aromas primarios que la piel aporta en este momento. En próximas pasadas, con la uva más madura, se obtendrá estructura, grado y volumen. Este método de vendimia empleado por Alta Alella en que, cepa a cepa, racimo a racimo, la fruta es recolectada en el momento idóneo en función de lo que se quiere obtener de ella, permite a la bodega elaborar los vinos con la calidad y las características deseadas. Este seguimiento tan cercano de la viña propicia que, en ocasiones, se detecte un conjunto de cepas que esa añada tienen una calidad extraordinaria. Entonces se les sigue día a día todavía más cuidadosamente y se vendimian en el momento exacto. De casos como estos han nacido vinos especiales de alga gama, como el Exeo.